Salario negociable
455 E 45th St, Brooklyn, NY 11203, USA
EN BUSCA DE PERSONAL: CHEF ESPECIALIZADO EN COCINA CARIBEÑA Ubicación: East Flatbush – Brooklyn, NY Restaurante y Lounge busca actualmente un chef caribeño apasionado y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo. Somos un lounge de alto nivel con estilo speakeasy que ofrece experiencias de comedor privado y eventos seleccionados. Buscamos a alguien que aporte auténtico sabor isleño, creatividad y consistencia a cada plato. Responsabilidades: • Preparar y ejecutar platos caribeños tradicionales y modernos con excelencia y consistencia. • Colaborar en el desarrollo del menú, incluyendo artículos de temporada y platos especiales. • Mantener altos estándares de calidad alimentaria, presentación y limpieza. • Supervisar el inventario, controlar los costos de alimentos y garantizar el almacenamiento y saneamiento adecuados. Requisitos: • Mínimo 3 años de experiencia cocinando comida caribeña (jamaicana, trinitaria, guyanesa). • Conocimiento de ingredientes, especias y técnicas culinarias clave del Caribe. • Capacidad para cocinar una variedad de platos, incluyendo cola de buey, pollo al estilo jerk, curry de cabra, pescado escabeche, arroz con frijoles, salmón, pasta, etc. • Fuertes habilidades organizativas y de liderazgo. • Capacidad para desempeñarse bien en un entorno de servicio rápido. • Debe ser confiable, creativo y comprometido con la calidad. Lo que ofrecemos: • Salario competitivo • Un entorno elegante y creativo con espacio para crecer • Oportunidad de presentar sus platos caribeños especiales • Un equipo colaborativo que valora la cultura, el sabor y la experiencia