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Resumen: Sodexo busca un Chef Ejecutivo dinámico para liderar las operaciones culinarias, inspirar a un equipo de alto rendimiento y elevar las experiencias gastronómicas. Aspectos destacados: 1. Dirigir y supervisar las operaciones culinarias en diversos servicios de restauración 2. Capacitar, inspirar y desarrollar un equipo de cocineros de alto rendimiento 3. Innovar en los menús y garantizar el cumplimiento de los estándares culinarios Postular ahora Descripción general del puesto: Sodexo se complace en reclutar a un Chef Ejecutivo 3 para incorporarse al equipo del Sharp Metropolitan Medical Campus en San Diego, CA. Este puesto es ideal para un profesional culinario dinámico apasionado por capacitar, inspirar y desarrollar un equipo de cocineros de alto rendimiento. Si le entusiasma liderar con propósito y elevar tanto a las personas como a la calidad alimentaria, esta es una oportunidad para marcar una diferencia duradera. Sus responsabilidades: Dirigir y supervisar las operaciones culinarias en servicios minoristas, restauración para pacientes y catering, asegurando una calidad y ejecución constantes. Garantizar el cumplimiento total de todas las normas de seguridad, saneamiento y regulaciones (locales, estatales, federales y organizacionales), manteniendo una cocina siempre preparada para inspecciones. Gestionar y desarrollar a cocineros, gerentes y líderes de compras, incluyendo programación, cobertura y supervisión del desempeño. Supervisar, auditar y estandarizar recetas, estándares de producción y menús, implementando al mismo tiempo nuevos conceptos e innovaciones. Colaborar con proveedores en la adquisición de insumos y supervisar los procesos de compras, auditorías financieras y controles de costos. Establecer sólidas relaciones con los clientes hospitalarios y mejorar continuamente la experiencia de los huéspedes, pacientes y clientes. Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada en parte por el nivel educativo o los años de experiencia relevante del candidato. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, así como programas de bienestar Plan 401(k) con contribuciones coincidentes Días pagados de ausencia laboral y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula universitaria Más información detallada se proporciona a los nuevos empleados al momento de su contratación. Lo que usted aporta: Una sólida formación culinaria con pasión por crear experiencias gastronómicas excepcionales y memorables. Experiencia comprobada en liderazgo en entornos de servicios de alimentos de alta rotación, con excelentes habilidades comunicativas y de gestión de equipos. Conocimientos sólidos sobre gestión de costos alimentarios, pronósticos, inventarios, compras y gestión de mano de obra. Enfoque práctico en visitas de seguimiento, recopilación de comentarios y conexión constante con las necesidades de los pacientes y clientes. Habilidades informáticas, organizativas y de servicio al cliente, con capacidad para mantenerse actualizado sobre las tendencias culinarias. Certificación ServSafe, conocimientos prácticos de HACCP y experiencia apoyando auditorías de salud y seguridad. Quiénes somos: En Sodexo, nuestro propósito es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para brindar una experiencia verdaderamente memorable tanto a los clientes como a los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa lo valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas tendrán peso y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está feliz en su trabajo. Por ello, abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a las personas, independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título universitario de licenciatura o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 3 años Experiencia funcional mínima: 3 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, puestos de comida en centros comerciales, etc. Postular ahora
