Gerente de Sala - Restaurante Mexicano de Servicio Completo (Union Square / UES) (Union Square)

Nuestro grupo de restaurantes en crecimiento está contratando un Gerente de Sala (FOH). Es esencial contar con experiencia previa como gerente de piso o gerente general en un restaurante de servicio completo para tener éxito en este puesto. Es probable que esta persona pase tiempo en ambos de nuestros restaurantes. Las responsabilidades principales incluyen, entre otras: * Coordinar las operaciones del restaurante durante los turnos * Implementar procedimientos operativos estándar * Gestionar el rendimiento del personal de acuerdo con normas y procedimientos establecidos * Asegurarse de que el personal conozca y cumpla los códigos de práctica establecidos * Interactuar con los huéspedes para garantizar que todas las consultas y quejas se resuelvan rápidamente y con una sonrisa * Comunicarse con el Gerente General, el Chef Ejecutivo y los propietarios sobre cualquier problema relacionado con el servicio * Trabajar con la cocina para gestionar nuestros pedidos de entrega * Abrir y cerrar la zona de sala durante sus turnos El candidato ideal tiene experiencia en un restaurante de alto volumen y conoce bien las mejores prácticas de sala. Es energético, proactivo y capaz de comunicarse eficazmente con el personal y con los propietarios. ¡Es imprescindible ser autónomo! Es muy importante que le guste interactuar con los huéspedes y que tenga verdadero entusiasmo por su trabajo. Envíenos un correo electrónico con su currículum si está interesado en unirse a un gran equipo.