Resumen: Apoyar al Gerente General en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante, liderar al personal, garantizar la excelencia en el servicio al cliente y gestionar los aspectos financieros e inventarios. Aspectos destacados: 1. Supervisar las operaciones diarias del restaurante y mantener altos estándares 2. Liderar y desarrollar un equipo, fomentando un entorno laboral positivo 3. Garantizar un excelente servicio al cliente y su satisfacción Responsabilidades clave: 1. Gestión operativa: Apoyar al Gerente General en la supervisión de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un alto nivel de eficiencia y consistencia. Asegurar que los alimentos se preparen conforme a los estándares de calidad de Carl’s Jr. y se sirvan a los clientes de forma oportuna. Mantener la limpieza y organización en todas las áreas del restaurante, incluidos el comedor, la cocina y los baños. Ayudar en la gestión de los procedimientos de apertura y cierre, incluidos el manejo de efectivo, las revisiones de equipos y la seguridad de las instalaciones. Supervisar los estándares de seguridad alimentaria, saneamiento y limpieza para garantizar el cumplimiento de las políticas corporativas y las regulaciones locales. 2. Supervisión y liderazgo del personal: Supervisar y liderar a un equipo de empleados durante los turnos, asegurando que realicen sus tareas de forma eficaz y eficiente. Apoyar la contratación, capacitación y desarrollo de empleados nuevos y existentes, fomentando un entorno laboral positivo y productivo. Brindar orientación y retroalimentación continua a los empleados para mejorar su desempeño y mantener altos niveles de servicio al cliente. Motivar y apoyar al personal para alcanzar o superar las expectativas de desempeño y los objetivos corporativos. Asegurar que los miembros del equipo cumplan con las políticas y procedimientos de Carl’s Jr., incluidos los relativos a seguridad, higiene y normas de vestimenta. 3. Excelencia en el servicio al cliente: Asegurar que todos los clientes reciban un servicio oportuno, cortés y eficiente. Atender y resolver las quejas e incidencias de los clientes de forma profesional para garantizar su satisfacción. Dar ejemplo en la prestación de un servicio de alta calidad y asegurar que se satisfagan las necesidades de los clientes. Supervisar el comedor, asegurando que los clientes reciban atención y que su experiencia sea agradable. 4. Gestión financiera e inventarios: Apoyar la gestión del desempeño financiero del restaurante, incluido el seguimiento de ventas, gastos y costos laborales. Contribuir al logro o superación de los objetivos financieros mediante la supervisión de los gastos presupuestarios y el control de costos. Apoyar la gestión de inventarios, asegurando que los alimentos y suministros estén adecuadamente abastecidos y almacenados, y minimizando los desperdicios. Supervisar los procedimientos de manejo de efectivo, garantizar la exactitud en la caja registradora y colaborar en la conciliación diaria de efectivo. 5. Cumplimiento de salud y seguridad: Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones de salud y seguridad, incluidas las relativas a manipulación de alimentos, saneamiento y procedimientos de seguridad. Realizar revisiones periódicas de salud y seguridad para garantizar el cumplimiento de las regulaciones locales y los estándares corporativos. Apoyar el mantenimiento de los protocolos de seguridad y protección del restaurante y sus empleados. 6. Marketing y participación comunitaria: Apoyar al Gerente General en la ejecución de estrategias locales de marketing, promociones y actividades de vinculación comunitaria para impulsar las ventas y la visibilidad de la marca. Ayudar a implementar campañas nacionales y regionales de marketing a nivel de restaurante para atraer clientes y aumentar las ventas. Participar en iniciativas de participación comunitaria y mantener relaciones positivas con organizaciones locales y clientes. Habilidades y calificaciones: Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente (obligatorio); título universitario en administración de empresas o administración hotelera es un plus. Experiencia: Al menos 2-3 años de experiencia en un puesto de supervisión o gestión en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente en un entorno de comida rápida o de servicio rápido. Liderazgo: Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos, con capacidad para motivar, capacitar y desarrollar al personal. Servicio al cliente: Excelentes habilidades en servicio al cliente y capacidad para manejar quejas o inquietudes de forma profesional y oportuna. Capacidad financiera: Experiencia en la gestión de presupuestos, desempeño financiero, inventarios y costos laborales. Comunicación: Fuertes habilidades verbales y escritas para interactuar de forma efectiva con empleados y clientes. Resolución de problemas: Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas para resolver desafíos operativos y problemas de los clientes. Demandas físicas: Capacidad para permanecer de pie y caminar durante largos periodos de tiempo durante los turnos. Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y gestionar múltiples tareas simultáneamente. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluidas noches, fines de semana y días festivos.
Workable · HR
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