Salario negociable
Chicken N Pickle
Grand Prairie, TX, USA
¡Únete a nuestro equipo como Gerente Ejecutivo de Cocina! ¿Te desenvuelves bien en un entorno de ritmo rápido y alto volumen? ¿Te apasiona el desarrollo de equipos y ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes? Si es así, ¡Chicken N Pickle está buscándote! Como Gerente Ejecutivo de Cocina, trabajarás estrechamente con nuestro equipo de Área Técnica (Back of House) y debes tener experiencia comprobada como Chef Ejecutivo. Buscamos a alguien con conocimientos sobre diversas cocinas y técnicas culinarias, con excelentes habilidades de comunicación y resolución de conflictos. También buscamos a alguien que pueda gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo acelerado, preferiblemente bilingüe. En este puesto, tú: - Coordinarás las operaciones diarias del Área Técnica y supervisarás la preparación de alimentos, la ejecución de recetas y eventos de catering. - Supervisarás y desarrollarás a los miembros actuales y nuevos del equipo de cocina, evaluarás el desempeño del personal y proporcionarás retroalimentación, además de anticipar necesidades de personal según las ventas del año anterior, eventos de catering, clima y tendencias actuales. - Mantendrás los niveles de personal del Área Técnica y el costo de los productos, y estimarás las necesidades presupuestarias para suministros operativos del Área Técnica. - Participarás con el Gerente General en el proceso de selección de miembros del equipo por hora y con salario fijo. - Participarás en el entorno activo de Chicken N Pickle, donde los empleados recorren en promedio unos 10 mil pasos al día, y promoverás los valores fundamentales de Chicken N Pickle: Comunidad, Autenticidad, Calidad, Integridad y Conexión. Únete a nosotros y forma parte de una empresa de entretenimiento que valora la autenticidad, la comunidad y la calidad. ¡Aplica hoy y aporta tu experiencia culinaria a Chicken N Pickle, donde combinamos comida, diversión y entretenimiento para crear experiencias únicas para nuestros huéspedes! Requisitos - Experiencia laboral comprobada como Gerente Ejecutivo de Cocina o gerente de cocina de alto volumen. - Se prefiere fuertemente ser bilingüe. - Debe tener conocimientos sobre diversas cocinas, tendencias culinarias actuales y técnicas de cocina. - Dominio de la tecnología, incluyendo computadoras y software como Microsoft Word y Excel. - Capacidad para seguir todas las normas de saneamiento establecidas por el estado/condado y por CNP. - Excelente condición física y resistencia, capaz de estar de pie durante ocho horas y levantar hasta 50 libras. - Excelentes habilidades organizativas. - Capacidad para trabajar bajo presión. - Habilidades para la gestión de conflictos. - Excelentes habilidades de comunicación, se prefiere bilingüe. - Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo acelerado. - Certificación de una escuela culinaria o título en Administración de Restaurantes es un plus. - Capacidad para desempeñarse en un lugar activo y de ritmo rápido, tanto en interiores como exteriores, con disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos. Beneficios - Pago competitivo con bonificaciones mensuales. - Cobertura médica, dental y de visión. - Seguro de vida. - Plan 401K con aporte de la empresa. - Tiempo de vacaciones. - Descuentos en comidas.