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Director de Servicios de Comedor
P9QW+46 Holderness, NH, USA
Meriwether Godsey busca un Director de Servicios de Comedor responsable de liderar y gestionar el programa de producción de alimentos, así como eventos especiales en una escuela privada preparatoria mixta en Holderness, New Hampshire. Nuestro candidato ideal posee sólidas habilidades culinarias y de gestión, una visión de excelencia, una mente creativa, pasión y un compromiso demostrado con la promoción de la diversidad.
Qué hará el Director de Servicios de Comedor:
Apoyar las actividades de la cuenta para garantizar que las operaciones funcionen de manera fluida y eficiente, reflejando la marca MG.
Apoyar la planificación financiera basada en cuentas, el análisis de presupuesto/costos y la elaboración de informes para establecer, supervisar y alcanzar objetivos operativos y financieros.
Liderar con el ejemplo; involucrar y desarrollar a los empleados directos y miembros del equipo mediante apoyo continuo, supervisión, coaching y retroalimentación.
Liderar a los equipos en la preparación de comidas, promoviendo productos frescos, locales y elaborados desde cero; apoyar y/o gestionar el desarrollo de menús, compras y producción, incorporando las últimas tendencias y prácticas.
Apoyar el catering de alta gama, incluyendo reservas, planificación, ejecución y comunicación.
Fomentar un entorno inclusivo para todo el personal y los invitados; mantener relaciones efectivas centradas en el cliente y el consumidor.
Mantener los estándares HACCP y un entorno saludable para clientes, consumidores y empleados.
Apoyar funciones relacionadas con el personal, incluyendo reclutamiento, entrevistas, contratación, crecimiento y desarrollo de miembros del equipo, y supervisión del desempeño.
Qué necesitará el Director de Servicios de Comedor:
Título universitario o diez años de experiencia relacionada.
Se requieren 5 años de experiencia en operaciones de servicios de alimentos por contrato, y experiencia en gestión de catering de alta gama y alto volumen.
Estilo de gestión participativa y excelentes habilidades de liderazgo.
Fuertes habilidades de comunicación y presentación.
Habilidades en gestión de cuentas y proyectos.
Conocimiento de seguridad alimentaria (HACCP), saneamiento y normas generales de seguridad en el lugar de trabajo.
Capacidad para trabajar en un entorno de equipo colaborativo, fomentando al mismo tiempo sólidas relaciones con clientes y consumidores.
Se prefiere la certificación ServSafe® de Gestión de Protección Alimentaria.
Aplicación y promoción de las tendencias alimentarias actuales.
Dominio y creciente conocimiento de prácticas sostenibles.
Qué obtendrá el Director de Servicios de Comedor:
Salario competitivo, comidas, apoyo y desarrollo de liderazgo, y beneficios como salud, visión, dental y más.
Meriwether Godsey ofrece importantes oportunidades de crecimiento y progreso profesional. El entorno de trabajo es dinámico, orientado al trabajo en equipo y de alta energía. Estarás rodeado de personas apasionadas por lo que hacen. ¿Interesado en obtener más información? Visite nuestra página de Nosotros.
Disfrute de un entorno centrado en las personas y la comida, donde tendrá la oportunidad de marcar la diferencia cada día y avanzar en su carrera. ¡Ayude a Meriwether Godsey a establecer el estándar de hospitalidad en el mercado de Nueva Inglaterra!
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, comprometido con una política de no discriminación en el empleo por ningún motivo, incluyendo raza, color, edad, sexo, religión, discapacidad, composición genética, origen nacional o étnico, orientación sexual, identidad de género, estatus migratorio o condición de veterano, y todos los demás estatus protegidos por las leyes federales, estatales y locales.
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