Gerente senior de alimentos y bebidas

Riot Hospitality Group está buscando un Gerente Sénior de Alimentos y Bebidas con experiencia y pasión para unirse a nuestro equipo. En este puesto, desempeñará un papel fundamental para garantizar el funcionamiento perfecto del área de atención al cliente, elevar la experiencia general del huésped y promover la excelencia operativa, la rentabilidad y el liderazgo del equipo. Esta es una oportunidad única para ayudar a dar forma a un nuevo y emocionante concepto de gastronomía de alta gama desde cero. Si te desarrollas bien en entornos de alto rendimiento y estás listo para dejar tu huella en la industria de la hostelería, ¡postúlate ahora! Tenga en cuenta que este puesto está ubicado en el recinto/restaurante, con sede en Scottsdale, AZ. Responsabilidades principales: Liderar las operaciones diarias: Colaborar con el Gerente General para supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando una entrega de servicio eficiente y una experiencia fluida para los huéspedes. Apoyar la gestión del restaurante: Ayudar en áreas clave de las operaciones del restaurante, incluyendo el desempeño financiero, la planificación estratégica, la dotación de personal y las iniciativas de crecimiento a largo plazo. Gestionar responsabilidades administrativas: Apoyar funciones administrativas como contratación, incorporación, capacitación, programación y gestión del desempeño para formar y mantener un equipo de alto rendimiento. Impulsar el desempeño del negocio: Colaborar con el Gerente General para cumplir y superar las metas de ingresos, optimizar los procesos operativos y mejorar la satisfacción general del cliente. Gestionar la mano de obra y la programación: Ayudar a crear y ajustar horarios para garantizar una cobertura adecuada de turnos, al tiempo que se controlan los costos laborales según las demandas del negocio. Garantizar un servicio excepcional al cliente: Mantener altos estándares de servicio al cliente resolviendo las inquietudes de los huéspedes de forma rápida y profesional, promoviendo un ambiente acogedor y receptivo. Requisitos Conocimientos sólidos sobre operaciones de restaurante, incluyendo (pero no limitado a) flujo y estándares de servicio, optimización de ingresos y desarrollo del personal, preferiblemente en un entorno de restaurante de alta gama o hostelería de lujo. Habilidades sólidas de comunicación e interpersonales; capacidad para abordar las inquietudes de los clientes con profesionalismo y mantener altos estándares de servicio al cliente. Capacidad para manejar múltiples responsabilidades simultáneamente sin comprometer la calidad del servicio. Habilidad para liderar y gestionar un equipo diverso, brindando orientación, apoyo y motivación para mejorar el desempeño. Capacidad para utilizar tecnología en análisis de datos e informes para tomar decisiones operativas. Habilidad para analizar datos de ventas con el fin de aumentar los ingresos y reducir costos. Capacidad para identificar posibles problemas antes de que escalen y garantizar el cumplimiento de los estándares operativos. Certificaciones obligatorias en manipulación de alimentos y alcohol. Beneficios ¡Excelentes oportunidades de crecimiento con una empresa en pleno auge! ¡Ambiente de trabajo divertido en una excelente ubicación con un equipo increíble y colaborativo! Acceso a seguro médico, dental, de visión, de vida, discapacidad a corto y largo plazo, beneficios voluntarios, programa de asistencia al empleado y seguro para mascotas. Vacaciones pagadas y licencia por enfermedad remunerada. Descuentos para empleados en nuestros múltiples establecimientos. Acceso exclusivo a eventos, espectáculos y otras actividades. Acerca de Riot Hospitality Group Con sede en Scottsdale, Arizona, Riot Hospitality Group es una empresa líder nacional de gestión hotelera dedicada a transformar el panorama tradicional de los restaurantes en una experiencia única y significativa para cada huésped. En RHG, estamos profundamente enfocados en transformar la hostelería en restaurantes y vida nocturna. Hemos cambiado el panorama del sector al llevar al límite la experiencia típica de hostelería, manteniendo siempre un servicio al cliente excepcional. Las marcas bajo gestión incluyen Dierks Bentley's Whiskey Row, El Hefe, Farm & Craft, Hand Cut, Riot House, CAKE, Cottontail Lounge / Living Room / WET Deck, Maya Day+Night, Shiv Supper Club, Kauboi, Allegra y F/Sixteen. Nuestra misión es sencilla: hacer que cada experiencia de hostelería sea mejor que la anterior. Nos enorgullecemos de lograrlo dando el ejemplo, y nuestra pasión por la excelencia proviene de una dedicación vitalicia al aprendizaje y un compromiso con la verdadera hospitalidad.