Gerente Adjunto (Charley's Cheesesteaks)

Charley's Cheesesteaks está buscando un Gerente Adjunto para nuestra ubicación en Kingsville, TX. Responsabilidades: 1. Liderazgo y Desarrollo del Equipo: Supervisar, capacitar y desarrollar a los miembros del equipo para asegurar que desempeñen su mejor nivel. Ayudar en la programación y gestión del personal para garantizar cobertura adecuada durante las horas pico. Dar el ejemplo, manteniendo una actitud positiva y motivando al equipo a brindar un excelente servicio al cliente. Manejar conflictos entre el equipo y preocupaciones de empleados, resolviendo problemas rápida y profesionalmente. Realizar sesiones de capacitación y desarrollo para asegurar que el personal esté completamente entrenado en seguridad alimentaria, servicio al cliente y procedimientos de la empresa. 2. Excelencia en el Servicio al Cliente: Asegurar que todos los clientes reciban un servicio rápido, amable y profesional. Manejar quejas y problemas de los clientes de manera efectiva, garantizando su satisfacción. Monitorear los estándares de servicio y proporcionar orientación al equipo para mantener un alto nivel de servicio. Mantener un ambiente de comedor limpio, acogedor y bien organizado para los clientes. 3. Gestión Operativa: Ayudar en la gestión de operaciones diarias, incluyendo la preparación de alimentos, control de inventario y limpieza. Asegurar que todos los productos alimenticios se preparen según los estándares de calidad, porciones y seguridad de Del Taco. Monitorear los niveles de inventario de alimentos y ayudar en la orden de suministros según sea necesario. Ayudar a controlar los costos de alimentos, mano de obra y desperdicios para maximizar la rentabilidad. Mantener un entorno de trabajo seguro asegurando que se sigan todas las normas de salud y seguridad. 4. Gestión Financiera: Ayudar en la gestión de presupuestos del restaurante, seguimiento del desempeño financiero y asegurar que se cumplan las metas operativas. Manejar la gestión de efectivo, operaciones de caja y asegurar que se sigan procedimientos precisos de manejo de efectivo. Preparar y revisar informes diarios, semanales y mensuales para hacer seguimiento al desempeño financiero. Identificar áreas de mejora en eficiencia operativa y rentabilidad e implementar estrategias para abordarlas. 5. Cumplimiento de Salud y Seguridad: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de salud, seguridad y saneamiento, incluyendo estándares de seguridad alimentaria. Realizar revisiones periódicas para asegurar la limpieza en todas las áreas del restaurante, incluyendo cocina, áreas de comedor y baños. Asegurar que todos los miembros del equipo estén debidamente capacitados en procedimientos de seguridad y estándares de manipulación de alimentos. 6. Control de Inventario: Ayudar a gestionar los niveles de inventario, asegurando que los productos estén bien surtidos y almacenados conforme a las regulaciones de seguridad alimentaria. Realizar conteos regulares de inventario y ayudar en auditorías de inventario. Asegurar la rotación de existencias para minimizar desperdicios y pérdidas. 7. Procedimientos de Apertura y Cierre: Ayudar con tareas de apertura y cierre, incluyendo asegurar que el restaurante esté preparado para el siguiente turno. Asegurar que el restaurante esté limpio y completamente abastecido antes y después de cada turno. Supervisar el manejo de efectivo y la conciliación de caja durante los turnos de apertura y cierre. 8. Responsabilidades Adicionales: Ayudar con iniciativas de mercadeo y promociones para aumentar las ventas y atraer nuevos clientes. Ayudar a implementar políticas y procedimientos de la empresa para asegurar operaciones consistentes. Realizar otras tareas según lo requiera el gerente del restaurante. Requisitos: Experiencia: 1-3 años de experiencia en un puesto de supervisión o gestión en un entorno de comida rápida o restaurante. Experiencia en liderazgo de equipo, servicio al cliente, seguridad alimentaria y gestión de inventario. Habilidades: Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para motivar y guiar a un equipo. Excelentes habilidades de servicio al cliente con capacidad para manejar quejas y resolver problemas. Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno acelerado manteniendo una actitud positiva. Fuertes habilidades organizativas y de administración del tiempo. Conocimientos básicos de gestión financiera, incluyendo presupuestación, control de costos e informes. Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente requerido. Título asociado o licenciatura en Negocios, Hospitalidad o campo relacionado es un plus. Requisitos Físicos: Capacidad para estar de pie durante largos periodos y realizar tareas físicas en un entorno acelerado. Capacidad para levantar hasta 25 libras. Capacidad para trabajar horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y feriados según sea necesario.