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Cocinero de línea (PRN)

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Experience Senior Living

Orange City, FL, USA

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Descripción

El equipo de Experience Senior Living está compuesto por profesionales dinámicos que se motivan por su pasión por empoderar a las personas a medida que envejecen, para que vivan la vida al máximo. Son creadores, arquitectos, enfermeros, investigadores, programadores, mercadólogos, facilitadores, desarrolladores, inversionistas y cuidadores, todos enfocados en tener un impacto positivo en la vida de los residentes, sus familias y los miembros del equipo. Estamos buscando un cocinero de línea para unirse a nuestro increíble equipo. Responsabilidades: Ofrecer un alto nivel de servicio al cliente culinario y promover una experiencia de comidas finas. Trabajar estrechamente con el Director de Servicios Culinarios y/o el Director Ejecutivo para mantener a los residentes satisfechos con los programas de alimentos y comidas. Mantener la cocina, las áreas de almacenamiento y preparación de alimentos siempre limpias, seguras e higiénicas. Ser responsable por la apertura y/o cierre de la cocina. Cumplir con los horarios de limpieza según lo asignado. Asegurarse de que todos los alimentos se reciban, almacenen y preparen de acuerdo con los estándares de la empresa. Estimar las necesidades diarias o semanales de alimentos y suministros, y comunicar dichas necesidades al Director de Servicios Culinarios o al subdirector de Servicios Culinarios. Participar en la preparación y cocción de comidas según recetas establecidas y menús aprobados. Registrar las temperaturas de los alimentos antes del servicio, así como las de refrigeradores y congeladores. Preparar y garantizar que los bocadillos y bebidas estén disponibles para los residentes en todo momento. Mantener limpios los pisos de la cocina (barrer y trapear) y asegurarse de que la basura se vacíe. Ayudar con el transporte y almacenamiento de alimentos y suministros. Asistir en la preparación y ejecución de eventos especiales, banquetes y comidas temáticas. Asistir a la reunión previa a las comidas en la cocina antes del servicio. Puede realizar otras tareas según sea necesario y/o asignado. Requisitos: Diploma de escuela secundaria o título de educación general (GED). Un mínimo de uno (1) a tres (3) años de experiencia como cocinero en un entorno de hospitalidad o atención médica. Permiso de manipulador de alimentos según lo requiera la ley estatal y/o los estándares de la empresa. Capacidad para leer y seguir recetas, guías de producción impresas, horarios de limpieza y registros. Conectar y ayudar a los residentes a transicionar de su hogar a la comunidad mediante una interacción reflexiva en todos los niveles. Capacidad para establecer relaciones positivas y sólidas con los miembros del equipo, compañeros de trabajo y residentes. Enfocado y dedicado a brindar un excelente servicio al cliente. Capacidad para manejar múltiples tareas y prioridades. Aceptar instrucciones de superiores u otros empleados con experiencia. Compartir conocimientos sobre el trabajo o información sobre los residentes cuando sea necesario. Dar y recibir comentarios con disposición. Operar y mantener el equipo de cocina de manera limpia e higiénica. Capacidad para trabajar en horarios variables, incluyendo fines de semana, noches y días festivos. Beneficios: Ofrecemos un paquete completo de beneficios que incluye seguro médico, dental, de visión, seguro de discapacidad a corto y largo plazo (STD/LTD), seguro de vida y seguro de vida voluntario, plan 401k con coincidencia del empleador, días festivos pagados y hasta 20 días de tiempo libre pagado (PTO) durante los primeros tres años.

Fuentea:  workable Ver publicación original

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Orange City, FL, USA
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