Cocinero (tiempo completo con beneficios)

El cocinero es responsable de la preparación, cocción, transporte y servicio de los platos programados según las instrucciones del supervisor y las hojas de producción de alimentos. Asegura que los alimentos se preparen, almacenen y sirvan de manera adecuada y segura, cumpliendo con todas las normas aplicables de saneamiento, salud y higiene personal, utilizando adecuadamente los suministros y equipos para minimizar pérdidas y desperdicios. Este es un puesto de tiempo completo con beneficios, con un rango salarial de contratación de $19,92 a $24,40 por hora. Se ofrece diferencial de turno para turnos elegibles, lo cual puede elevar el salario por hora. Diferencial de fin de semana: un adicional de $1,00 por hora Diferencial de tarde: un adicional de $1,50 por hora Responsabilidades principales: Revisa las hojas de producción y menús de servicio para preparar los alimentos adecuados según las recetas y en volumen suficiente. Prepara proteínas, verduras, frutas y todos los demás ingredientes para su uso en recetas que respalden la producción diaria de comidas. Puede preparar artículos para el área de ensaladas. Prepara y cocina alimentos durante todo el turno y en su estación de trabajo según las instrucciones del supervisor, el menú de servicio y las hojas de producción. Trabaja con todo el personal de cocina para garantizar la calidad y cantidad adecuadas de alimentos producidos a tiempo, permitiendo abrir las puertas puntualmente. Ayuda a otros cocineros cuando sea necesario, así como a otros trabajadores de cocina, y realiza otras tareas según sea necesario o según las instrucciones. Antes del servicio, verifica el sabor, la consistencia y la presentación de los alimentos, corrige problemas conocidos o alerta al supervisor. Organiza las líneas de servicio con alimentos para las comidas y ajusta la producción para asegurar que los alimentos estén frescos y en cantidad adecuada, evitando escasez o exceso. Limpia, barre y trapea las áreas de trabajo, incluyendo encimeras, pisos, vajilla y equipos relacionados según sea necesario durante el día y después de cada turno para mantener una cocina ordenada. Asegura el más alto estándar en procedimientos sanitarios de cocina, preparación y almacenamiento de alimentos. Requisitos: Se prefiere formación culinaria a través de una escuela culinaria acreditada o un programa vocacional. Debe tener certificación Serve Safe o poder aprobar el examen tras la fecha de contratación. Conocimiento amplio de la preparación y producción de alimentos en volumen con calidad, utilizando mediciones precisas y recetas estándar. Conocimiento de diversos métodos y técnicas de cocción, prácticas y habilidades adecuadas y seguras de manipulación de alimentos. Se requiere un año de experiencia previa en preparación de alimentos. Demandas físicas y condiciones de trabajo: Debe poder levantar entre 10 y 20 libras varias veces durante el día y hasta 50 libras varias veces al día. Debe poder empujar y jalar hasta 150 libras con frecuencia. Debe poder levantar objetos por encima del nivel de la cintura. Debe poder realizar numerosas tareas manuales y utilizar de forma segura una variedad de equipos de cocina. Requiere largos períodos de pie, así como frecuentes agacharse y alcanzar objetos. Otros: La oferta está sujeta al resultado satisfactorio de una verificación de antecedentes penales y referencias. Beneficios: Como empleado del Middlebury College, disfrutará de ser parte de una comunidad dinámica y solidaria. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente remuneración y beneficios competitivos de salud, dental, vida, discapacidad, generoso plan de jubilación con aporte coincidente y beneficios de visión. Middlebury ofrece un generoso programa de tiempo libre: hasta 34 días al año durante los primeros dos años de servicio, aumentando conforme se prolongue el tiempo de servicio. Los empleados de Middlebury son elegibles para programas sólidos de asistencia educativa, así como tarifas gratuitas o reducidas para eventos culturales y uso de instalaciones deportivas (incluyendo el campo de golf del Colegio y las áreas de esquí nórdico y alpino). El resultado es una calidad de vida muy alta en un entorno hermoso. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente remuneración y otros beneficios, incluyendo: Privilegios de la MiddCard: acceso a instalaciones deportivas, descuentos en la tienda del Colegio, acceso a la biblioteca y descuentos en eventos culturales y deportivos. Además, la tarjeta permite acceso a ciertos edificios del campus. Los cónyuges o parejas domésticas de empleados elegibles para beneficios pueden obtener una tarjeta de cónyuge/pareja con los mismos privilegios que la tarjeta del empleado (excepto acceso a edificios). Descuentos en pases de temporada en el Middlebury College Snow Bowl, el campo de golf Ralph Myhre y el Centro al Aire Libre Rikert. Acceso a nuestro Programa de Inclusión para Parejas, que ofrece servicios de apoyo completos a los cónyuges y parejas de empleados de Middlebury. Una lista completa de nuestros beneficios está disponible en nuestro sitio web siguiendo este enlace: https://go.middlebury.edu/benefits O haga clic para ver algunos de los otros beneficios atractivos de trabajar en Middlebury, ya sea en Vermont o en Monterey. Middlebury College es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, donde la diversidad, la equidad y la inclusión son valores fundamentales. A tal fin, el Colegio recluta personal, profesores y estudiantes talentosos y diversos de todo Estados Unidos y del mundo. Middlebury College anima a las mujeres, personas de color, personas con discapacidades y miembros de otras clases protegidas y comunidades históricamente subrepresentadas a presentar su solicitud. El Colegio también invita a personas que demuestren un compromiso continuo con el avance de la diversidad, la equidad y la inclusión en el lugar de trabajo.