Gerente de Restaurante

The Mermaid Inn busca gerentes de restaurante orientados al servicio para unirse a su equipo directivo. Somos una empresa dinámica con propietarios que tienen un historial sólido de crecimiento exitoso en el mercado de Nueva York. El candidato ideal traerá una alegría tangible al trabajo todos los días. Hemos diseñado este puesto para maximizar el tiempo en el salón con nuestro personal y clientes. La función administrativa incluirá garantizar la ejecución exitosa de nuestra secuencia de servicio, así como supervisar partes del horario del frente de casa. Es esencial tener una visión aguda de todo lo que sucede en la sala de comedor. Aunque somos una marca accesible que adopta una atmósfera casualmente sofisticada en nuestros restaurantes, el núcleo de nuestra operación se basa en sólidos fundamentos y un compromiso inquebrantable con ofrecer a nuestros clientes una experiencia excepcional. Requisitos y responsabilidades: • Reporta al Gerente General • Comunica, coordina y coopera con todos los miembros del equipo • Interactúa con los clientes del restaurante, proveedores y miembros de la comunidad con una personalidad positiva • Ayuda a controlar los objetivos financieros del restaurante, incluyendo pronósticos de costos laborales • Supervisa el inventario de todos los materiales de operación del restaurante, artículos de papel, menaje y mercancía • Comunicarse eficazmente y trabajar estrechamente con el Chef y todos los miembros del equipo de cocina • Realiza reuniones diarias previas al turno para obtener resultados óptimos • Fomenta relaciones con los clientes del restaurante y maneja eficientemente las quejas • Garantiza que el restaurante cumpla en todo momento con las normas del Departamento de Salud Habilidades/Cualificaciones: • Al menos 2 años de experiencia en gestión de restaurantes en Nueva York • Se requiere certificación de manipulador de alimentos de NYC (o debe obtenerse dentro de los primeros 90 días de empleo) Por favor envíe una carta de presentación en el cuerpo del correo electrónico y su currículum adjunto en formato pdf. ¡Somos un empleador orgulloso de igualdad de oportunidades y esperamos conocerlo! Gracias.