Resumen: Liderar y supervisar a un equipo en un entorno de servicio de alimentos de ritmo acelerado, garantizando un excelente servicio al cliente, la calidad de los alimentos y la eficiencia operativa. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de liderar y desarrollar un equipo en un entorno dinámico 2. Enfoque en la excelencia del servicio al cliente y en los estándares operativos 3. Participación en la preparación de alimentos, la seguridad alimentaria y la gestión de efectivo Responsabilidades clave: 1. Liderazgo y supervisión del equipo: Ser un ejemplo a seguir, brindando un excelente servicio al cliente y manteniendo los estándares de Carl's Jr. respecto a la calidad de los alimentos y la limpieza. Supervisar y dirigir al equipo durante los turnos, asegurando que las tareas se completen de forma eficiente y que el restaurante opere sin interrupciones. Asignar tareas a los miembros del equipo según las necesidades del restaurante, garantizando una cobertura adecuada en todas las áreas (cocina, línea frontal y área de comedor). Brindar orientación y apoyo a los miembros del equipo, ayudándolos con cualquier desafío o duda que puedan tener. Supervisar el desempeño de los empleados durante el turno y proporcionar retroalimentación para mejorar su desempeño. Mantener un ambiente positivo y energético que fomente el trabajo en equipo y motive a los empleados a alcanzar las metas operativas. 2. Excelencia en el servicio al cliente: Asegurar que todos los clientes sean recibidos de inmediato y atendidos de forma amable y profesional. Resolver de manera eficiente las quejas y problemas de los clientes, buscando solucionar sus inquietudes y mantener su satisfacción. Garantizar que los pedidos de los clientes se preparen correctamente y se entreguen dentro del tiempo establecido. Supervisar el área de comedor y asegurar que esté limpia, organizada y cumpla con los estándares de Carl's Jr. 3. Preparación y seguridad de los alimentos: Asegurar que los alimentos se preparen conforme a los estándares de calidad de Carl's Jr., garantizando coherencia y un servicio de alta calidad. Supervisar al personal de cocina para asegurar que todos los alimentos se preparen y sirvan de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria. Mantener la limpieza en la cocina, el área de comedor y los baños, siguiendo los protocolos adecuados de saneamiento y seguridad. Supervisar los niveles de inventario, asegurar que los productos estén abastecidos y notificar a la gerencia cuando los suministros sean escasos. 4. Gestión de efectivo y operaciones en caja: Operar las cajas registradoras, procesar transacciones y garantizar la precisión en la gestión de efectivo. Asegurar que todos los pagos se procesen correctamente y que el personal esté capacitado para manejar efectivo y pagos electrónicos. Mantener una caja registradora precisa y realizar la conciliación diaria de efectivo al finalizar el turno. 5. Capacitación y desarrollo: Apoyar la capacitación y el desarrollo de nuevos miembros del equipo, asegurando que comprendan sus funciones y los estándares de Carl’s Jr. Proporcionar capacitación continua y apoyo a los miembros actuales del equipo, garantizando que estén informados sobre cambios operativos, nuevos artículos del menú y políticas corporativas. Fomentar el desarrollo de habilidades entre los miembros del equipo y promover el ascenso interno siempre que sea posible. 6. Apoyo operativo: Asistir al equipo gerencial en la apertura y cierre del restaurante, incluyendo la seguridad de las instalaciones, la realización de trámites administrativos y la preparación para el siguiente turno. Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones relacionadas con la salud, la seguridad y la sanidad. Ayudar a gestionar los costos laborales y de alimentos para garantizar que el restaurante alcance sus objetivos financieros. Mantener los estándares operativos y asegurar que el restaurante siempre esté listo para los períodos de mayor afluencia de clientes. Habilidades y calificaciones: Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (obligatorio). Experiencia: Al menos 1-2 años de experiencia en un puesto de servicio al cliente o en el sector de alimentos; se prefiere experiencia previa en liderazgo o supervisión. Liderazgo: Habilidades sólidas de liderazgo, con capacidad para motivar, guiar y apoyar a los miembros del equipo. Servicio al cliente: Excelentes habilidades de servicio al cliente, con énfasis en brindar un servicio amable y oportuno. Comunicación: Habilidades sólidas de comunicación, con capacidad para interactuar de forma efectiva con empleados y clientes. Organización: Capacidad para gestionar múltiples tareas, delegar eficazmente y mantenerse organizado en un entorno de ritmo acelerado. Resolución de problemas: Capacidad para identificar problemas y tomar decisiones rápidamente para mantener el funcionamiento continuo de las operaciones. Flexibilidad: Disposición para trabajar en distintos turnos, incluidos noches, fines de semana y días festivos. Demandas físicas: Capacidad para permanecer de pie y caminar durante largos periodos de tiempo durante los turnos. Capacidad para levantar y transportar objetos de hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado mientras se gestionan múltiples tareas simultáneamente. Capacidad para trabajar en temperaturas y condiciones variables de la cocina.
Workable · HR
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