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Gerente de restaurante (IHOP)

Salario negociable

Las Vegas Petroleum

Edgerton, KS, USA

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Descripción

Responsabilidades clave: Gestión del personal: Contratar, capacitar y gestionar al personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros, anfitriones y lavaplatos. Crear horarios de trabajo, asegurando que el restaurante tenga suficiente personal durante horas pico y fuera de pico. Brindar liderazgo, coaching y orientación al equipo para garantizar un alto rendimiento y trabajo en equipo. Realizar evaluaciones de desempeño periódicas y proporcionar retroalimentación a los empleados para ayudar a mejorar su rendimiento y eficiencia. Resolver cualquier problema relacionado con los empleados, incluyendo la resolución de conflictos, acciones disciplinarias y fomentar una cultura laboral positiva. Servicio al cliente: Asegurar que los clientes tengan una experiencia agradable al comer, brindando un excelente servicio y resolviendo rápidamente y de forma profesional cualquier inquietud o queja. Supervisar la calidad del servicio proporcionado por el personal para garantizar que cumpla con los estándares de IHOP. Desarrollar y mantener relaciones con clientes habituales y asegurar su satisfacción. Gestión de operaciones: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que todos los departamentos (salón y cocina) funcionen sin problemas. Monitorear el rendimiento del restaurante revisando métricas clave como ventas, satisfacción del cliente y eficiencia operativa. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos, políticas y estándares operativos de IHOP. Gestionar los procedimientos de apertura y cierre del restaurante para asegurar que todo esté en orden para una transición fluida entre turnos. Gestión financiera: Ayudar en la elaboración y gestión del presupuesto del restaurante, incluyendo el control de costos laborales, costos de alimentos y otros gastos. Implementar estrategias para aumentar las ventas y rentabilidad, incluyendo iniciativas de marketing, venta cruzada y programas de fidelización de clientes. Analizar informes financieros para monitorear el desempeño económico del restaurante e identificar áreas de mejora. Asegurar que el manejo de efectivo y las transacciones financieras se realicen con precisión. Salud, seguridad y cumplimiento: Asegurar que el restaurante cumpla con los códigos locales de salud, regulaciones de seguridad y normas de saneamiento. Realizar inspecciones periódicas del restaurante para garantizar la limpieza, la seguridad alimentaria y el mantenimiento adecuado del equipo. Garantizar que se sigan todas las prácticas de salud y seguridad, incluyendo normas de seguridad alimentaria y protocolos de seguridad para empleados. Gestión de inventario y suministros: Monitorear los niveles de inventario y asegurar que el restaurante tenga suficientes alimentos, bebidas y suministros. Realizar pedidos de inventario y suministros según sea necesario, controlando el desperdicio y minimizando la pérdida por caducidad. Coordinar con proveedores y vendedores para mantener cadenas de suministro eficientes. Marketing y promociones: Implementar y apoyar iniciativas locales de marketing para promocionar la marca IHOP y aumentar el flujo de clientes. Supervisar y analizar campañas promocionales para evaluar su efectividad y realizar ajustes según sea necesario. Desarrollo del equipo: Fomentar un ambiente de trabajo positivo motivando al personal, promoviendo el trabajo en equipo y brindando capacitación continua. Ayudar a los empleados a crecer en sus carreras mediante oportunidades de desarrollo y promoviendo desde dentro cuando sea posible. Requisitos: Experiencia: 2-3 años de experiencia en gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo similar en un entorno de restaurante o servicios alimenticios. Habilidades: Fuertes habilidades de liderazgo, relaciones interpersonales y comunicación. Capacidad para gestionar múltiples tareas y priorizar eficazmente en un entorno dinámico. Conocimientos en presupuestación, análisis financiero y control de costos. Dominio del uso de software de gestión de restaurantes y sistemas POS. Excelentes habilidades para resolver problemas y capacidad para manejar quejas y preocupaciones de los clientes de forma profesional. Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente; tener un título universitario en negocios, administración hotelera o un campo relacionado es un plus. Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie durante largos períodos y moverse por el restaurante. Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras. Comodidad al trabajar en un entorno rápido y a menudo ruidoso. Condiciones de trabajo: Debe tener flexibilidad con los horarios de trabajo y estar disponible para trabajar noches, fines de semana y feriados según lo requiera el negocio. Capacidad para trabajar bajo presión durante horas pico.

Fuentea:  workable Ver publicación original

Ubicación
Edgerton, KS, USA
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workable

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Las Vegas, NV, USA
Resumen del puesto: ¡LV Petroleum está en expansión! Actualmente estamos contratando para nuestro restaurante Bojangles en el mercado de Las Vegas. El subgerente general (AGM) desempeña un papel clave de liderazgo en las operaciones diarias del restaurante. Trabajando junto con el gerente general, el AGM ayuda a garantizar un servicio al cliente de alta calidad, excelencia operativa y desarrollo del equipo. Este puesto es responsable de ayudar a liderar al equipo, gestionar el inventario, mantener los estándares de la marca Bojangles y mejorar el rendimiento de la tienda. Salario: 18-20 dólares por hora Principales responsabilidades: Apoyar al gerente general en la supervisión de las operaciones del restaurante, incluyendo la calidad de los alimentos, rapidez del servicio, limpieza y desempeño del personal. Garantizar experiencias consistentes y de alta calidad para los clientes mediante la capacitación de los miembros del equipo y hacerles responsables de cumplir con los estándares. Ayudar en la contratación, formación y desarrollo de empleados para conformar un equipo fuerte y eficaz. Apoyar la gestión de inventario, pedidos y esfuerzos de control de costos. Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad en el lugar de trabajo. Gestionar los turnos de manera eficaz, incluyendo los procedimientos de apertura y cierre, la distribución de personal y la resolución de inconvenientes de los clientes. Impulsar las ventas mediante un excelente servicio y ventas sugeridas. Actuar como gerente general cuando el GM no esté presente. Requisitos: 1 a 2 años de experiencia en liderazgo o gestión de turnos en restaurantes (preferiblemente servicio rápido o tipo fast casual) Habilidades sólidas de comunicación y resolución de problemas Demostrada capacidad para liderar, capacitar y motivar equipos Conocimientos básicos sobre gestión de personal y control de costos de alimentos Disponibilidad para trabajar horas flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos
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Ahora contratando: ¡Únase a nosotros y crezca con nosotros! Red Barn Market & Deli es un negocio establecido ubicado en South Burlington, en la esquina de Hinesburg Road y Tilley Drive. Ofrecemos una selección de artículos de delicatessen hechos a pedido y listos para llevar, así como una variedad de productos alimenticios y bebidas. Estamos buscando personas confiables para unirse a nuestro equipo en crecimiento. Actualmente estamos contratando un Cocinero a tiempo completo para trabajar durante todo el año. Los puestos comienzan en $17.00/hora más propinas generosas ($20+/hora con propinas). Puede haber horas extras disponibles para empleados a tiempo completo según las necesidades del negocio y la disponibilidad del empleado. Estamos cerrados los fines de semana y en todos los días festivos importantes. Nuestros cocineros se enorgullecen del producto que ofrecemos, tanto para artículos hechos a pedido como para los listos para llevar. Las funciones esenciales incluyen: Preparación de sándwiches y alimentos fritos Preparación de alimentos Uso de freidora Limpieza y lavado de platos Toma de pedidos Y otras funciones asignadas El candidato ideal debe tener: Experiencia previa como cocinero de línea en un entorno de ritmo rápido Experiencia usando una freidora Habilidades con cuchillos Experiencia usando una cortadora de fiambres Capacidad de asistir de forma confiable a todos los turnos programados Ser mayor de edad para vender alcohol en el estado de Vermont Debe estar disponible para trabajar 5 días por semana. Estamos abiertos de lunes a viernes, de 7:00 a.m. a 6:00 p.m. Red Barn Market & Deli es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. No discriminamos por raza, religión, color, sexo, identidad de género, orientación sexual, edad, discapacidad física o mental no incapacitante, origen nacional, condición de veterano ni ninguna otra base protegida por la ley aplicable. Todos los puestos se asignan según calificaciones, mérito y necesidades del negocio. Turno: Turno diurno Experiencia: cocinero de línea: 1 año (preferido) Capacidad de desplazamiento: Requerido Lugar de trabajo: Presencial
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Responsabilidades clave: 1. Supervisión y desarrollo del personal: Ayudar a liderar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo cocineros, camareros y cajeros, asegurando una formación adecuada, motivación y cumplimiento con los estándares de KFC. Capacitar a nuevos empleados y brindar orientación continua a los miembros del equipo existentes. Programar turnos y monitorear el rendimiento del personal, asegurando que las tareas se completen de manera eficiente y a tiempo. Asistir en las evaluaciones de desempeño y proporcionar retroalimentación constructiva a los miembros del equipo para fomentar su desarrollo profesional. Promover un ambiente positivo y orientado al trabajo en equipo. 2. Servicio al cliente y satisfacción: Asegurar que todos los clientes reciban un excelente servicio y tengan una experiencia positiva al comer. Resolver quejas o inquietudes de los clientes de forma profesional y oportuna. Supervisar las operaciones del área de atención al público, garantizando un servicio rápido y limpieza. Colaborar en la gestión de las interacciones con los clientes, asegurando un servicio de calidad y satisfacción durante las horas pico. 3. Operaciones y rendimiento del restaurante: Apoyar en la gestión de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un flujo adecuado durante los períodos de mayor afluencia. Ayudar con el control de inventario, la compra de suministros y el mantenimiento de niveles adecuados de existencias. Monitorear la calidad de los alimentos y asegurarse de que todos se preparen y sirvan según los estándares de KFC. Garantizar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad e higiene en la cocina y las áreas de comedor. Asistir en la supervisión de los procedimientos de manejo de efectivo y asegurar el funcionamiento correcto de las cajas registradoras. 4. Gestión financiera e informes: Ayudar a monitorear el desempeño financiero del restaurante, incluyendo ventas, costos laborales y costos de alimentos. Colaborar en el mantenimiento de las metas presupuestarias y fomentar la eficiencia de costos. Asegurar el cumplimiento de las políticas de la empresa en materia de manejo de efectivo, depósitos bancarios y control de inventario. Asistir en la elaboración y revisión de informes, identificando oportunidades para aumentar las ventas o reducir costos. 5. Cumplimiento en salud y seguridad: Asegurar que el restaurante opere cumpliendo con todas las regulaciones locales de salud, protocolos de seguridad y normas de seguridad alimentaria. Supervisar los procedimientos de limpieza e higiene en la cocina y las áreas de comedor, garantizando que todo el equipo e instalaciones se mantengan adecuadamente. Realizar inspecciones de seguridad para asegurar que el restaurante sea un entorno seguro tanto para empleados como para clientes. Colaborar en la implementación de procedimientos de emergencia en caso de incidentes como accidentes, lesiones o incendios. 6. Marketing y promociones: Colaborar en la ejecución de iniciativas de marketing local y campañas promocionales para aumentar las ventas y el reconocimiento de la marca. Monitorear el éxito de las promociones y hacer recomendaciones para futuras campañas basadas en el desempeño y la retroalimentación de los clientes. Asegurar que la exhibición del restaurante (carteles del menú, exhibidores, etc.) se mantenga y actualice según los estándares de KFC. 7. Responsabilidades adicionales: Ayudar con la apertura y cierre del restaurante según sea necesario, asegurando que se completen todas las tareas operativas. Hacerse cargo como líder cuando el Gerente del Restaurante esté ausente, asegurando un funcionamiento sin contratiempos. Realizar tareas y proyectos adicionales según las indicaciones del Gerente del Restaurante. Requisitos: Experiencia: 1 a 3 años de experiencia en un puesto de supervisión o liderazgo en la industria de restaurantes o servicios de hospitalidad. Se valora experiencia previa en un entorno de comida rápida o restaurante de servicio rápido (QSR). Habilidades: Fuertes habilidades de liderazgo, organización y relaciones interpersonales. Excelentes habilidades de servicio al cliente y capacidad para manejar quejas con profesionalismo. Capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno de ritmo acelerado. Capacidad para capacitar y desarrollar a los miembros del equipo cumpliendo con los estándares de la empresa. Conocimientos básicos de finanzas en restaurantes, incluyendo presupuestos, gestión de personal y control de costos. Habilidades sólidas de comunicación, tanto verbal como escrita. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y feriados. Educación: Título de escuela secundaria o equivalente requerido; título asociado o licenciatura en administración de empresas, administración hotelera o campo relacionado es un plus. Requisitos físicos: Capacidad para estar de pie, caminar y desplazarse por el restaurante durante largos períodos. Capacidad para levantar entre 11 y 14 kilogramos (25-30 libras). Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente.
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