Gerente de Cocina

Jack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con una hamburguesa de primera clase. Nacido de las mentes de los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Browns es un punto de encuentro de gran calidad y diversión de calidad. En pocas palabras, ¡nos gusta trabajar duro y también divertirnos mucho! Estamos buscando un Gerente de Cocina experimentado y dedicado para unirse a nuestro equipo en Greenville, SC. Como GM, será responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de la cocina, asegurando los más altos estándares de calidad y eficiencia en los alimentos. Sus principales responsabilidades incluirán gestionar y liderar al personal de la cocina, desarrollar y mantener procesos de preparación de alimentos, y garantizar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. También trabajará estrechamente con el Gerente General del Restaurante y el equipo de salón para asegurar una comunicación y coordinación fluida entre la cocina y la experiencia del cliente. Además, será responsable de las tareas administrativas diarias asignadas por su Gerente General. Requisitos Experiencia demostrada como Gerente de Cocina o cargo similar en un entorno de restaurante. Amplio conocimiento de las operaciones de cocina, incluyendo preparación de alimentos, técnicas de cocción y normas de seguridad alimentaria. Fuertes habilidades de liderazgo y gestión. Excelentes capacidades para resolver problemas y tomar decisiones. Persona detallista y capaz de mantener altos estándares de limpieza y organización. Capacidad para desenvolverse en un entorno de ritmo rápido, ruidoso y divertido, con alta presión. Competencia en el uso de equipos y electrodomésticos de cocina. Conocimiento de sistemas y software de gestión de inventario. Beneficios Rango salarial: $65,000-$70,000 Oferta de seguro médico, dental y de visión pagado por Jack Brown's, un valor de más de $7,000 por año, efectivo a los 60 días posteriores al inicio del empleo en un puesto de gestión a tiempo completo con salario fijo 401K con coincidencia de la empresa del 2% después de un año de empleo Cumbre anual de liderazgo con oportunidades continuas de aprendizaje y crecimiento