Cocineros de preparación y línea

【Contratación en restaurante】 Ubicado en Bellevue, se necesita personal de cocina para cortar y preparar ingredientes, clasificar productos, persona trabajadora, capaz y ágil. Sueldo negociable. Interesados, por favor enviar mensaje o llamar al 206-822-5069.

El cocinero es responsable de la preparación, cocción, transporte y servicio de los platos programados según las instrucciones del supervisor y las hojas de producción de alimentos. Asegura que los alimentos se preparen, almacenen y sirvan de manera adecuada y segura, cumpliendo con todas las normas aplicables de saneamiento, salud y higiene personal, utilizando adecuadamente los suministros y equipos para minimizar pérdidas y desperdicios. Este es un puesto de tiempo completo con beneficios, con un rango salarial de contratación de $19,92 a $24,40 por hora. Se ofrece diferencial de turno para turnos elegibles, lo cual puede elevar el salario por hora. Diferencial de fin de semana: un adicional de $1,00 por hora Diferencial de tarde: un adicional de $1,50 por hora Responsabilidades principales: Revisa las hojas de producción y menús de servicio para preparar los alimentos adecuados según las recetas y en volumen suficiente. Prepara proteínas, verduras, frutas y todos los demás ingredientes para su uso en recetas que respalden la producción diaria de comidas. Puede preparar artículos para el área de ensaladas. Prepara y cocina alimentos durante todo el turno y en su estación de trabajo según las instrucciones del supervisor, el menú de servicio y las hojas de producción. Trabaja con todo el personal de cocina para garantizar la calidad y cantidad adecuadas de alimentos producidos a tiempo, permitiendo abrir las puertas puntualmente. Ayuda a otros cocineros cuando sea necesario, así como a otros trabajadores de cocina, y realiza otras tareas según sea necesario o según las instrucciones. Antes del servicio, verifica el sabor, la consistencia y la presentación de los alimentos, corrige problemas conocidos o alerta al supervisor. Organiza las líneas de servicio con alimentos para las comidas y ajusta la producción para asegurar que los alimentos estén frescos y en cantidad adecuada, evitando escasez o exceso. Limpia, barre y trapea las áreas de trabajo, incluyendo encimeras, pisos, vajilla y equipos relacionados según sea necesario durante el día y después de cada turno para mantener una cocina ordenada. Asegura el más alto estándar en procedimientos sanitarios de cocina, preparación y almacenamiento de alimentos. Requisitos: Se prefiere formación culinaria a través de una escuela culinaria acreditada o un programa vocacional. Debe tener certificación Serve Safe o poder aprobar el examen tras la fecha de contratación. Conocimiento amplio de la preparación y producción de alimentos en volumen con calidad, utilizando mediciones precisas y recetas estándar. Conocimiento de diversos métodos y técnicas de cocción, prácticas y habilidades adecuadas y seguras de manipulación de alimentos. Se requiere un año de experiencia previa en preparación de alimentos. Demandas físicas y condiciones de trabajo: Debe poder levantar entre 10 y 20 libras varias veces durante el día y hasta 50 libras varias veces al día. Debe poder empujar y jalar hasta 150 libras con frecuencia. Debe poder levantar objetos por encima del nivel de la cintura. Debe poder realizar numerosas tareas manuales y utilizar de forma segura una variedad de equipos de cocina. Requiere largos períodos de pie, así como frecuentes agacharse y alcanzar objetos. Otros: La oferta está sujeta al resultado satisfactorio de una verificación de antecedentes penales y referencias. Beneficios: Como empleado del Middlebury College, disfrutará de ser parte de una comunidad dinámica y solidaria. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente remuneración y beneficios competitivos de salud, dental, vida, discapacidad, generoso plan de jubilación con aporte coincidente y beneficios de visión. Middlebury ofrece un generoso programa de tiempo libre: hasta 34 días al año durante los primeros dos años de servicio, aumentando conforme se prolongue el tiempo de servicio. Los empleados de Middlebury son elegibles para programas sólidos de asistencia educativa, así como tarifas gratuitas o reducidas para eventos culturales y uso de instalaciones deportivas (incluyendo el campo de golf del Colegio y las áreas de esquí nórdico y alpino). El resultado es una calidad de vida muy alta en un entorno hermoso. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente remuneración y otros beneficios, incluyendo: Privilegios de la MiddCard: acceso a instalaciones deportivas, descuentos en la tienda del Colegio, acceso a la biblioteca y descuentos en eventos culturales y deportivos. Además, la tarjeta permite acceso a ciertos edificios del campus. Los cónyuges o parejas domésticas de empleados elegibles para beneficios pueden obtener una tarjeta de cónyuge/pareja con los mismos privilegios que la tarjeta del empleado (excepto acceso a edificios). Descuentos en pases de temporada en el Middlebury College Snow Bowl, el campo de golf Ralph Myhre y el Centro al Aire Libre Rikert. Acceso a nuestro Programa de Inclusión para Parejas, que ofrece servicios de apoyo completos a los cónyuges y parejas de empleados de Middlebury. Una lista completa de nuestros beneficios está disponible en nuestro sitio web siguiendo este enlace: https://go.middlebury.edu/benefits O haga clic para ver algunos de los otros beneficios atractivos de trabajar en Middlebury, ya sea en Vermont o en Monterey. Middlebury College es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, donde la diversidad, la equidad y la inclusión son valores fundamentales. A tal fin, el Colegio recluta personal, profesores y estudiantes talentosos y diversos de todo Estados Unidos y del mundo. Middlebury College anima a las mujeres, personas de color, personas con discapacidades y miembros de otras clases protegidas y comunidades históricamente subrepresentadas a presentar su solicitud. El Colegio también invita a personas que demuestren un compromiso continuo con el avance de la diversidad, la equidad y la inclusión en el lugar de trabajo.

Hi Neighbor Hospitality (The Vault Steakhouse, The Vault Garden, Trestle, Mama Oakland, Jack and Remi Ice Cream) se ha asociado con los chefs con estrella Michelin, David y Serena Fisher, para abrir un nuevo restaurante barrial cerca de Fillmore, 7 Adams. https://sf.eater.com/2023/10/26/23933508/7-adams-new-restaurant-marlena-reservations 7 Adams, dirigido por la pareja de chefs David Fisher y Serena Chow Fisher, es el último proyecto del grupo Hi Neighbor Hospitality. Ofrece un viaje culinario que transforma lo familiar en platos únicos, cuidadosamente elaborados y bellamente presentados. Un proyecto profundamente personal, el restaurante rinde homenaje a los lugares donde surgió por primera vez el deseo de cocinar de David, tomando su nombre de la casa de su infancia en el norte del estado de Nueva York. El estilo culinario de David se caracteriza por la simplicidad, la ejecución precisa, la presentación elegante y un toque de sorpresa logrado mediante texturas inesperadas y elementos ocultos. El producto local que inicialmente atrajo a David a San Francisco sigue siendo un pilar fundamental de su enfoque culinario, primero en Marlena, el restaurante con estrella Michelin que él y Serena inauguraron en 2020, y ahora en 7 Adams, que abrirá en 2023. Inspirado en productos locales y capturando matices estacionales sutiles, 7 Adams también celebra las raíces de Serena en el norte de California. Estamos buscando ampliar nuestro equipo con personas experimentadas y entusiastas, con gran atención al detalle y pasión por la comida y las bebidas. REQUISITOS: *Al menos 3+ años de experiencia en menús preestablecidos de ALTA COCINA y el deseo de crecer y aprender dentro de nuestro equipo. La experiencia Michelin es un plus. *Capacidad para ofrecer un servicio al cliente excepcional, gestionar pedidos, servir comida y bebidas y mantener un espacio de comedor ordenado mientras se maneja un servicio rápido. *Comunicarse eficazmente con los huéspedes, gerentes y colegas. *Gran atención al detalle y deseo de colaborar con otros camareros y trabajar en equipo. *Conocimiento amplio de productos, especialmente en lo que respecta a ingredientes, técnicas culinarias y vinos de todo el mundo. *Debe poder obtener todas las certificaciones necesarias, incluyendo pero no limitándose a Manipulador de Alimentos y Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas. *Horario flexible, solo turnos de tarde, y los fines de semana son obligatorios: Tiempo completo es 4 turnos por semana y 1 de guardia. *Capacidad para levantar entre 25 y 40 libras (por ejemplo, una caja de vino) y subir y bajar escaleras transportando artículos y cajas. Esperamos formar un equipo que se inspire en la hospitalidad y en crear una experiencia excepcional. Nuestro personal necesita energía y la capacidad de trabajar y moverse en equipo. Buscamos ofrecer un entorno colaborativo, inclusivo y seguro para todo nuestro equipo. Ofrecemos programas de beneficios de salud, opciones de vacaciones pagadas y descuentos en comidas de la empresa. Si está interesado, responda indicando el puesto que le interesa y adjunte un currículum completo.

Descripción Jack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con una hamburguesa de primera. Nacido de las mentes de los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Browns es un punto de encuentro entre gran calidad y diversión auténtica. Dicho simplemente, ¡a nosotros también nos gusta trabajar duro y divertirnos al máximo! Estamos buscando Cocineros de Línea con experiencia para unirse a nuestro equipo. Como Cocinero de Línea en Jack Brown's, desempeñarás un papel fundamental para garantizar el funcionamiento eficiente y fluido de nuestra cocina, ofreciendo alimentos de alta calidad a nuestros huéspedes. Tus principales responsabilidades incluirán preparar artículos de comida de acuerdo con nuestras recetas y especificaciones, mantener un área de trabajo limpia y organizada, y colaborar con el equipo de cocina para asegurar una producción oportuna de alimentos. También contribuirás al mantenimiento de altos estándares de seguridad alimentaria y saneamiento. Responsabilidades Seguir con precisión las recetas y preparar artículos de comida, incluyendo asar a la parrilla y freír. Cumplir con los estándares de control de porciones y presentación Mantener un área de trabajo limpia y organizada, siguiendo las normas de seguridad alimentaria y saneamiento Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una producción eficiente y oportuna de alimentos Ayudar en la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos y suministros Monitorear y mantener la calidad y frescura de los ingredientes Cumplir con todas las regulaciones de seguridad y salud Comunicarse con el personal de salón para asegurar un servicio oportuno y correcto Requisitos Experiencia previa como Cocinero de Línea o en un puesto similar Conocimiento de diversos métodos y técnicas de cocción Capacidad para seguir recetas y directrices de control de porciones Atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno acelerado Fuertes habilidades organizativas y de multitarea Capacidad para trabajar de forma colaborativa como parte de un equipo Conocimientos básicos de prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento Flexibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos

Estamos buscando un Asistente de Gerente de Restaurante y Eventos dedicado y entusiasta para unirse a nuestro nuevo equipo en Johnny and Sanny's. Debe tener pasión por la hostelería y una sólida experiencia en gestión de eventos y operaciones de restaurante, incluyendo experiencia en administración. Como Asistente de Gerente, garantizará un servicio excepcional al cliente mientras apoya al GM y al funcionamiento general del restaurante. Este puesto requiere experiencia en gestión de eventos y será responsable de todas las consultas, reservas, planificación y ejecución de eventos. Funciones Responder, reservar y planificar eventos y servicios de catering exitosos con Tripleseat. Se requiere experiencia. Ayudar a supervisar las operaciones diarias para garantizar un servicio fluido y experiencias de alta calidad para los huéspedes. Capacitar, orientar y supervisar al personal de sala para mantener los estándares de servicio y mejorar el rendimiento del equipo. Gestionar los niveles de inventario, incluyendo pedidos de suministros y garantizar el almacenamiento adecuado de alimentos y bebidas, cuando corresponda. Colaborar con el gerente de cocina para garantizar la preparación oportuna y presentación de alimentos, con énfasis en eventos. Atender consultas, quejas y comentarios de los huéspedes sobre eventos con profesionalismo y eficiencia. Mantener la limpieza y organización del restaurante, incluyendo áreas de comedor, bar y cocina. Aplicar las normas de salud y seguridad para garantizar el cumplimiento con las leyes locales. Apoyar los esfuerzos de marketing promocionando eventos especiales, banquetes o menús estacionales. Requisitos Se requiere experiencia previa en un entorno de restaurante informal y bar. Se requiere formación en gestión de hostelería. Conocimiento del sistema POS Toast es un plus. Amplios conocimientos sobre preparación de alimentos y servicio de banquetes. Excelentes habilidades de comunicación con capacidad para capacitar y motivar eficazmente al personal. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y feriados según sea necesario. Ser apasionado por el café y el servicio completo de bar es una ventaja. Capacidad para usar o aprender Tripleseat para la planificación de eventos. Únase a nuestro equipo como Asistente de Gerente de Restaurante, donde podrá demostrar sus habilidades en gestión de eventos y liderazgo, contribuyendo al mismo tiempo a un ambiente de comedor dinámico. ¡Esperamos darle la bienvenida! Responda con su currículum para ser considerado para este puesto.

Descripción del trabajo Buscamos un cocinero entusiasta y experimentado para unirse a nuestro dinámico equipo culinario en un entorno de cafetería corporativa de ritmo acelerado. Esta es una oportunidad única para alguien que se desempeña bien en un ambiente de alta demanda y que está motivado por un amor genuino por la hostelería y las artes culinarias. Si estás buscando trabajar de lunes a viernes con turnos matutinos y tienes experiencia en restaurantes de alta cocina o en comedores corporativos, nos encantaría saber de ti. Qué harás Preparar y cocinar alimentos en diversas estaciones, incluyendo preparación, delicatessen y parrilla Mantener altos estándares de limpieza, calidad y presentación de los alimentos Colaborar estrechamente con el chef ejecutivo para desarrollar y mejorar los menús Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y cumplir con todas las regulaciones sanitarias Apoyar al equipo de cocina durante las horas pico con rapidez, precisión y profesionalismo Aportar ideas y comentarios para mejorar continuamente la experiencia gastronómica de los invitados Requisitos Lo que necesitamos de ti Al menos 3 años de experiencia en cocinas de restaurantes de alta cocina o comedores corporativos Buenas habilidades en preparación, delicatessen y parrilla, con compromiso de consistencia y calidad Gran respeto por los alimentos y una verdadera pasión por la hostelería Capacidad para destacar en un entorno de alta demanda y orientado al trabajo en equipo Excelentes habilidades de comunicación y gestión del tiempo Puntualidad, fiabilidad y orientación a soluciones Beneficios Lo que obtendrás de nosotros Horario estable: lunes a viernes, de 6:00 a 14:00 – ¡tus tardes y fines de semana son tuyos! Salario competitivo de 21 dólares por hora Oportunidades de colaboración y creatividad con un equipo culinario experimentado Un entorno laboral de apoyo en una gran instalación corporativa bien gestionada La posibilidad de desarrollar tu carrera mientras generas un impacto real en la satisfacción de los invitados ¿Listo para aportar tus habilidades y pasión a un lugar que valora ambas cosas? Postúlate hoy y forma parte de un equipo al que le encanta lo que hace y que se enorgullece de cada plato.