Líder de Cocina y Producción

Cocktail Caravan busca un Líder de Cocina y Producción entusiasta, organizado y orientado a objetivos. Este miembro del equipo será responsable de supervisar una operación pequeña que produce mezcladores para cócteles y cócteles sin alcohol destinados tanto a eventos como a venta al por menor, incluyendo las operaciones de cocina, pedidos y control de calidad. Un Líder de Cocina y Producción exitoso contribuirá a una experiencia positiva para clientes y compañeros de trabajo al estar preparado, organizado y entusiasta. Trabajará estrechamente con otros miembros del equipo de gestión, incluidos coordinadores de ventas y eventos, el equipo de operaciones y el fundador. El candidato desempeñará un papel clave en mantener la calidad e integridad de nuestros productos. Este puesto tiene potencial para expandirse y evolucionar a medida que crece el negocio. Sobre ti Tienes 2-3 años de experiencia en preparación y estás listo para algo más grande. Las matemáticas y las fórmulas te parecen interesantes, la eficiencia es natural para ti y mantener un espacio de trabajo limpio en todas las etapas es algo que valoras. El candidato ideal vive cerca de nuestra sede en Boulder o está dispuesto a realizar trayectos adicionales hacia y desde nuestra cocina. Responsabilidades y expectativas Recoger pedidos semanales del equipo interno Elaborar listas semanales de preparación Realizar pedidos Revisar todas las entregas y firmar su recepción Liderar un pequeño equipo de 1 a 3 empleados de cocina Mantener listas de inventario Supervisar la producción de productos para eventos y venta al por menor Controlar la calidad en todos los aspectos del producto Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado Desinfectar áreas de trabajo y equipos según las normas HACCP y FDA Empaquetar productos terminados para su distribución Habilidades Motivado y orientado a plazos y objetivos Conocimiento de las normas y procedimientos de seguridad alimentaria Excelentes habilidades de comunicación Extremadamente organizado con gran atención al detalle Capacidad para gestionar eficientemente el tiempo y trabajar con poca o ninguna supervisión Habilidades de liderazgo que inspiren y motiven al personal a dar lo mejor de sí Conocimientos básicos de matemáticas para seguimiento de inventario e informes de producción Requisitos 2-3 años de experiencia en preparación Experiencia en producción, preferiblemente Experiencia trabajando con fórmulas en Excel Certificación vigente de Gestor de Alimentos Sobre nosotros Cocktail Caravan es una empresa de catering de bebidas y barra móvil. Trabajamos duro y valoramos trabajar con personas responsables y proactivas que gestionen de forma autónoma sus tareas y tiempo. Compensación Este es un puesto a tiempo parcial con una tarifa horaria de $22-24 según experiencia. 18-25 horas por semana, disponibilidad de martes a sábado, con ocasionales necesidades en otros días. Pueden estar disponibles horas adicionales. Cómo postularse Envía tu currículum, tres referencias profesionales y una breve nota de presentación a jobs@cocktailcaravan.com. Tipo de empleo: Tiempo parcial Salario: $22.00 - $24.00 por hora Horas esperadas: 15 – 25 por semana Beneficios: Descuento para empleados Horario flexible Oportunidades de ascenso Capacidad de desplazamiento: Boulder, CO 80301 (Requerido) Capacidad de reubicación: Boulder, CO 80301: Reubicarse antes de comenzar a trabajar (Requerido) Lugar de trabajo: Presencial