El Líder de Turno en Miss J's Cafe es responsable de supervisar las operaciones diarias durante su turno, asegurando que todas las tareas se completen de manera eficaz y eficiente. El Líder de Turno supervisará al personal, mantendrá altos estándares de servicio al cliente, garantizará la calidad de los alimentos, gestionará el flujo de trabajo y mantendrá un entorno seguro, limpio y acogedor. Este puesto requiere liderazgo y la capacidad de gestionar múltiples tareas en un entorno de cafetería dinámico. Principales Responsabilidades: Supervisión y Liderazgo del Personal: Dirigir y supervisar al equipo durante el turno, asegurando que cada miembro del personal realice sus funciones de manera eficiente. Capacitar y orientar a los empleados sobre las operaciones de la cafetería, el servicio al cliente y los estándares establecidos. Brindar orientación y apoyo a los empleados, fomentando un ambiente de trabajo positivo y motivado. Asegurar una correcta asignación de tareas, verificando que todas las áreas estén debidamente cubiertas (salón y cocina). Actuar como modelo a seguir para el equipo en términos de servicio al cliente y profesionalismo. Servicio al Cliente: Garantizar que todos los clientes reciban un excelente servicio, ayudando con pedidos, respondiendo preguntas y resolviendo quejas o problemas de forma oportuna y profesional. Manejar las interacciones con los clientes, asegurando que tengan una experiencia agradable y acogedora. Asegurar que los alimentos y bebidas se sirvan puntualmente y cumplan con los estándares de calidad de Miss J's Cafe. Eficiencia Operativa: Supervisar las operaciones de la cafetería durante el turno, incluyendo la gestión del ritmo del servicio y asegurando un flujo de trabajo fluido entre el personal de cocina y salón. Monitorear la preparación de alimentos y garantizar que los estándares de calidad se cumplan consistentemente. Mantener la limpieza y organización de la cafetería, incluyendo las áreas de comedor, baños y cocina. Ayudar en las tareas de apertura y cierre, asegurando que la cafetería esté adecuadamente surtida, limpia y lista para el siguiente turno. Mantener los niveles de inventario y ayudar con la solicitud de suministros según sea necesario. Cumplimiento de Salud y Seguridad: Asegurar que se sigan todos los protocolos de seguridad alimentaria y saneamiento, incluyendo manipulación, preparación de alimentos y normas de limpieza. Verificar que los empleados cumplan con todas las regulaciones de salud, seguridad y limpieza. Realizar revisiones periódicas del equipo y asegurarse de que se mantenga y limpie según el cronograma. Manejo de Efectivo y Gestión Financiera: Supervisar el manejo de efectivo durante el turno, incluyendo la gestión de la caja registradora y realizar arqueos precisos. Asegurar que todas las transacciones se procesen correctamente y que los pagos de los clientes se manejen de forma segura. Colaborar en la gestión de costos de ventas y mano de obra, ayudando a alcanzar las metas financieras de la cafetería. Comunicación y Reportes del Equipo: Proporcionar comunicación clara y concisa al Gerente General o Subgerente sobre el desempeño del turno, problemas o necesidades de personal. Completar informes de turno, incluyendo cualquier problema operativo, inquietudes sobre el personal y datos de ventas. Asegurar que cualquier tarea pendiente o problema se entregue de forma clara al siguiente turno. Requisitos: Experiencia previa en la industria de servicios de alimentos, con al menos 1 año en un puesto de liderazgo o supervisión. Habilidades sólidas de liderazgo, comunicación e interpersonales. Capacidad para motivar y gestionar un equipo en un entorno acelerado. Excelentes habilidades de servicio al cliente y capacidad para manejar quejas o problemas de los clientes de forma tranquila y profesional. Conocimientos básicos sobre normas de seguridad alimentaria y regulaciones sanitarias. Capacidad para realizar varias tareas simultáneamente y mantenerse organizado bajo presión. Experiencia manejando efectivo y trabajando con sistemas de punto de venta. Requisitos Físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos. Capacidad para levantar hasta 25 libras. Capacidad para trabajar en un entorno de alta energía y ritmo acelerado.