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Salario negociable
494 Amsterdam Ave, New York, NY 10024, USA
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CompartirUn icónico restaurante italiano busca un Gerente de Restaurante para formar parte de nuestro equipo directivo. Somos un restaurante barrio muy concurrido que atiende tanto a la comunidad del UWS como a turistas. Usted ofrecerá un menú de alta calidad y motivará a nuestro personal para brindar un excelente servicio al cliente. Las responsabilidades del gerente de restaurante incluyen mantener los objetivos de calidad del restaurante. Usted garantizará el funcionamiento eficiente del restaurante, así como mantener altos niveles de productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este puesto, necesitará habilidades de gestión y experiencia tanto en el frente como en la parte trasera del local. Queremos que sepa cómo supervisar la sala de comedor, interactuar con los clientes y equilibrar la capacidad de asientos. La experiencia en la gestión de la parte trasera del local es esencial, ya que usted establecerá los horarios de trabajo, se asegurará de que cumplamos con las normativas de salud y seguridad del restaurante y mantendrá las instalaciones limpias y funcionales. Esperamos que dé el ejemplo y motive a nuestro personal durante los momentos más ocupados en nuestro entorno acelerado. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del frente del restaurante Brindar un servicio superior y maximizar la satisfacción del cliente Responder de manera eficiente y precisa a las quejas de los clientes Revisar regularmente la calidad de los productos Organizar y supervisar los turnos Evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación para mejorar la productividad Garantizar el cumplimiento de las normativas de saneamiento y seguridad Gestionar la buena imagen del restaurante y proponer formas de mejorarla Promocionar la marca en la comunidad local mediante el boca a boca y eventos del restaurante, en colaboración con el gerente general Recomendar formas de llegar a un público más amplio (por ejemplo, descuentos y redes sociales) Capacitar a empleados nuevos y actuales en las prácticas adecuadas de servicio al cliente Supervisar las políticas y protocolos que mantienen el funcionamiento del restaurante Mantener una buena comunicación entre la dirección, el personal de cocina y el del frente del local Trabajar en marketing junto con el gerente general Habilidades Experiencia laboral demostrada como Gerente de Restaurante, Gerente de Servicio de Restaurante, Gerente de Hostelería o puesto similar Experiencia comprobada en servicio al cliente en un puesto de gestión Amplios conocimientos en alimentos y bebidas, con capacidad para recordar e informar sobre ingredientes y platos a clientes y camareros Conocimientos avanzados en software de gestión de restaurantes, como Toast, OpenTable, aplicaciones de entrega, para optimizar la capacidad y el volumen Fuertes habilidades de liderazgo, motivación y trato con las personas Esperamos con interés conocerte.
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