Supervisor de cocina/Cocinero del condado de Orange

Descripción Jack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con una hamburguesa de primera clase. Creado por los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Brown's es un punto de encuentro entre gran calidad y diversión garantizada. Dicho simplemente, nos gusta trabajar duro y también divertirnos al máximo. Estamos buscando Cocineros de Planta experimentados para unirnos a nuestro equipo en Germantown, Nashville, TN. Como Cocinero de Planta en Jack Brown's, desempeñarás un papel fundamental para garantizar el funcionamiento eficiente y fluido de nuestra cocina, ofreciendo alimentos de alta calidad a nuestros clientes. Tus principales responsabilidades incluirán preparar platos según nuestras recetas y especificaciones, mantener un puesto de trabajo limpio y organizado y colaborar con el equipo de cocina para asegurar una producción oportuna de alimentos. También contribuirás al mantenimiento de altos estándares de seguridad alimentaria y saneamiento. Responsabilidades - Seguir con precisión las recetas y preparar los alimentos, incluyendo asar a la parrilla y freír. - Cumplir con los estándares de control de porciones y presentación. - Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una producción eficiente y oportuna de alimentos. - Ayudar en la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos y suministros. - Supervisar y mantener la calidad y frescura de los ingredientes. - Cumplir con todas las regulaciones de seguridad y salud. - Comunicarse con el personal de salón para garantizar un servicio oportuno y correcto. Requisitos - Experiencia previa como cocinero de planta o en un puesto similar. - Conocimiento de diversos métodos y técnicas de cocina. - Capacidad para seguir recetas y directrices de control de porciones. - Atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno acelerado. - Buenas habilidades organizativas y de multitarea. - Capacidad para trabajar de forma colaborativa en equipo. - Conocimientos básicos de prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento. - Disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos. Beneficios Rango salarial por hora: $15-$18

Únete a Rusty Taco, una cadena de restaurantes vibrante que ha estado sirviendo auténticos tacos al estilo callejero mexicano desde 2010, comenzando en una antigua estación de gasolina convertida en Greenville Avenue, Dallas, Texas. Con múltiples ubicaciones en Estados Unidos, nuestra misión es ofrecer increíbles tacos al estilo callejero, salsas frescas caseras y margaritas refrescantes en un ambiente relajado y amigable. Nos enorgullece contar con un menú sencillo que incluye deliciosos tacos elaborados con ingredientes frescos y técnicas culinarias tradicionales. En Rusty Taco creamos experiencias gastronómicas excepcionales superando las expectativas en todos los niveles, enfocándonos en la calidad de la comida y el servicio, y fomentando un entorno de equipo solidario. Como cocinero de preparación, desempeñarás un papel fundamental en nuestra cocina, asegurando que los alimentos se preparen con pasión y dedicación, en línea con nuestro compromiso de ofrecer los más altos estándares de producto y servicio. Si estás listo para trabajar con ingredientes frescos y contribuir a un equipo que valora la enseñanza, la participación comunitaria y la rentabilidad responsable, Rusty Taco es el lugar ideal para desarrollar tus habilidades culinarias y marcar la diferencia en la experiencia gastronómica de nuestros clientes. Responsabilidades Preparar y picar ingredientes para tacos y salsas según las recetas y estándares de calidad. Asegurar que la cocina cuente con ingredientes frescos revisando regularmente el inventario y ayudando con las entregas. Mantener limpia y organizada el área de preparación, incluyendo el almacenamiento y etiquetado adecuado de los alimentos. Ayudar con técnicas de cocción como asar a la parrilla, freír y hervir cuando el equipo de cocina lo necesite. Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y mantener en todo momento un ambiente de cocina sanitario. Apoyar al equipo durante las horas pico preparando alimentos de forma rápida y eficiente. Comunicarse efectivamente con el personal de cocina y brindar ayuda según sea necesario para garantizar un funcionamiento fluido. Requisitos Se prefiere experiencia previa en cocina o en funciones de preparación de alimentos. Es esencial el conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento. Capacidad para trabajar en un entorno rápido y de alta presión, prestando atención al detalle. Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo para colaborar eficazmente con el personal de cocina. Disposición para trabajar horas flexibles, incluyendo noches y fines de semana. Conocimientos básicos de manejo de cuchillos y familiaridad con equipos de cocina como parrillas y freidoras. Pasión por la comida y compromiso con la entrega de platos de alta calidad a los clientes.

Sobre el puesto Un cocinero preparará, porcionará, cocinará y presentará con precisión y eficiencia una variedad de platos calientes y/o fríos para diferentes periodos de comidas: incluyendo desayuno, almuerzo, cena y eventos especiales o con catering. Responsabilidades del puesto - Preparar y cocinar alimentos bajo pedido que puedan requerir un tiempo breve de preparación. - Puede preparar alimentos y atender a los clientes en un menú a la carta, y puede operar una estación de parrilla. - Preparar alimentos de acuerdo con las normas, directrices y regulaciones federales, estatales y corporativas vigentes para garantizar un servicio de comida de alta calidad. - Leer el pedido de comida o recibir instrucciones verbales sobre los alimentos requeridos por los huéspedes, y preparar y cocinar los alimentos según las instrucciones. - Brindar en todo momento el más alto nivel de servicio al cliente. - Seguir recetas básicas y/o instrucciones de productos para preparar, sazonar, cocinar, probar, trinchar y servir sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos para su consumo en establecimientos gastronómicos. - Preparar alimentos bajo supervisión directa o instrucción, operando diversos equipos de cocina para medir y mezclar ingredientes, lavar, pelar, cortar y rallar frutas y verduras, y limpiar y cortar carne, aves o pescado para uso culinario. - Asistir a toda la capacitación interna sobre alergias e intoxicaciones alimentarias. - Cumplir con todas las políticas y procedimientos de HACCP del Ocean Casino Resort. - Puede desempeñar otras funciones y responsabilidades asignadas. Funciones esenciales - Capacidad para leer y convertir recetas según los requisitos de producción. - Permanecer de pie y caminar continuamente durante largos períodos. - Empujar y jalar periódicamente carros pesados y levantar productos en áreas adecuadas de almacenamiento. - Capacidad para trabajar en áreas con temperaturas contrastantes, calientes y frías. - Levantar artículos de alimentos que en ocasiones pueden pesar hasta 45 kg (100 libras). - Levantamiento pesado repetitivo. Requisitos - Diploma de escuela secundaria o equivalente (preferido). - Aprendizaje en artes culinarias o título asociado en artes culinarias. - Experiencia en una cocina de alto volumen (deseable). - Capacidad para comunicarse eficazmente en inglés. - Certificación Serv Safe. Beneficios - Tiempo libre remunerado - Capacitación y desarrollo - Comida gratuita durante el turno - Estacionamiento gratuito - Tarifa de pago: $24.00 por hora

HOMES es una próspera comunidad de empresas de alimentos y bebidas en Ann Arbor, MI. Operamos una cervecería de producción reconocida a nivel nacional, un brewpub, una cafetería y tostadora de café, una cocina central y servicios de eventos y catering. Con actividades todos los días, nuestro entorno laboral es una comunidad creativa dinámica y activa que atrae a miles de locales y turistas cada año. Nuestras cocinas del pub y del campus buscan un cocinero de línea para unirse al equipo durante el verano y las fiestas. Esta es una excelente oportunidad para alguien que disfruta expresarse a través de la comida y desea desarrollar sus habilidades dentro de una comunidad de empresas dinámicas y en crecimiento, pero que no tiene la disponibilidad horaria para comprometerse a un trabajo a largo plazo. Lo que harás: - Apoyar al chef en la elaboración completa de recetas, con ejecución constante. - Ser un canal de comunicación entre el chef, el sous chef y el personal de piso para facilitar un servicio fluido, aportando al mismo tiempo nuevas ideas y técnicas al entorno culinario. - ¡Prepárate bien! Esforzarte por organizar y mantener un espacio de trabajo limpio y ordenado en un entorno de ritmo acelerado. - Y cualquier otra tarea que ayude a nuestro equipo en rápido crecimiento a tener éxito. Requisitos Quién eres tú: - Apasionado por la comida, con un deseo insaciable de aprender y crecer. - Trabajador en equipo, optimista y empático. - Capacidad para estar de pie durante largos períodos, agacharse y, ocasionalmente, levantar objetos pesados. Beneficios - Salario competitivo. - Planes de seguro médico, dental y de visión con aporte de la empresa. - Descuentos para empleados en todas las marcas. - Horario flexible. - Oportunidad de crecimiento en responsabilidades y salario. Salario: $17-$24/hora (según nivel de experiencia)

Título del puesto: Chef Ejecutivo – Hotel Boutique con Estándares de Nivel Michelin Ubicación: Este puesto se anuncia fuera de su mercado local para encontrar talento de primer nivel. Agradecemos su comprensión y paciencia. Empresa: Marvin Love and Associates (en nombre de un cliente hotelero de lujo confidencial) Compensación: Salario base de $140,000 a $160,000, más bono por desempeño, ayuda para reubicación y alojamiento temporal. Un hotel boutique reconocido a nivel nacional, con un programa culinario destacado, busca un Chef Ejecutivo con experiencia para liderar su cocina multiestablecimiento. Esta es una oportunidad única para dirigir un equipo disciplinado y creativo en un establecimiento conocido por su servicio excepcional, técnica clásica y excelencia constante. El Chef Ejecutivo supervisará un restaurante de alta cocina, un concepto de taberna refinada y eventos privados seleccionados. Los menús son estacionales, basados en ingredientes de alta calidad y fundamentados en la cocina europea y americana moderna. El candidato ideal aportará sólida liderazgo, ejecución de alto nivel y una capacidad demostrada para mantener la consistencia en el servicio y la gestión del personal. Los candidatos deben tener entre siete y diez años de experiencia a nivel ejecutivo en hoteles de lujo o restaurantes reconocidos. Se valora especialmente la familiaridad con los estándares Michelin o Relais & Châteaux. Los detalles del cliente y la ubicación se compartirán con los candidatos calificados durante el proceso. Requisitos Requisitos: - Experiencia demostrada como Chef Ejecutivo, especialmente en hoteles boutique o establecimientos de alta cocina con estándares de nivel Michelin. - Título en gastronomía de una institución acreditada o experiencia profesional equivalente. - Conocimientos amplios de técnicas culinarias, sabores y presentación. - Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para inspirar a un equipo. - Creatividad excepcional y pasión por ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad. - Competencia en gestión de inventario, control de costos y presupuestación. - Conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria y saneamiento. - Capacidad para destacar en un entorno de ritmo rápido y alta presión, manteniendo estándares excepcionales de calidad y servicio. Beneficios - Salario de $140,000 a $160,000, ayuda para reubicación y alojamiento temporal - Plan de salud (médico, dental y visual) - Plan de jubilación (401k, IRA) - Seguro de vida (básico, voluntario y por accidente) - Tiempo libre remunerado (vacaciones, enfermedad y días festivos oficiales) - Licencia familiar (maternidad, paternidad) - Discapacidad a corto y largo plazo - Formación y desarrollo profesional - Recursos para el bienestar

Descripción Jack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con una hamburguesa de primera clase. Creado por los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Brown's es un cruce de alta calidad y diversión garantizada. Dicho simplemente, nos gusta trabajar duro y también divertirnos al máximo. Estamos buscando Cocineros de Planta altamente capacitados para unirse a nuestro equipo en Lexington, KY. Como Cocinero de Planta en Jack Brown's, desempeñarás un papel fundamental para garantizar el funcionamiento eficiente y fluido de nuestra cocina, ofreciendo alimentos de alta calidad a nuestros clientes. Tus principales responsabilidades incluirán preparar platos según nuestras recetas y especificaciones, mantener un área de trabajo limpia y organizada, y colaborar con el equipo de cocina para asegurar una producción oportuna de alimentos. También contribuirás al mantenimiento de altos estándares de seguridad alimentaria y saneamiento. Responsabilidades - Seguir con precisión las recetas y preparar alimentos, incluyendo asar a la parrilla y freír. - Cumplir con los estándares de control de porciones y presentación. - Mantener un área de trabajo limpia y organizada, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una producción eficiente y oportuna de alimentos. - Ayudar en la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos y suministros. - Supervisar y mantener la calidad y frescura de los ingredientes. - Cumplir con todas las regulaciones de seguridad y salud. - Comunicarse con el personal de salón para asegurar un servicio oportuno y correcto. Requisitos - Experiencia previa como Cocinero de Planta o en un cargo similar. - Conocimiento de diversos métodos y técnicas de cocina. - Capacidad para seguir recetas y directrices de control de porciones. - Atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno acelerado. - Buenas habilidades organizativas y de manejo de múltiples tareas. - Capacidad para trabajar en equipo de forma colaborativa. - Conocimientos básicos de prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento. - Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos. Beneficios Rango salarial por hora: $15 - $17