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Resumen: Se busca un Chef Ejecutivo para dirigir las operaciones culinarias, desarrollar menús innovadores y fomentar una experiencia gastronómica acogedora en la Universidad Bentley. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones culinarias para los servicios de comedor residencial y de catering 2. Desarrollar y ejecutar menús innovadores, de alta gama y diversos 3. Capacitar, orientar y motivar a un equipo culinario diverso Postular ahora Descripción general del puesto: ¿Te desempeñas excelentemente en un entorno de cocina dinámico y acelerado? ¡Potencia tu carrera culinaria en un rol de liderazgo con Sodexo! El segmento universitario de Sodexo busca un Chef Ejecutivo 2 para la Universidad Bentley, una institución privada centrada en negocios ubicada en Waltham, MA. Este puesto supervisa un dinámico programa de comedor residencial y la producción de servicios de catering. Buscamos un líder culinario práctico que destaque en el desarrollo de menús, la participación del equipo y la entrega de experiencias gastronómicas excepcionales. Como Chef Ejecutivo, aportarás tanto creatividad culinaria como experiencia operativa al programa gastronómico de la Universidad Bentley. Serás un líder visible —en el área de servicio durante las comidas, interactuando con estudiantes, profesores y personal para crear una experiencia gastronómica acogedora y atractiva. Gestionarás la planificación de menús, la producción de alimentos, las compras, la programación laboral y la ejecución culinaria integral para los servicios de comedor residencial y de catering. Lo que harás: Dirigir todas las operaciones culinarias para los servicios de comedor residencial y de catering. Desarrollar y ejecutar menús innovadores, de alta gama y diversos para mejorar la experiencia gastronómica estudiantil. Supervisar las compras, la gestión de inventarios, la previsión de producción y el análisis de costos alimentarios. Garantizar el estricto cumplimiento de los estándares culinarios, recetas y expectativas de calidad de Sodexo. Mantener prácticas sobresalientes en materia de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral. Capacitar, orientar y motivar a un equipo culinario diverso para que adopte nuevas técnicas y tendencias culinarias. Colaborar con socios universitarios y participar activamente en la comunidad durante los períodos de mayor demanda de servicio. Utilizar sistemas automatizados de gestión alimentaria para pedidos, producción e inventario. Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como su experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, además de programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones coincidentes Días de permiso pagados y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula universitaria Más información detallada se brinda a los nuevos empleados al momento de su contratación. Lo que aportas: Experiencia comprobada en el desarrollo y ejecución de menús de alta gama. Sólida formación culinaria con habilidades excepcionales de organización y liderazgo. Capacidad para liderar con el ejemplo, creando un entorno de trabajo en equipo, aprendizaje y responsabilidad. Conocimientos sobre normas de seguridad alimentaria, saneamiento y protocolos de seguridad laboral. Experiencia con sistemas de gestión culinaria, previsión de demanda y controles de costos alimentarios. Pasión por la hostelería y compromiso con superar las expectativas de los clientes. Quiénes somos: En Sodexo, nuestra misión es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental de las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de restauración, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa te valora tal como eres; serás tratado con equidad y respeto, y podrás ser tú mismo. Tus ideas contarán y tus opiniones serán escuchadas, porque somos un equipo más fuerte cuando estás feliz en tu trabajo. Por eso abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados son valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a personas sin importar su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, condición de veterano protegido u otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesitas asistencia durante el proceso de solicitud, por favor completa este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título de asociado o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 2 años Experiencia funcional mínima: 2 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, puestos de comida en centros comerciales, etc. Postular ahora
