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Resumen: Buscamos un Chef Ejecutivo para liderar la excelencia culinaria, el desarrollo de conceptos y el diseño innovador de menús en un programa universitario de servicios de alimentación de alto volumen y ritmo acelerado. Aspectos destacados: 1. Liderar la excelencia culinaria y la innovación en un programa gastronómico diverso. 2. Supervisar el desarrollo de conceptos, el diseño de menús y su implementación. 3. Fomentar la lealtad del cliente y elevar los estándares culinarios. Postular ahora Descripción general del puesto: Trabajar en equipo, apoyar a su personal y aspirar a lo más alto en un entorno de alto volumen y ritmo acelerado es algo natural para usted. Horario: Domingo a jueves (12:00 p. m. - 10:00 p. m.) Sodexo busca un Chef Ejecutivo en la Universidad Estatal del Este de Tennessee (ETSU), en Johnson City, TN. La Universidad Estatal del Este de Tennessee (ETSU), ubicada en Johnson City, TN, es una dinámica institución pública que atiende a miles de estudiantes, profesores, personal y visitantes en un campus vibrante y en rápido crecimiento. Los Servicios de Alimentación de ETSU, gestionados por Sodexo, constituyen una operación amplia y multifuncional que incluye comedores residenciales, marcas nacionales, conceptos locales, puestos de venta y servicios de catering/VIP. El Chef Ejecutivo desempeña un papel crítico de liderazgo para impulsar la excelencia culinaria en este programa diverso y de gran impacto. Qué hará usted: Garantizar que se apliquen los estándares culinarios de Sodexo, incluyendo el cumplimiento de recetas y la calidad de los alimentos; Tener conocimientos prácticos de sistemas automatizados de inventario, pedidos, producción y gestión de alimentos; Implementar dichos sistemas y asegurar su cumplimiento continuo en todo el campus. Supervisar el desarrollo de conceptos, el diseño de menús y la implementación de nuevos conceptos culinarios; Impulsar la innovación y la excelencia en el programa de alimentación universitaria para satisfacer las diversas necesidades y gustos del alumnado y el personal; Fomentar la lealtad del cliente y la imagen de marca, diagnosticar las necesidades del cliente y recomendar productos o servicios adecuados. Qué ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, así como programas de bienestar Plan 401(k) con contribuciones de coincidencia Días pagados de ausencia y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula universitaria Se brinda información más detallada a los nuevos empleados al momento de su contratación. Qué aporta usted: Excelentes habilidades comunicativas y capacidad para liderar un equipo numeroso; Fuertes habilidades organizativas: orientado al detalle y centrado en las tareas; capaz de gestionar prioridades conflictivas Posee sólidas habilidades de liderazgo y un enfoque práctico de capacitación, con capacidad para comunicarse eficazmente con el personal culinario, el personal clave, el personal de catering y el equipo directivo Experiencia comprobada en la gestión eficaz de costos de alimentos y mano de obra, sólidas habilidades informáticas y conocimientos de capacitación en HACCP Quiénes somos: En Sodexo, nuestra misión es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todas las personas. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa valora su individualidad; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas contarán y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está satisfecho en su trabajo. Por ello abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a personas sin importar su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título universitario (licenciatura) o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 3 años Experiencia funcional mínima: 3 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, food courts en centros comerciales, etc. Postular ahora
