Operador de Cocina Móvil – Líder, Construye, Crecer

Hi Neighbor Hospitality (The Vault Steakhouse, The Vault Garden, Trestle, Mama Oakland, Jack and Remi Ice Cream) se ha asociado con los chefs con estrella Michelin, David y Serena Fisher, para abrir un nuevo restaurante barrial cerca de Fillmore, 7 Adams. https://sf.eater.com/2023/10/26/23933508/7-adams-new-restaurant-marlena-reservations 7 Adams, dirigido por la pareja de chefs David Fisher y Serena Chow Fisher, es el último proyecto del grupo Hi Neighbor Hospitality. Ofrece un viaje culinario que transforma lo familiar en platos únicos, cuidadosamente elaborados y bellamente presentados. Un proyecto profundamente personal, el restaurante rinde homenaje a los lugares donde surgió por primera vez el deseo de cocinar de David, tomando su nombre de la casa de su infancia en el norte del estado de Nueva York. El estilo culinario de David se caracteriza por la simplicidad, la ejecución precisa, la presentación elegante y un toque de sorpresa logrado mediante texturas inesperadas y elementos ocultos. El producto local que inicialmente atrajo a David a San Francisco sigue siendo un pilar fundamental de su enfoque culinario, primero en Marlena, el restaurante con estrella Michelin que él y Serena inauguraron en 2020, y ahora en 7 Adams, que abrirá en 2023. Inspirado en productos locales y capturando matices estacionales sutiles, 7 Adams también celebra las raíces de Serena en el norte de California. Estamos buscando ampliar nuestro equipo con personas experimentadas y entusiastas, con gran atención al detalle y pasión por la comida y las bebidas. REQUISITOS: *Al menos 3+ años de experiencia en menús preestablecidos de ALTA COCINA y el deseo de crecer y aprender dentro de nuestro equipo. La experiencia Michelin es un plus. *Capacidad para ofrecer un servicio al cliente excepcional, gestionar pedidos, servir comida y bebidas y mantener un espacio de comedor ordenado mientras se maneja un servicio rápido. *Comunicarse eficazmente con los huéspedes, gerentes y colegas. *Gran atención al detalle y deseo de colaborar con otros camareros y trabajar en equipo. *Conocimiento amplio de productos, especialmente en lo que respecta a ingredientes, técnicas culinarias y vinos de todo el mundo. *Debe poder obtener todas las certificaciones necesarias, incluyendo pero no limitándose a Manipulador de Alimentos y Servicio Responsable de Bebidas Alcohólicas. *Horario flexible, solo turnos de tarde, y los fines de semana son obligatorios: Tiempo completo es 4 turnos por semana y 1 de guardia. *Capacidad para levantar entre 25 y 40 libras (por ejemplo, una caja de vino) y subir y bajar escaleras transportando artículos y cajas. Esperamos formar un equipo que se inspire en la hospitalidad y en crear una experiencia excepcional. Nuestro personal necesita energía y la capacidad de trabajar y moverse en equipo. Buscamos ofrecer un entorno colaborativo, inclusivo y seguro para todo nuestro equipo. Ofrecemos programas de beneficios de salud, opciones de vacaciones pagadas y descuentos en comidas de la empresa. Si está interesado, responda indicando el puesto que le interesa y adjunte un currículum completo.

Estamos buscando un Asistente de Gerente de Restaurante y Eventos dedicado y entusiasta para unirse a nuestro nuevo equipo en Johnny and Sanny's. Debe tener pasión por la hostelería y una sólida experiencia en gestión de eventos y operaciones de restaurante, incluyendo experiencia en administración. Como Asistente de Gerente, garantizará un servicio excepcional al cliente mientras apoya al GM y al funcionamiento general del restaurante. Este puesto requiere experiencia en gestión de eventos y será responsable de todas las consultas, reservas, planificación y ejecución de eventos. Funciones Responder, reservar y planificar eventos y servicios de catering exitosos con Tripleseat. Se requiere experiencia. Ayudar a supervisar las operaciones diarias para garantizar un servicio fluido y experiencias de alta calidad para los huéspedes. Capacitar, orientar y supervisar al personal de sala para mantener los estándares de servicio y mejorar el rendimiento del equipo. Gestionar los niveles de inventario, incluyendo pedidos de suministros y garantizar el almacenamiento adecuado de alimentos y bebidas, cuando corresponda. Colaborar con el gerente de cocina para garantizar la preparación oportuna y presentación de alimentos, con énfasis en eventos. Atender consultas, quejas y comentarios de los huéspedes sobre eventos con profesionalismo y eficiencia. Mantener la limpieza y organización del restaurante, incluyendo áreas de comedor, bar y cocina. Aplicar las normas de salud y seguridad para garantizar el cumplimiento con las leyes locales. Apoyar los esfuerzos de marketing promocionando eventos especiales, banquetes o menús estacionales. Requisitos Se requiere experiencia previa en un entorno de restaurante informal y bar. Se requiere formación en gestión de hostelería. Conocimiento del sistema POS Toast es un plus. Amplios conocimientos sobre preparación de alimentos y servicio de banquetes. Excelentes habilidades de comunicación con capacidad para capacitar y motivar eficazmente al personal. Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y feriados según sea necesario. Ser apasionado por el café y el servicio completo de bar es una ventaja. Capacidad para usar o aprender Tripleseat para la planificación de eventos. Únase a nuestro equipo como Asistente de Gerente de Restaurante, donde podrá demostrar sus habilidades en gestión de eventos y liderazgo, contribuyendo al mismo tiempo a un ambiente de comedor dinámico. ¡Esperamos darle la bienvenida! Responda con su currículum para ser considerado para este puesto.

¡¡Cantina Jack's en PLEASANT HILL está contratando CAMAREROS!! ACEPTAREMOS SOLICITUDES ENTRE LAS 2 PM Y LAS 4 PM LOS DÍAS LUNES, MARTES, MIÉRCOLES Y JUEVES. ESTAMOS UBICADOS EN: 40 CRESCENT DRIVE STE C PLEASANT HILL CA 94523 Buscamos miembros del equipo amigables y agradables, con mentalidad orientada al cliente y ética de trabajo excepcional, para unirse a nosotros en nuestro restaurante de alto rendimiento y gran volumen de ventas en Pleasant Hill. - Experiencia preferida, ¡actitud excelente indispensable! - Puestos a tiempo completo y parcial disponibles. - Debe poder trabajar en horarios nocturnos y fines de semana. - Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. - Se requiere tarjeta CA Food Handler. Puede completar una solicitud en línea o, si desea obtener más información sobre nuestro equipo, restaurante o postularse en línea, haga clic en el enlace adjunto https://ilovejacks.com/careers/ Coloque el puesto al que se está postulando en la línea de asunto del correo electrónico. No envíe currículums como archivos adjuntos. Cópielos en el cuerpo del correo electrónico.

Descripción: El Chef de Cocina será responsable de la planificación del menú, la preparación de alimentos, la gestión de áreas traseras y la gestión de costos para el club. Además de supervisar las operaciones diarias de las áreas traseras, el Chef de Cocina colaborará con todo el equipo directivo para gestionar eficazmente el negocio. Este puesto requiere excelentes habilidades de comunicación, sólidas capacidades de gestión de equipo y un compromiso con mantener los más altos estándares culinarios. Buscamos candidatos que demuestren iniciativa, dedicación y una verdadera pasión por la hostelería y la alta cocina. Los candidatos ideales tendrán más de seis años de experiencia en gestión culinaria en un restaurante de alta cocina, club privado o entorno de hotel de lujo. Los solicitantes deben ser capaces de trabajar bien bajo presión, mantenerse organizados y poseer una actitud agradable y flexible. Además, los candidatos deben ser autónomos y dispuestos a trabajar largas jornadas según sea necesario. Debe tener capacidad ilimitada para trabajar en Estados Unidos. Debe ser flexible para trabajar en cualquier momento/día de la semana, fines de semana y días festivos si se le asigna. Salario 115.000 - 130.000 USD, tiempo completo, seguro médico, 401K, comidas, programa de asistencia al empleado, etc. Requisitos: Líder experimentado que dé el ejemplo, promueva un enfoque positivo y mantenga una fuerte ética de trabajo. Mantener una apariencia limpia, ordenada y profesional, y exigir lo mismo al personal. Supervisar la selección, contratación, formación, estándares y procedimientos, evaluaciones y programación dentro del departamento. Supervisar y gestionar a los Jefes de Cocina Ejecutivos y a todos los empleados de nivel operativo, y encargarse de las tareas semanales de programación. Comunicarse eficazmente con los jefes de departamento de servicios de alimentos, bebidas y departamentos de apoyo y operativos relacionados. Dirigir eficazmente la planificación, diseño, coordinación y organización de toda la producción de alimentos para restaurantes, catering y operaciones de comisaría. Colaborar en la planificación y desarrollo del menú del club. Trabajar con el Chef Ejecutivo en el proceso de presupuestación de capital, incluyendo pronósticos diarios de ingresos, costos laborales y gastos operativos. Utilizar estados de ganancias y pérdidas como herramientas para mantener niveles adecuados de costos e ingresos. Organizar y supervisar el mise en place para menús de degustación y menús casuales para garantizar calidad y eficiencia. Garantizar que se implementen medidas de calidad y seguridad alimentaria manteniendo los costos de alimentos dentro de los niveles previstos. Mantener la limpieza del congelador y refrigerador de almacenamiento. Mantener sistemas y procedimientos para la ordenación, recepción, almacenamiento, preparación y servicio de alimentos. Hacer cumplir los estándares de preparación de alimentos, incluyendo la salubridad de los alimentos, etiquetado y fechado adecuado, y rotación de productos. Asegurar la limpieza de la cocina y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias locales y estatales. Implementar listas de preparación y listas de verificación nocturnas al final del turno. Requisitos: Los requisitos preferidos incluyen seis o más años de experiencia en un hotel, restaurante o instalación de catering de nivel similar. Los candidatos deben poseer una formación y pasión por la cocina estacional de productores locales, junto con un sólido conocimiento de técnicas culinarias clásicas y modernas. Los solicitantes deben ser capaces de trabajar en todas las estaciones de cocina y desenvolverse bien en un entorno rápido y de alto volumen. Además, es esencial tener una sólida capacidad empresarial, incluyendo experiencia en gestión de costos de alimentos y proveedores, así como la capacidad de liderar y orientar al equipo de cocina. Se prefiere título culinario y experiencia en alta cocina. Se requiere fluidez en lectura, escritura y habla del idioma inglés. Se valora fluidez en español. Requisitos físicos: La mayoría de las tareas se realizan en interiores. La temperatura puede ser muy alta, con o sin control de los sistemas ambientales. Debe poder trabajar de pie y caminando constantemente durante todo el turno. Se requiere flexión, agacharse y estirarse periódicamente. Empujar, tirar, mover, transportar y levantar; se requiere al menos 35 libras de fuerza. Se requiere destreza manual para usar y operar equipos de cocina y otros equipos. Debe poder agarrar, sostener, girar y manipular objetos con las manos. Debe poder desplazarse entre estaciones y áreas de manera eficiente y fácil. Debe tener capacidad ilimitada para trabajar en Estados Unidos. Debe ser flexible para trabajar en cualquier momento/día de la semana, fines de semana y días festivos si se le asigna. Salario 115.000 - 130.000 USD, tiempo completo, seguro médico, 401K, comidas, programa de asistencia al empleado, etc. PI277636755 Aplicar

Para postularse: Haga clic aquí para enviar su currículum para su consideración a través de nuestro portal de solicitantes. the girl & the fig en Sonoma actualmente está contratando Food Runners para unirse a nuestro equipo. Somos un grupo de restaurantes con múltiples ubicaciones en el Valle de Sonoma, que incluye the girl & the fig en Sonoma, Poppy en Glen Ellen the girl & the fig CATERS!, Suite D, y nuestra línea de productos FIGfood. Nos esforzamos por utilizar lo mejor en alimentos locales y sostenibles, y continuamente desarrollamos muchos programas internos para promover esos ideales. Por favor visítenos en línea para obtener más información. La responsabilidad principal de nuestros Runners es entregar comida a los huéspedes de manera profesional y con comunicación clara. El Candidato Perfecto es... *Profesional, amable y comunicativo *Conocedor de comida y vino *Capaz de brindar un servicio amable y responsable a nuestros huéspedes Un Día Típico Incluye… *Trabajar en conjunto con la cocina para agilizar la comida *Entregar comida a los huéspedes y comunicar los artículos del menú *Ayudar a mantener las estaciones de meseros y ayudantes Este Trabajo Requiere... *Capacidad para proporcionar o completar una Certificación de Manipulador de Alimentos de CA y renovarla según sea necesario *Conocimiento general sobre restaurantes y experiencia relevante en restaurantes Requisitos Físicos... *Debe ser capaz de levantar y mover 50 libras. *Debe ser capaz de llevar al menos tres platos a la vez. *Requiere estar de pie más del 90% del tiempo durante el turno de trabajo. Detalles del Trabajo... *Puestos a tiempo parcial o tiempo completo disponibles *El salario por hora es de $18.02 + propinas Beneficios... Queremos que nuestro equipo prospere y tenga éxito, y creemos que mantener la felicidad en el trabajo es esencial para un equipo exitoso. Además de ofrecer salarios competitivos, nuestros empleados disfrutan de una variedad de beneficios atractivos como: seguro médico, dental, de visión y de vida para empleados a tiempo completo, tiempo por enfermedad, 401k con coincidencia del empleador, comida para el personal, descuentos (comida, mercancía y eventos), programa de asistencia al empleado, programa de referidos, salud y bienestar, y más. Para postularse: Haga clic aquí para enviar su currículum para su consideración a través de nuestro portal de solicitantes. the girl & the fig, LLC es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Prohibimos cualquier tipo de discriminación y acoso y brindamos igualdad de oportunidades de empleo a empleados y solicitantes sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, discapacidad, información genética, condición de veterano o cualquier otra clase protegida por leyes federales, estatales o locales.

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