Resumen: Este puesto implica la preparación experta y el desarrollo creativo de platos tailandeses únicos, garantizando altos estándares de calidad, higiene y operaciones eficientes en la cocina. Aspectos destacados: 1. Experto en técnicas de cocina tailandesa y recetas especiales 2. Diseña y desarrolla regularmente nuevas recetas y menús tailandeses 3. Garantiza altos estándares de calidad, higiene y presentación de los alimentos Descripción : • Prepara y cocina alimentos tailandeses utilizando conocimientos especializados en técnicas de cocina tailandesa y recetas especiales; • Prepara platos tailandeses complejos y únicos bajo presión de tiempo (especialmente cuando el establecimiento está lleno); • Al menos una vez al mes, diseña, planifica, desarrolla y crea recetas y menús, teniendo en cuenta factores como la disponibilidad estacional de los ingredientes y el número probable de clientes; • Revisa la calidad de los platos preparados para garantizar que se cumplan los estándares; • Verifica la cantidad y calidad de los productos recibidos; • Diseña y decora cada plato con el estilo único de presentación tailandesa; • Determina los horarios de producción y los requisitos de personal según sea necesario para garantizar la entrega oportuna de los servicios; • Cumple con las normas y regulaciones relativas a las prácticas sanitarias; • Mantiene altos estándares de control de calidad, higiene y salud y seguridad; y • Revisa los niveles de existencias y realiza pedidos de suministros.
Craigslist · HR
Craigslist · HR
