Resumen: Únase a Somedays Artisan Bakery & Café como Panadero Asistente, apoyando la producción diaria de Viennoiserie artesanal y otros productos horneados, desarrollando su oficio en una panadería profesional artesanal. Aspectos destacados: 1. Aprender Viennoiserie laminada en una verdadera panadería artesanal 2. Espacio para crecer a medida que la tienda y la empresa se expandan 3. Formar parte del equipo fundador en una nueva ubicación en Nueva York Panadero Asistente — Apertura de nueva ubicación** BUSCAMOS EXPERIENCIA EN LAMINACIÓN** Somedays Artisan Bakery & Café — 560 Lexington Ave, New York, NY Empresa Somedays es una panadería y cafetería artesanal conocida por su Viennoiserie artesanal — croissants laminados, pasteles y productos horneados frescos elaborados diariamente con altos estándares. Estamos abriendo una nueva ubicación en 560 Lexington Ave y conformando el equipo fundador de la panadería. Es una oportunidad única de incorporarse desde los inicios de una nueva tienda y crecer junto con nosotros. Puesto Estamos contratando Panaderos Asistentes para apoyar la producción diaria bajo la supervisión del Panadero Jefe. Trabajarán directamente mezclando, laminando, moldeando, fermentando y horneando — aprendiendo y ejecutando el Estándar Somedays en cada lote. Este puesto es ideal para alguien con cierta experiencia en cocinas o panaderías, comprometido con su oficio y deseoso de desarrollarse en una panadería profesional artesanal. Nota importante: Se requiere un Certificado de Protección Alimentaria válido de la Ciudad de Nueva York para este puesto. Sus responsabilidades Asistir en la producción diaria de croissants, masas laminadas, pasteles y otros productos horneados siguiendo las recetas y especificaciones de Somedays Mezclar, laminar, moldear, fermentar y hornear según los estándares, manteniendo la consistencia lote tras lote Pesquisar y porcionar ingredientes con precisión; seguir recetas y hojas de producción exactamente Mantener la panadería surtida y cumpliendo los plazos para que el café abra listo todos los días Cumplir con todos los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento; mantener limpias y organizadas las estaciones, equipos y áreas de almacenamiento Etiquetar, fechar y rotar los productos aplicando el método PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir) Apoyar al Panadero Jefe y al equipo durante periodos de alta demanda Qué buscamos Certificado de Protección Alimentaria de la Ciudad de Nueva York obligatorio — debe poseerse al momento de la contratación o obtenerse antes de su primer turno Se prefiere alguna experiencia previa en panaderías, pastelerías o cocinas profesionales; experiencia en laminación es un plus (capacitaremos a la persona adecuada) Interés genuino por la panadería artesanal y el oficio — sentir orgullo al hacerlo correctamente Capacidad para seguir recetas e instrucciones con precisión y repetirlas de forma consistente Atención minuciosa a los detalles, limpieza y gestión del tiempo Persona confiable, puntual y con espíritu de equipo Disposición para turnos matutinos tempranos, fines de semana y festivos Capacidad para permanecer de pie durante turnos prolongados y levantar hasta 50 libras; comodidad trabajando cerca de hornos y en un entorno dinámico Por qué Somedays Equipo fundador en una nueva ubicación en Nueva York Aprender Viennoiserie laminada en una verdadera panadería artesanal Espacio para crecer a medida que la tienda y la empresa se expandan Lugar de trabajo: Presencial
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