Líder de turno (Dunkin' Donuts)

Descripción

Resumen: Liderar y motivar a un equipo en un entorno dinámico, garantizando altos estándares de servicio, excelencia operativa y satisfacción del cliente. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderar y desarrollar un equipo 2. Enfoque en el servicio al cliente y la excelencia operativa 3. Participación en la formación y el desarrollo del personal Responsabilidades clave: 1. Supervisión y liderazgo del equipo: Liderar y motivar a los miembros del equipo durante el turno para garantizar que cumplan con los altos estándares de servicio y productividad de Dunkin’ Donuts. Asignar tareas a los miembros del equipo, asegurando un uso eficiente del tiempo y los recursos. Brindar orientación y dirección a los miembros del equipo, apoyando su desarrollo y desempeño. Asegurar que los miembros del equipo sigan los procedimientos adecuados y mantengan un ambiente laboral positivo. Servir como modelo a seguir en cuanto a excelente servicio al cliente, eficiencia y trabajo en equipo. 2. Servicio al cliente: Garantizar que los clientes reciban un servicio oportuno, amable y profesional en todo momento. Resolver de forma rápida y eficaz las quejas o inquietudes de los clientes, escalándolas a la gerencia si es necesario. Asegurar que todos los pedidos de los clientes sean precisos y se completen en un plazo adecuado. Mantener un alto nivel de satisfacción del cliente mediante interacciones positivas y un servicio de calidad. 3. Supervisión operativa: Supervisar la preparación de alimentos y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad de Dunkin. Asegurar que el entorno del restaurante permanezca limpio, organizado y bien mantenido durante los turnos. Asistir en las tareas de apertura y cierre, garantizando que el establecimiento esté listo para las operaciones del día y debidamente asegurado al final del turno. Supervisar los niveles de inventario y ayudar a garantizar que los suministros estén abastecidos y listos para el servicio. 4. Cumplimiento de normas de salud y seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos de saneamiento. Asegurar que todos los empleados cumplan con las regulaciones de salud y seguridad, incluidas la manipulación adecuada de los alimentos y la limpieza. Asegurar que todo el equipo de cocina se utilice de forma adecuada y segura. 5. Manejo de efectivo y responsabilidad financiera: Supervisar los procedimientos de manejo de efectivo, incluidas las operaciones de caja, el equilibrio de las gavetas y las transacciones con los clientes. Asistir en el seguimiento de las ventas y los datos de mano de obra durante el turno. Asegurar que las cajas y el efectivo se manejen conforme a las políticas y estándares de la empresa. 6. Formación y desarrollo: Asistir en la capacitación de nuevos miembros del equipo sobre los productos, servicios y políticas de Dunkin’ Donuts. Proporcionar formación y apoyo continuos al personal para garantizar que comprendan sus funciones y responsabilidades. Ayudar a supervisar y evaluar el desempeño de los miembros del equipo y ofrecer retroalimentación para mejorar sus habilidades y productividad. 7. Apoyo a la gerencia: Apoyar al equipo gerencial del restaurante para alcanzar las metas de ventas y operativas. Ayudar a mantener el control de inventario y colaborar en la realización de pedidos según sea necesario. Asistir en la gestión de las operaciones diarias, incluida la garantía de que el restaurante cuente con personal completo y de que el equipo trabaje en conjunto para atender la demanda de los clientes. Informar cualquier problema u observación operativa al gerente adjunto o al gerente del restaurante. Requisitos: Experiencia: Al menos 1 año de experiencia en el sector de servicios de alimentos o en restaurantes de servicio rápido, con alguna experiencia en un rol de supervisión o liderazgo. La experiencia previa en servicio al cliente o en operaciones de restaurante es un valor agregado. Habilidades: Fuertes habilidades de liderazgo y construcción de equipos. Excelentes habilidades comunicativas e interpersonales. Capacidad para realizar múltiples tareas, priorizar y gestionar eficazmente el tiempo. Fuertes habilidades para resolver problemas y capacidad para resolver inquietudes de los clientes o desafíos operativos. Capacidad para capacitar y motivar a los miembros del equipo. Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente requerido. Una formación adicional o certificaciones en seguridad alimentaria o liderazgo son un valor agregado. Requisitos físicos: Capacidad para permanecer de pie, caminar y agacharse durante períodos prolongados. Capacidad para levantar hasta 25-50 libras según sea necesario. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico, manejando múltiples tareas simultáneamente.