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Gerente de Turno (Bojangles)

Salario negociable

Las Vegas Petroleum

Pueblo, CO, USA

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Descripción

Un Líder de Turno de Bojangles es un puesto clave que ayuda a garantizar el funcionamiento adecuado durante un turno específico. El Líder de Turno trabaja junto al equipo y bajo la supervisión del Gerente General o del Subgerente General para mantener altos estándares de calidad de alimentos, servicio al cliente y limpieza. A continuación se presenta una descripción detallada del puesto de Líder de Turno de Bojangles: Responsabilidades principales: Supervisión del turno: Supervisar al equipo durante su turno, asegurándose de que las tareas se realicen de manera eficiente y según los estándares de Bojangles. Ayudar a gestionar el flujo de trabajo en la cocina y en la zona de atención al cliente para garantizar un funcionamiento fluido. Monitorear y ajustar los niveles y asignaciones de personal para asegurar que el turno cuente con el personal adecuado. Liderazgo del equipo: Brindar orientación y dirección a los miembros del equipo, siendo un ejemplo en ética de trabajo y servicio al cliente. Capacitar a nuevos empleados en los procedimientos y estándares de la empresa. Apoyar a los miembros del equipo con preguntas, inquietudes y desafíos durante el turno. Servicio al cliente: Asegurarse de que todos los clientes reciban un servicio rápido, amable y preciso. Manejar quejas o problemas de los clientes, resolviéndolos de manera profesional y oportuna. Garantizar un ambiente limpio y acogedor para los clientes, tanto en el área de comedor como en el servicio de autoservicio. Control de calidad y seguridad alimentaria: Asegurar que las prácticas de preparación y servicio de alimentos cumplan con los estándares de calidad y seguridad de Bojangles. Monitorear el inventario y las prácticas de almacenamiento de alimentos para cumplir con las normas de salud y seguridad. Asegurar que la cocina y las áreas de comedor permanezcan limpias y organizadas, siguiendo las pautas de saneamiento y seguridad alimentaria. Eficiencia operativa: Gestionar las operaciones de caja registradora, incluyendo el manejo de efectivo y el procesamiento preciso de pagos. Ayudar a gestionar la preparación, cocción y servicio de alimentos durante las horas pico para garantizar eficiencia. Asegurar que el turno funcione según lo programado y que el restaurante cierre o pase al siguiente turno sin inconvenientes. Gestión de inventario y existencias: Ayudar a gestionar los niveles de existencias, asegurando que haya suficientes suministros e ingredientes para el turno. Colaborar en la organización y mantenimiento de las áreas de almacenamiento de inventario. Informar al Gerente General o al Subgerente sobre cualquier problema con equipos, escasez de inventario u otros inconvenientes. Seguridad y limpieza: Mantener un entorno de trabajo seguro y limpio, asegurándose de que los empleados sigan las pautas de seguridad. Colaborar para garantizar que todas las áreas del restaurante (cocina, área de comedor, baños) cumplan con los estándares de limpieza. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y las políticas de la empresa en materia de seguridad en el lugar de trabajo. Requisitos: Experiencia: Experiencia previa en un restaurante o entorno de comida rápida, preferiblemente de 1 a 2 años. Experiencia en liderazgo dentro de un equipo es un plus, aunque no siempre es obligatoria. Habilidades: Buenas habilidades de comunicación para liderar y motivar al equipo de manera efectiva. Capacidad para manejar múltiples tareas y desenvolverse bien en un entorno acelerado. Habilidades para resolver problemas y tomar decisiones rápidamente. Buen conocimiento de los principios de servicio al cliente. Requisitos físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos, levantar objetos pesados (hasta 50 libras) y trabajar en un entorno de cocina acelerado. Capacidad para trabajar en condiciones calurosas y ruidosas durante las horas pico. Educación: Título de escuela secundaria o equivalente generalmente requerido. Educación adicional o capacitación en liderazgo es un plus. Otros: Flexibilidad para trabajar diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y días festivos. Crecimiento profesional: Un Líder de Turno en Bojangles tiene la oportunidad de progresar hacia puestos de mayor responsabilidad, como Subgerente General o Gerente General, con mayores responsabilidades y un salario más alto. Este puesto es esencial para mantener un turno fluido y eficiente, asegurando experiencias excelentes para los clientes y el cumplimiento constante de los estándares operativos.

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Ubicación
Pueblo, CO, USA
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Responsabilidades principales: 1. Supervisión y formación del personal: Supervisar y liderar al personal del café durante los turnos, asegurando que todos los miembros del equipo realicen sus funciones de manera eficiente y sigan las políticas de la empresa. Colaborar en la contratación, selección y formación de nuevos empleados, asegurándose de que comprendan sus funciones y responsabilidades. Brindar orientación y retroalimentación continua al personal, ayudándoles a mejorar sus habilidades y desempeño. Asegurar que todos los empleados cumplan con los estándares del café en servicio, limpieza y seguridad. 2. Servicio al cliente: Garantizar que los clientes reciban un servicio oportuno, amable y profesional en todo momento. Manejar quejas, inquietudes o solicitudes especiales de los clientes de forma positiva y profesional, resolviendo los problemas de manera rápida y eficaz. Asegurar que los pedidos de los clientes sean precisos y se entreguen con calidad y consistencia. Mantener un ambiente limpio y acogedor para los clientes en todo momento. 3. Gestión operativa: Supervisar las operaciones diarias del café, asegurando que todas las tareas se completen de manera eficiente y según los procedimientos establecidos. Ayudar en la gestión del inventario del café, asegurando que los niveles de existencias se mantengan y que los productos se pidan a tiempo. Colaborar en la gestión del flujo de efectivo del café, incluyendo el manejo de dinero en efectivo, realización de depósitos y conciliación de cajas. Asegurar que todo el equipo esté bien mantenido, limpio y funcionando correctamente. 4. Salud, seguridad y cumplimiento: Asegurar que se sigan todas las normas de salud, seguridad e higiene, incluyendo el manejo adecuado de alimentos, procedimientos de limpieza e higiene del personal. Garantizar el cumplimiento de las regulaciones locales de salud y normas de seguridad. Colaborar en mantener limpios y organizados la cocina, las áreas de comedor y los baños. 5. Apoyo financiero y administrativo: Colaborar en el logro de objetivos financieros, incluyendo ventas, costos laborales y el mantenimiento de metas presupuestarias. Ayudar a supervisar e informar sobre indicadores clave de desempeño, como tendencias de ventas y rendimiento del personal. Apoyar al equipo de gestión en el análisis de informes de ventas y realizar ajustes en las estrategias operativas según sea necesario. 6. Trabajo en equipo y comunicación: Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo mediante el estímulo al trabajo en equipo y la comunicación abierta. Actuar como enlace entre el personal y la gerencia, asegurando que los problemas se resuelvan rápidamente. Colaborar en la programación de turnos y ayudar a garantizar niveles adecuados de personal durante los períodos de mayor afluencia. 7. Otras responsabilidades: Colaborar en la apertura y cierre del café, asegurando que se sigan todos los procedimientos y que el local esté seguro. Realizar otras tareas según las instrucciones del Gerente General o del Gerente del Restaurante. Requisitos: Experiencia: Se prefiere 1-2 años de experiencia en un cargo de supervisión o gestión en la industria de servicios de alimentos o hostelería. Es un plus contar con experiencia previa en un café, restaurante u otro establecimiento similar. Habilidades: Habilidades sólidas de liderazgo, organización y comunicación. Capacidad para gestionar eficazmente el tiempo, manejar múltiples tareas y priorizar en un entorno dinámico. Buenas habilidades de servicio al cliente, con enfoque en crear un ambiente acogedor para los huéspedes. Conocimientos básicos financieros y comerciales, incluyendo experiencia en manejo de efectivo y gestión de inventario. Capacidad para manejar situaciones difíciles y quejas de clientes de forma profesional.
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