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Responsabilidades Clave: 1. Gestión de Operaciones: Asistir en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante KFC para garantizar un servicio fluido y eficiente. Asegurar que los alimentos se preparen según los estándares de KFC, garantizando consistencia y calidad. Monitorear los niveles de inventario y asegurar que el stock se reponga según sea necesario. Asegurar que se sigan consistentemente todas las normas de salud, seguridad y limpieza. Ayudar a gestionar los procedimientos de apertura y cierre, incluyendo el manejo de efectivo y la seguridad del local. Mantener un restaurante limpio y organizado, incluyendo áreas de comedor, cocina y baños. 2. Liderazgo de Equipo y Gestión de Personal: Asistir en la contratación, capacitación e incorporación de nuevos miembros del equipo. Brindar orientación y coaching a los miembros del equipo, asegurando que cumplan con las expectativas de desempeño y sigan los procedimientos operativos. Ayudar a desarrollar horarios de trabajo para asegurar que el restaurante cuente con personal suficiente durante las horas pico. Fomentar el trabajo en equipo y un ambiente laboral positivo para mantener al personal motivado y productivo. Abordar problemas de rendimiento de los empleados y proporcionar retroalimentación constructiva para ayudarlos a crecer. 3. Servicio al Cliente y Experiencia del Huésped: Garantizar altos niveles de satisfacción del cliente proporcionando alimentos de calidad y un excelente servicio al cliente. Manejar quejas o problemas de los clientes de manera profesional, resolviéndolos satisfactoriamente. Ayudar a implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y fomentar el retorno. Monitorear al equipo de servicio para garantizar una experiencia amable y eficiente para los huéspedes. 4. Gestión Financiera: Asistir en el monitoreo de los costos del restaurante, incluyendo mano de obra, alimentos y suministros. Ayudar a gestionar el flujo de efectivo, asegurar un manejo adecuado del efectivo y supervisar las transacciones diarias. Asegurar que los costos de alimentos, reducción de desperdicios y otros costos operativos se mantengan dentro del presupuesto. Asistir en el seguimiento de ventas diarias y la gestión de inventario para mantener la rentabilidad. 5. Cumplimiento y Seguridad: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones locales, estatales y federales de salud y seguridad. Hacer cumplir las políticas y procedimientos de KFC sobre manipulación de alimentos, seguridad del empleado y limpieza. Asistir en la realización de inspecciones de seguridad y asegurar que el equipo esté en buen estado de funcionamiento. Participar en auditorías e inspecciones según lo requieran KFC y las autoridades reguladoras. 6. Capacitación y Desarrollo: Asistir en la capacitación de nuevos empleados y en el desarrollo continuo de los miembros actuales del equipo. Fomentar una cultura de aprendizaje ofreciendo apoyo y orientación al personal mientras mejoran sus habilidades. Realizar evaluaciones de desempeño y ayudar a identificar oportunidades de crecimiento para los empleados. 7. Marketing y Promoción: Asistir en los esfuerzos de marketing local para promocionar los productos y servicios de KFC en la comunidad. Asegurar que los materiales promocionales y ofertas especiales se implementen y se comuniquen a los clientes. Habilidades y Calificaciones: Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (requerido); estudios universitarios o cursos de administración de empresas son un plus. Experiencia: Al menos 1-2 años de experiencia en un entorno de servicio de alimentos dinámico, preferiblemente con responsabilidades de supervisión o liderazgo. Habilidades de Liderazgo: Fuertes habilidades de liderazgo y gestión, con enfoque en motivar a los equipos para alcanzar las metas del restaurante. Servicio al Cliente: Excelentes habilidades de servicio al cliente, con capacidad para manejar situaciones difíciles de forma tranquila y profesional. Solución de Problemas: Fuertes habilidades para resolver problemas con capacidad de tomar decisiones rápidas en entornos dinámicos. Gestión del Tiempo: Capacidad para priorizar y gestionar múltiples tareas eficientemente. Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, con capacidad para interactuar eficazmente con clientes y personal. Atención al Detalle: Capacidad para mantener altos estándares de calidad de alimentos, limpieza y seguridad. Flexibilidad: Capacidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y festivos, según sea necesario. Requisitos Físicos: Capacidad para permanecer de pie, caminar y moverse por el restaurante durante períodos prolongados. Capacidad para levantar y transportar objetos de hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y manejar múltiples tareas simultáneamente. Información Adicional: Salario competitivo basado en la experiencia, con oportunidades de ascenso. Beneficios que incluyen seguro médico, tiempo libre pagado y descuentos para empleados. Programas de capacitación disponibles para ayudar a desarrollar habilidades gerenciales y de liderazgo.
