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Cocinero I - Steak de Ocean - Temporada

$24

Ocean Casino Resort

Atlantic City, NJ, USA

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Descripción

Sobre el puesto Un cocinero preparará, porcionará, cocinará y presentará con precisión y eficiencia una variedad de platos calientes y/o fríos para diferentes periodos de comidas: incluyendo desayuno, almuerzo, cena y eventos especiales o con catering. Responsabilidades del puesto - Preparar y cocinar alimentos bajo pedido que puedan requerir un tiempo breve de preparación. - Puede preparar alimentos y atender a los clientes en un menú a la carta, y puede operar una estación de parrilla. - Preparar alimentos de acuerdo con las normas, directrices y regulaciones federales, estatales y corporativas vigentes para garantizar un servicio de comida de alta calidad. - Leer el pedido de comida o recibir instrucciones verbales sobre los alimentos requeridos por los huéspedes, y preparar y cocinar los alimentos según las instrucciones. - Brindar en todo momento el más alto nivel de servicio al cliente. - Seguir recetas básicas y/o instrucciones de productos para preparar, sazonar, cocinar, probar, trinchar y servir sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos para su consumo en establecimientos gastronómicos. - Preparar alimentos bajo supervisión directa o instrucción, operando diversos equipos de cocina para medir y mezclar ingredientes, lavar, pelar, cortar y rallar frutas y verduras, y limpiar y cortar carne, aves o pescado para uso culinario. - Asistir a toda la capacitación interna sobre alergias e intoxicaciones alimentarias. - Cumplir con todas las políticas y procedimientos de HACCP del Ocean Casino Resort. - Puede desempeñar otras funciones y responsabilidades asignadas. Funciones esenciales - Capacidad para leer y convertir recetas según los requisitos de producción. - Permanecer de pie y caminar continuamente durante largos períodos. - Empujar y jalar periódicamente carros pesados y levantar productos en áreas adecuadas de almacenamiento. - Capacidad para trabajar en áreas con temperaturas contrastantes, calientes y frías. - Levantar artículos de alimentos que en ocasiones pueden pesar hasta 45 kg (100 libras). - Levantamiento pesado repetitivo. Requisitos - Diploma de escuela secundaria o equivalente (preferido). - Aprendizaje en artes culinarias o título asociado en artes culinarias. - Experiencia en una cocina de alto volumen (deseable). - Capacidad para comunicarse eficazmente en inglés. - Certificación Serv Safe. Beneficios - Tiempo libre remunerado - Capacitación y desarrollo - Comida gratuita durante el turno - Estacionamiento gratuito - Tarifa de pago: $24.00 por hora

Fuentea:  workable Ver publicación original

Ubicación
Atlantic City, NJ, USA
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