Se necesita cocinero de línea (Gowanus)

www.andrewsny.com Envíe su currículum por correo electrónico a cliffordzamel@gmail.com o- Entrevistas EN PERSONA - De 7 AM a 2 PM (lunes, miércoles, jueves, viernes y domingos) en: andrews NYC Diner 463 7ma Ave @ Calle 35 NYC Puesto de responsabilidad completa: incluye preparar alimentos, manejar efectivo, abrir o cerrar la tienda y gestionar empleados. Somos un restaurante tipo familiar ubicado cerca de Macy’s Herald Square y del MSG, abierto 7 días a la semana para desayuno, almuerzo y cena. Entrevistas EN PERSONA - De 7 AM a 2 PM en: (lunes, miércoles, jueves, viernes y domingos) andrews NYC Diner 463 7ma Ave @ Calle 35 NYC Debe estar disponible para trabajar fines de semana y días festivos, incluyendo viernes, sábado y domingo. Salario = $55,000 a $65,000 - Según experiencia

Firestarter Bar and Grill está buscando un cocinero de línea a tiempo completo. Somos un bar deportivo dinámico y familiar. Llevamos 10 años en el negocio y hemos desarrollado una clientela muy leal. Les encanta que nuestro menú sea una versión mejorada del menú típico de bar. La mayoría de los platos se preparan desde cero. ¡Nos encanta ese toque extra! Buscamos personas con experiencia para unirse a nuestro ya excelente equipo. Debe ser capaz de trabajar tanto en equipo como de forma independiente.

Meju es un restaurante tradicional coreano de fermentación con estrella Michelin. Little Banchan Shop es una pequeña cafetería/tienda minorista especializada en comida coreana saludable. Ambos están en el mismo lugar compartiendo la misma cocina. Estamos buscando contratar a un Chef Adjunto experimentado de tiempo completo. Debe tener 5 años de experiencia en un restaurante de la ciudad de Nueva York de alta calidad y ritmo rápido. No se requiere experiencia en comida coreana, pero se prefiere comida asiática. Semana laboral de 5 días. $72,000-$75,000 ¡Debe poder trabajar sábados y domingos! Debe hablar inglés y estar legalmente autorizado para trabajar en los EE. UU.

Poke to the Max está buscando un operador de camión de comida para unirse a nuestro equipo. Nuestro candidato ideal es atento, trabajador, puntual y entusiasta de representar a la empresa en todo el área de Puget Sound. Responsabilidades -Preparar el camión por la mañana con los alimentos para el evento del día -Conducir y configurar de forma segura el camión de comida en el lugar del evento (propano y gas) -Preparar, cocinar y vender productos -Comunicación constante con el personal de cocina y el gerente -Conducir por el área de Puget Sound para eventos Requisitos: -Registro de conducción limpio, sin infracciones de tránsito en los últimos 3 años como mínimo (obligatorio) -Buen historial de conducción, licencia de conducir válida -Experiencia previa en la industria alimentaria -Experiencia previa en la operación de un camión de comida o camión tipo caja -Disponibilidad flexible -Capacidad para destacar y comprender la singularidad de nuestro producto y marca -Comodidad al trabajar en espacios reducidos, de manera segura y eficaz -Deseo y capacidad para ofrecer ideas innovadoras y creativas que contribuyan al crecimiento de una pequeña empresa local -Transporte confiable -Debe tener 18 años o más Líder de Turno del Camión de Comida * Mínimo 1 año de experiencia en servicios de alimentos o hospitalidad -Experiencia previa en supervisión o liderazgo de turno altamente deseada -Comodidad al trabajar en un entorno rápido y de alto volumen -Habilidades sólidas de comunicación y liderazgo -Capacidad para realizar múltiples tareas y mantener la calma bajo presión Responsabilidades -Supervisar las operaciones diarias del camión de comida durante los turnos asignados -Gestionar y motivar a los miembros del equipo para garantizar un servicio fluido -Manejar las interacciones con los clientes y resolver problemas de forma profesional -Asegurar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad y saneamiento -Ayudar en los procedimientos de apertura y cierre

Responsabilidades: - Preparar y cocinar los artículos del menú según las recetas y estándares de calidad - Preparar y reponer las estaciones con todos los suministros necesarios - Asegurar que los alimentos se preparen a tiempo y cumplan con las expectativas del cliente - Seguir los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos y saneamiento - Mantener un área de trabajo limpia y organizada - Ayudar en eventos de catering según sea necesario Experiencia: - Experiencia previa como cocinero de línea o en un puesto similar preferida - Conocimiento de diversas técnicas de cocción y terminología culinaria - Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo acelerado y manejar múltiples tareas simultáneamente - Gran atención al detalle y capacidad para seguir recetas con precisión - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bien en equipo En nuestra empresa, ofrecemos remuneración competitiva, horarios flexibles y oportunidades de crecimiento dentro del sector culinario. Valoramos el trabajo en equipo, la profesionalidad y la pasión por crear comidas deliciosas. Si eres una persona dedicada con amor por la cocina, nos encantaría saber de ti. Tenga en cuenta que este puesto puede requerir estar de pie durante largos períodos de tiempo y la capacidad de levantar objetos pesados. Tipo de empleo: Tiempo completo

Detalles del puesto Reporta directamente a: Gerente General, Propietario. Supervisa: Cocineros de línea, Cocineros de preparación, Porteros, personal de cocina. Colabora con: Propietario, Director de Operaciones, Gerentes de Cocina, Recursos Humanos. Tipo de empleo: Tiempo completo Remuneración: Asalariado Resumen del puesto El/La Gerente de Cocina es responsable de supervisar las operaciones diarias de cocina, garantizando altos estándares de calidad, consistencia y limpieza de los alimentos, y el cumplimiento de las normas del Departamento de Salud. Este puesto requiere un liderazgo sólido para capacitar, motivar y supervisar al personal, mantener un control preciso del inventario y los costos, optimizar las operaciones de la cocina, administrar los productos del economato y apoyar al/a la Gerente General en la ejecución del menú. El/La Gerente de Cocina es un/a líder práctico/a capaz de agilizar, cubrir estaciones y mantener los estándares de excelencia del restaurante en servicio y seguridad. Responsabilidades clave Operaciones y cumplimiento Supervisar la limpieza de todas las áreas de preparación, almacenamiento y servicio de cocina, garantizando el cumplimiento de las normas del Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York. Aplicar las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria, incluyendo la rotación FIFO, el etiquetado, la datación y el cumplimiento de las recetas. Inspeccionar los uniformes, la apariencia personal y la conducta profesional del personal de BOH. Agilizar y ser capaz de trabajar en cualquier estación o receta según sea necesario. Personal y Capacitación Contratar, capacitar y asesorar al personal de cocina para garantizar un rendimiento constante y la reproducción de recetas. Dirigir las reuniones previas al turno y comunicar las prioridades de preparación y los objetivos del servicio. Gestionar los horarios del personal de acuerdo con los presupuestos de mano de obra, el control de asistencia y las evaluaciones de desempeño. Apoyar al Gerente General y a la gerencia en las medidas disciplinarias y los procesos de incorporación. Inventario y Compras Supervisar los pedidos de alimentos y suministros para BOH; verificar las entregas e informar las discrepancias. Mantener la precisión de los recuentos de inventario y las hojas de costos; presentar informes al Gerente General y a la gerencia. Organizar y supervisar la cámara frigorífica, el almacén seco y el equipo de BOH. Supervisar el control de las porciones para gestionar los costos de los alimentos. Finanzas y administración Controlar las finanzas de la cocina para reducir el desperdicio y mantener los costos de alimentos y mano de obra presupuestados. Comunicarse de forma rápida y eficaz por correo electrónico, teléfono y mensajes de texto. Colaborar con el propietario, el director de operaciones y el gerente general en la planificación y actualización del menú. Job Details Reports directly to: General Manager, Ownership. Supervises: Line Cooks, Prep Cooks, Porters, BOH staff Collaborates with: Owner, DOO, FOH Managers, HR, Employment Type: Full-Time Compensation: Salaried Job Summary The Kitchen Manager is responsible for overseeing daily back-of-house (BOH) operations, ensuring high standards of food quality, consistency, cleanliness, and compliance with Department of Health regulations. This role requires strong leadership to train, motivate, and supervise staff, maintain accurate inventory and cost controls, streamline kitchen operations, manage commissary products and support the General Manager in menu execution. The Kitchen Manager is a hands-on leader capable of expediting, covering stations, and upholding the restaurant’s standards of excellence in service and safety. Key Responsibilities Operations & Compliance Monitor cleanliness of all BOH prep, storage, and service areas, ensuring compliance with NYC Department of Health standards. Enforce proper food safety practices, including FIFO rotation, labeling, dating, and recipe adherence. Inspect uniforms, personal appearance, and professional conduct of BOH staff. Expedite and be capable of working any station or recipe as needed. Staffing & Training Hire, train, and mentor kitchen staff to ensure consistent performance and recipe reproduction. Lead pre-shift meetings and communicate prep priorities and service goals. Manage staff schedules in alignment with labor budgets, attendance tracking, and performance evaluations. Support General Manager and ownership in disciplinary actions and onboarding processes. Inventory & Purchasing Oversee ordering of food and supply orders for BOH; verify deliveries and report discrepancies. Maintain accurate inventory counts and costing sheets; submit reports to the General Manager & Ownership. Organize and supervise the walk-in cooler, dry storage, and BOH equipment. Monitor portion control to manage food costs. Financial & Administrative Track kitchen finances to reduce waste and maintain budgeted food and labor costs. Communicate promptly and effectively via email, phone, and text. Collaborate with Owner, DOO & General Manager on menu planning and updates.