Encargado-Bojangles

Descripción

Resumen: El encargado de Bojangles en Las Vegas Petroleum gestiona las operaciones del restaurante, supervisa al personal, garantiza el servicio al cliente y mantiene los estándares de seguridad alimentaria y calidad. Aspectos destacados: 1. Gestionar las operaciones del restaurante y supervisar al personal 2. Garantizar un excelente servicio al cliente y la calidad de los alimentos 3. Trabajar estrechamente con la dirección para optimizar el rendimiento El encargado en Las Vegas Petroleum, específicamente para la sección Bojangles, es responsable de gestionar las operaciones del restaurante durante los turnos. Esta función incluye supervisar al personal, garantizar un excelente servicio al cliente y mantener los estándares de seguridad y calidad alimentaria. El encargado trabajará estrechamente con el equipo directivo para implementar estrategias operativas y crear una experiencia gastronómica positiva para los clientes, optimizando simultáneamente la productividad y el rendimiento del equipo. Responsabilidades clave: Gestión del personal: Supervisar y dirigir a los miembros del equipo, brindando capacitación y apoyo para asegurar que desempeñen sus funciones de manera efectiva. Experiencia del cliente: Asegurar que todos los clientes reciban un servicio rápido y amable, resolviendo cualquier queja o problema que surja. Preparación de alimentos: Supervisar los procesos de preparación de alimentos, garantizando que se cumplan estrictamente los estándares de calidad, seguridad y limpieza. Control de inventario: Gestionar los niveles de inventario, realizar pedidos de suministros y asegurar que la cocina esté abastecida de forma eficiente. Gestión de efectivo: Manejar las transacciones en efectivo y garantizar la exactitud de los informes financieros al final de cada turno. Eficiencia operativa: Colaborar en la gestión eficaz de las operaciones del restaurante para maximizar la rentabilidad y la eficiencia. Cumplimiento normativo: Asegurar el cumplimiento constante de todas las normativas de salud, seguridad y saneamiento. Requisitos Diploma de escuela secundaria o equivalente; una formación culinaria o relacionada con el servicio de alimentos es un valor añadido. Al menos 1 a 3 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente con experiencia en liderazgo o supervisión. Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar a un equipo diverso. Excelentes habilidades de servicio al cliente y comunicación. Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de los estándares del departamento de salud. Capacidad para manejar efectivo y funciones contables básicas. Flexibilidad para trabajar en distintos turnos, incluidos los vespertinos, fines de semana y festivos. Requisitos físicos: Debe poder permanecer de pie durante largos períodos y realizar tareas manuales relacionadas con la preparación de alimentos. Capacidad para levantar objetos pesados, hasta 50 libras, según sea necesario.