Principales Responsabilidades: 1. Supervisión y Capacitación del Personal: Supervisar y liderar al personal del café durante los turnos, asegurando que todos los miembros del equipo realicen sus funciones de manera eficiente y sigan las políticas de la empresa. Apoyar en la contratación, selección y capacitación de nuevos empleados, asegurando que comprendan sus roles y responsabilidades. Brindar coaching y retroalimentación continua al personal, ayudándolos a mejorar sus habilidades y desempeño. Asegurar que todos los empleados cumplan con los estándares del café en servicio, limpieza y seguridad. 2. Servicio al Cliente: Garantizar que los clientes reciban un servicio oportuno, amable y profesional en todo momento. Manejar quejas, inquietudes o solicitudes especiales de los clientes de forma positiva y profesional, resolviendo los problemas de manera rápida y eficaz. Asegurar que los pedidos de los clientes sean precisos y entregados con calidad y consistencia. Mantener un ambiente limpio y acogedor para los clientes en todo momento. 3. Gestión de Operaciones: Supervisar las operaciones diarias del café, asegurando que todas las tareas se completen de manera eficiente y según los procedimientos establecidos. Apoyar en la gestión del inventario del café, asegurando que los niveles de existencias se mantengan y que los productos se pidan a tiempo. Ayudar a gestionar el flujo de efectivo del café, incluyendo el manejo de efectivo, realización de depósitos y conciliación de cajas. Asegurar que todo el equipo esté bien mantenido, limpio y funcionando correctamente. 4. Salud, Seguridad y Cumplimiento: Asegurar que se sigan todas las normas de salud, seguridad e higiene, incluyendo el manejo adecuado de alimentos, procedimientos de limpieza e higiene del personal. Garantizar el cumplimiento de las regulaciones locales de salud y normas de seguridad. Ayudar a mantener la limpieza y organización de la cocina, las áreas de comedor y los baños. 5. Apoyo Financiero y Administrativo: Ayudar a alcanzar las metas financieras, incluyendo ventas, costos de mano de obra y el mantenimiento de objetivos presupuestarios. Ayudar a rastrear y monitorear indicadores clave de desempeño, como tendencias de ventas y rendimiento del personal. Apoyar al equipo de gestión en el análisis de informes de ventas y realizar ajustes en las estrategias operativas según sea necesario. 6. Trabajo en Equipo y Comunicación: Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo al fomentar el trabajo en equipo y la comunicación abierta. Actuar como enlace entre el personal y la gerencia, asegurando que los problemas se aborden de manera oportuna. Ayudar con la programación de turnos y asegurar niveles adecuados de personal durante los períodos de mayor afluencia. 7. Otras Responsabilidades: Ayudar en la apertura y cierre del café, asegurando que se sigan todos los procedimientos y que el café esté seguro. Realizar otras tareas según las instrucciones del Gerente General o del Gerente del Restaurante. Requisitos: Experiencia: Se prefiere 1-2 años de experiencia en un puesto de supervisión o gestión en la industria de servicios de alimentos o hospitalidad. Experiencia previa en un café, restaurante o establecimiento similar es un plus. Habilidades: Habilidades sólidas de liderazgo, organización y comunicación. Capacidad para gestionar eficazmente el tiempo, manejar múltiples tareas y priorizar en un entorno acelerado. Buenas habilidades de servicio al cliente, con enfoque en crear un ambiente acogedor para los huéspedes. Conocimientos básicos financieros y comerciales, incluyendo experiencia en manejo de efectivo y gestión de inventario. Capacidad para manejar situaciones difíciles y quejas de clientes de manera profesional.