Salario negociable
Las Vegas Petroleum
Edgerton, KS, USA
Responsabilidades clave: Gestión del personal: Contratar, capacitar y gestionar al personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros, anfitriones y lavaplatos. Crear horarios de trabajo, asegurando que el restaurante tenga suficiente personal durante horas pico y fuera de pico. Brindar liderazgo, coaching y orientación al equipo para garantizar un alto rendimiento y trabajo en equipo. Realizar evaluaciones de desempeño periódicas y proporcionar retroalimentación a los empleados para ayudar a mejorar su rendimiento y eficiencia. Resolver cualquier problema relacionado con los empleados, incluyendo la resolución de conflictos, acciones disciplinarias y fomentar una cultura laboral positiva. Servicio al cliente: Asegurar que los clientes tengan una experiencia agradable al comer, brindando un excelente servicio y resolviendo rápidamente y de forma profesional cualquier inquietud o queja. Supervisar la calidad del servicio proporcionado por el personal para garantizar que cumpla con los estándares de IHOP. Desarrollar y mantener relaciones con clientes habituales y asegurar su satisfacción. Gestión de operaciones: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que todos los departamentos (salón y cocina) funcionen sin problemas. Monitorear el rendimiento del restaurante revisando métricas clave como ventas, satisfacción del cliente y eficiencia operativa. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos, políticas y estándares operativos de IHOP. Gestionar los procedimientos de apertura y cierre del restaurante para asegurar que todo esté en orden para una transición fluida entre turnos. Gestión financiera: Ayudar en la elaboración y gestión del presupuesto del restaurante, incluyendo el control de costos laborales, costos de alimentos y otros gastos. Implementar estrategias para aumentar las ventas y rentabilidad, incluyendo iniciativas de marketing, venta cruzada y programas de fidelización de clientes. Analizar informes financieros para monitorear el desempeño económico del restaurante e identificar áreas de mejora. Asegurar que el manejo de efectivo y las transacciones financieras se realicen con precisión. Salud, seguridad y cumplimiento: Asegurar que el restaurante cumpla con los códigos locales de salud, regulaciones de seguridad y normas de saneamiento. Realizar inspecciones periódicas del restaurante para garantizar la limpieza, la seguridad alimentaria y el mantenimiento adecuado del equipo. Garantizar que se sigan todas las prácticas de salud y seguridad, incluyendo normas de seguridad alimentaria y protocolos de seguridad para empleados. Gestión de inventario y suministros: Monitorear los niveles de inventario y asegurar que el restaurante tenga suficientes alimentos, bebidas y suministros. Realizar pedidos de inventario y suministros según sea necesario, controlando el desperdicio y minimizando la pérdida por caducidad. Coordinar con proveedores y vendedores para mantener cadenas de suministro eficientes. Marketing y promociones: Implementar y apoyar iniciativas locales de marketing para promocionar la marca IHOP y aumentar el flujo de clientes. Supervisar y analizar campañas promocionales para evaluar su efectividad y realizar ajustes según sea necesario. Desarrollo del equipo: Fomentar un ambiente de trabajo positivo motivando al personal, promoviendo el trabajo en equipo y brindando capacitación continua. Ayudar a los empleados a crecer en sus carreras mediante oportunidades de desarrollo y promoviendo desde dentro cuando sea posible. Requisitos: Experiencia: 2-3 años de experiencia en gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo similar en un entorno de restaurante o servicios alimenticios. Habilidades: Fuertes habilidades de liderazgo, relaciones interpersonales y comunicación. Capacidad para gestionar múltiples tareas y priorizar eficazmente en un entorno dinámico. Conocimientos en presupuestación, análisis financiero y control de costos. Dominio del uso de software de gestión de restaurantes y sistemas POS. Excelentes habilidades para resolver problemas y capacidad para manejar quejas y preocupaciones de los clientes de forma profesional. Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente; tener un título universitario en negocios, administración hotelera o un campo relacionado es un plus. Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie durante largos períodos y moverse por el restaurante. Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras. Comodidad al trabajar en un entorno rápido y a menudo ruidoso. Condiciones de trabajo: Debe tener flexibilidad con los horarios de trabajo y estar disponible para trabajar noches, fines de semana y feriados según lo requiera el negocio. Capacidad para trabajar bajo presión durante horas pico.