Chef Ejecutivo 2

Descripción

Resumen: Sodexo busca un Chef Ejecutivo para liderar las operaciones culinarias en una cuenta sanitaria, centrándose en experiencias culinarias de alta calidad y en la satisfacción del paciente/cliente. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones culinarias en los servicios minoristas y de atención al paciente 2. Chef colaborativo y práctico en un entorno sanitario orientado al trabajo en equipo 3. Impulsar la satisfacción del paciente y del cliente mediante alimentos de alta calidad Solicitar ahora Descripción general del puesto: Sodexo busca un Chef Ejecutivo 2 para liderar las operaciones culinarias en una cuenta sanitaria en Exeter, NH. En este puesto, supervisará un equipo dedicado que apoya tanto los servicios minoristas (cafetería) como los servicios al paciente, incluido un programa de servicio de habitación a petición (AYR). Esta es una excelente oportunidad para un chef colaborativo y práctico que se desenvuelva con éxito en un entorno sanitario orientado al trabajo en equipo y que tenga pasión por ofrecer experiencias culinarias de alta calidad que mejoren la satisfacción del paciente y del cliente. El segmento de Atención Sanitaria de Sodexo ofrece soluciones de alimentación, nutrición y gestión de instalaciones destinadas a mejorar los resultados clínicos de los pacientes y elevar su calidad de vida. Lo que hará: Liderar las operaciones culinarias diarias en la cocina de la cafetería y en la línea de bandejas para pacientes (programa de comedor AYR) Gestionar, capacitar y desarrollar un equipo de aproximadamente 9 asociados culinarios Implementar y estandarizar los sistemas culinarios de Sodexo, garantizando la calidad, la presentación y la consistencia de los alimentos Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento, HACCP y seguridad laboral Impulsar la satisfacción del paciente y del cliente mediante alimentos y ejecución del servicio de alta calidad Colaborar transversalmente con equipos clínicos, operativos y partes interesadas del cliente para mejorar la experiencia gastronómica general Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo o los años de experiencia relevante del candidato. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y formación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, y programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones coincidentes Días pagados de vacaciones y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados tras su contratación. Lo que aporta usted: Sólida formación culinaria con experiencia en el sector sanitario, en servicios de catering externo o en entornos informales de alta gama Experiencia demostrada en liderazgo, con capacidad para motivar, desarrollar y comprometer a un equipo culinario Experiencia gestionando producción alimentaria, ejecución de menús y operaciones de cocina en entornos de alta demanda Conocimientos sobre control de costes alimentarios, compras, inventario y principios de gestión de mano de obra Capacidad para trabajar de forma colaborativa entre departamentos en un entorno sanitario centrado en el trabajo en equipo Certificación ServSafe (o capacidad para obtenerla) y conocimientos prácticos de las normas HACCP Preferible: Experiencia previa en Sodexo o en empresas similares de catering externo Más de 2 años de experiencia como Chef Ejecutivo (se considerará experiencia en el ámbito sanitario o en entornos informales de alta gama) Quiénes somos: En Sodexo, nuestra misión es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todas las personas. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes atendemos y en contribuir al progreso económico, social y medioambiental de las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante servicios de alimentación, restauración, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa le valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas contarán y sus opiniones serán escuchadas porque podemos ser un equipo más fuerte cuando está contento en su lugar de trabajo. Por eso abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados son valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a todas las personas, independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, condición de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título de asociado o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 2 años Experiencia funcional mínima: 2 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de restauración, servicios institucionales, zonas de comida en centros comerciales, etc. Solicitar ahora