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Resumen: Sodexo busca un Chef Ejecutivo 2 para liderar las operaciones culinarias, inspirar a un equipo y ofrecer una experiencia gastronómica innovadora y de alta gama en una ubicación corporativa de primer nivel. Aspectos destacados: 1. Liderar e inspirar a un apasionado equipo culinario 2. Impulsar diariamente la innovación en los menús y la excelencia culinaria 3. Dar forma al futuro de la restauración corporativa Postular ahora Descripción general del puesto: Liderar el futuro de la restauración en el lugar de trabajo Sodexo busca un Chef Ejecutivo 2 para elevar la experiencia culinaria en nuestra ubicación corporativa de restauración de primer nivel. Este puesto consiste en gestionar las operaciones diarias de la cocina, inspirar a un equipo talentoso y ofrecer un programa de alta gama que redefina la restauración en el entorno laboral. Como corazón culinario de la unidad, dará vida a la experiencia gastronómica mediante una ingeniería contemporánea de menús, una adquisición sostenible de ingredientes y una ejecución impecable. Lejos de ser un servicio alimentario corporativo estándar, esta cuenta se basa en las tendencias alimentarias más avanzadas y en rigurosos estándares operativos. Usted gestionará y mentorizará directamente a su equipo de cocina, impulsará la excelencia culinaria, controlará los costos alimentarios y mantendrá los más altos estándares de seguridad e higiene alimentaria. Por qué este puesto es importante Esta es su oportunidad de liderar un equipo culinario in situ apasionado por la buena comida y un servicio impecable. Como Chef Ejecutivo 2, usted será el defensor de nuestra identidad culinaria, impulsará la innovación diaria en los menús y fortalecerá las relaciones con los clientes mediante una hospitalidad excepcional. Si se siente motivado por un liderazgo práctico, una cultura orientada al servicio y la posibilidad de dar forma al futuro de la restauración corporativa, este puesto le brinda la plataforma para dejar una huella duradera. Lo que hará: Impulsar la innovación culinaria: Supervisar las operaciones culinarias, desarrollando menús de alta gama y orientados a las tendencias, así como experiencias gastronómicas personalizadas en todo el portafolio corporativo. Mentorizar talento culinario: Liderar, capacitar e inspirar a los equipos de cocina y a los chefs de cocina, fomentando una cultura cohesiva de excelencia culinaria en toda la zona. Gestionar el desempeño financiero: Impulsar la rentabilidad a nivel zonal mediante una ingeniería estratégica de menús, la reducción de desperdicios y una gestión meticulosa de los costos alimentarios y de mano de obra. Cumplir con los estándares de seguridad e higiene: Aplicar rigurosamente las normas de seguridad alimentaria, el cumplimiento de HACCP y un entorno de cocina sin compromisos, promoviendo una limpieza meticulosa, auditorías estrictas de higiene y el cumplimiento diario de los más altos estándares regulatorios de salud y seguridad en todas las ubicaciones de los clientes. Fortalecer las asociaciones con los clientes: Colaborar estrechamente con los clientes corporativos y los gerentes generales para alinear los programas culinarios con las visiones de los clientes y sus objetivos culturales en el lugar de trabajo. Ejecutar una hospitalidad de alta gama: Liderar la ejecución de servicios de catering premium y eventos especiales para personalidades importantes, garantizando una calidad y presentación excepcionales en cada plato. Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como su experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, y programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones de coincidencia Días pagados de ausencia y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula universitaria Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados al momento de su contratación. Lo que aporta usted: Experiencia culinaria comprobada: Antecedentes extensos como Chef Ejecutivo gestionando cocinas de alto volumen o un portafolio complejo de restauración corporativa, preferiblemente. Conocimientos culinarios avanzados: Fuertes habilidades técnicas en diseño contemporáneo de menús, adquisición sostenible de ingredientes y anticipación de las tendencias actuales en la alimentación en el entorno laboral. Capacidad financiera demostrada: Un historial sólido de control de presupuestos de cocina, gestión de costos alimentarios y de mano de obra, y maximización de la rentabilidad a nivel zonal. Estilo de liderazgo inspirador: Capacidad excepcional para reclutar, desarrollar y retener talento culinario diverso, mientras impulsa la responsabilidad y la moral del equipo. Habilidades sólidas en relaciones interpersonales: Capacidad comprobada para generar confianza con los clientes corporativos, navegar entornos laborales diversos y comunicar eficazmente las visiones culinarias. Compromiso con el cumplimiento normativo: Conocimiento profundo de las normas profesionales de seguridad alimentaria, los sistemas de gestión de inventarios y las métricas operativas de cocina. Quiénes somos: En Sodexo, nuestro propósito es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos proporcionando servicios de restauración, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas en todo el mundo. Nuestra empresa le valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas tendrán peso y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está feliz en su trabajo. Por ello, abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados son valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a las personas, independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: Título de asociado o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 2 años Experiencia funcional mínima: 2 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, áreas de comida en centros comerciales, etc. Postular ahora
