Subgerente General (Carl's Jr)

Responsabilidades clave: 1. Gestión operativa: Asistir al gerente general en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un alto nivel de eficiencia y consistencia. Asegurar que los alimentos se preparen según los estándares de calidad de Carl’s Jr. y se sirvan a los clientes de forma oportuna. Mantener la limpieza y organización en todas las áreas del restaurante, incluyendo la sala de comedor, la cocina y los baños. Ayudar en la gestión de los procedimientos de apertura y cierre, incluyendo el manejo de efectivo, verificación de equipos y aseguramiento del local. Supervisar las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y limpieza para garantizar el cumplimiento de las políticas de la empresa y las regulaciones locales. 2. Supervisión y liderazgo del personal: Supervisar y liderar a un equipo de empleados durante los turnos, asegurando que realicen sus tareas de manera eficaz y eficiente. Colaborar en la contratación, formación y desarrollo de empleados nuevos y existentes, fomentando un entorno de trabajo positivo y productivo. Brindar orientación y retroalimentación continua a los empleados para mejorar su desempeño y mantener altos niveles de servicio al cliente. Motivar y apoyar al personal para que cumpla o supere las expectativas de desempeño y los objetivos de la empresa. Asegurar que los miembros del equipo cumplan con las políticas y procedimientos de Carl’s Jr., incluyendo normas de seguridad, higiene y uniforme. 3. Excelencia en el servicio al cliente: Asegurar que todos los clientes reciban un servicio rápido, cortés y eficiente. Atender y resolver quejas e incidencias de los clientes de manera profesional para garantizar su satisfacción. Dar el ejemplo en cuanto al servicio de alta calidad y asegurarse de que se satisfagan las necesidades de los clientes. Supervisar el área de comedor, asegurando que los clientes sean atendidos y que su experiencia sea agradable. 4. Gestión financiera e inventario: Colaborar en la gestión del desempeño financiero del restaurante, incluyendo el seguimiento de ventas, gastos y costos laborales. Ayudar a alcanzar o superar las metas financieras mediante el control del presupuesto y la reducción de costos. Asistir en la gestión de inventarios, asegurando que los alimentos y suministros estén bien almacenados y abastecidos, y minimizando el desperdicio. Supervisar los procedimientos de manejo de efectivo, garantizar la precisión en la caja registradora y ayudar con la conciliación diaria del efectivo. 5. Cumplimiento de salud y seguridad: Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones de salud y seguridad, incluyendo manipulación de alimentos, saneamiento y procedimientos de seguridad. Realizar inspecciones regulares de salud y seguridad para garantizar el cumplimiento de las normativas locales y los estándares de la empresa. Colaborar en el mantenimiento de los protocolos de seguridad y protección del restaurante y del personal. 6. Marketing y participación comunitaria: Apoyar al gerente general en la ejecución de estrategias de marketing local, promociones y actividades de vinculación comunitaria para aumentar las ventas y el reconocimiento de la marca. Ayudar a implementar campañas de marketing nacionales y regionales a nivel de restaurante para atraer clientes y aumentar las ventas. Participar en iniciativas de participación comunitaria y mantener relaciones positivas con organizaciones locales y clientes. Habilidades y calificaciones: Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (requerido); título universitario en administración de empresas o hotelería es un plus. Experiencia: Al menos 2-3 años de experiencia en un puesto de supervisión o gestión en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente en un entorno de servicio rápido o comida rápida. Liderazgo: Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar, capacitar y desarrollar al personal. Servicio al cliente: Excelentes habilidades de servicio al cliente y capacidad para manejar quejas o inquietudes de manera profesional y oportuna. Conocimientos financieros: Experiencia en la gestión de presupuestos, desempeño financiero, inventarios y costos laborales. Comunicación: Habilidades sólidas de comunicación verbal y escrita para interactuar eficazmente con empleados y clientes. Resolución de problemas: Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas para resolver desafíos operativos e incidencias con los clientes. Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie y caminar durante largos períodos de tiempo durante los turnos. Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos.