Resumen: Buscamos un Gerente General para un concepto de Cantina que dirija las operaciones, fomente el desarrollo del personal, garantice la satisfacción del cliente y mantenga los estándares de servicio. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderar y desarrollar un equipo de restaurante. 2. Enfoque en elevar la experiencia del cliente y los estándares de servicio. 3. Función en el mantenimiento de una operación de alimentos y bebidas de alta calidad. Pequeño grupo de restaurantes con múltiples conceptos que actualmente busca un Gerente General para unirse a nuestro equipo en nuestro concepto de Cantina. Las responsabilidades y funciones esenciales del puesto incluyen, entre otras, las siguientes: - Comunica de forma clara, concisa y precisa para garantizar operaciones efectivas del restaurante. - Filtra la comunicación al personal según lo indique la dirección. - Mantiene una actitud serena durante períodos de alta afluencia o eventos inusuales; continúa operando el restaurante según los estándares y sirve de ejemplo positivo para el personal. - Desarrolla relaciones positivas con el personal mediante la comprensión y atención a la motivación, necesidades y preocupaciones individuales. - Entabla conversaciones con los clientes para comprender sus necesidades o solicitudes. - Capacita y desarrolla al personal en distintas áreas para brindar oportunidades de crecimiento y ascenso. - Demuestra conocimientos que promueven el concepto y la experiencia del establecimiento. - Establece el estándar de expectativas de servicio examinando minuciosamente cada aspecto de la experiencia del cliente, desde el inicio hasta el final. - Corrige cualquier problema relacionado con alimentos o bebidas antes de que llegue al cliente. - Demuestra un conocimiento exhaustivo de las recetas y una conciencia clara sobre la calidad de los alimentos y bebidas. - Capacidad para actuar con una actitud de "el cliente primero" y ofrecer un servicio al cliente que cumpla o supere las expectativas y necesidades del cliente. - Logra y mantiene un entorno limpio y sanitario. - Demuestra un conocimiento sólido de las Políticas y Procedimientos, el uso correcto de formularios, procedimientos de nómina, informes y mantenimiento de archivos de empleados. - Disposición para aprender; capacidad de liderazgo. - Capacidad para trabajar en horarios variables: días, noches y fines de semana.
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