Empleado de mostrador de tiempo completo: Persona agradable y confiable (Centro de la ciudad)

Rango salarial de $19-$21 por hora Se requiere el certificado de Protección de Alimentos de la Ciudad de Nueva York. LodgeWorks está contratando activamente un Cocinero de Línea Quiénes somos LodgeWorks es una empresa privada de desarrollo y gestión hotelera. Aunque nuestro nombre no aparece en los hoteles, nuestra cultura extraordinaria está en el corazón de nuestros 18 hoteles, incluida nuestra galardonada colección boutique Archer Hotel y nuestra cartera de otras grandes marcas conocidas, como Hyatt Place, Hyatt House, Aloft, Hilton Garden Inn y Hampton Inn. Nos enorgullece ser considerados innovadores de la industria con una rica historia de más de 35 años. Sin embargo, lo que más nos enorgullece es la fuerte cultura familiar que hemos desarrollado y mantenido mientras crecemos hasta más de 950 empleados en todo el país. En LodgeWorks, la hospitalidad es más que solo la industria en la que trabajamos; define todo lo que hacemos. Tal vez sea porque estamos arraigados en la hospitalidad del Medio Oeste (nuestra oficina principal está en Wichita, Kansas, mientras que nuestros hoteles están repartidos por todo Estados Unidos). O tal vez sea porque trabajamos activamente para hacer de la hospitalidad (entre nosotros, nuestros huéspedes, clientes y socios) la base sobre la que se construye todo. Descripción del trabajo El Cocinero de Línea es responsable de preparar, sazonar y cocinar pedidos del menú y fuera del menú según las especificaciones de LodgeWorks. El puesto incluye limpiar y desinfectar todas las áreas de trabajo, incluyendo cocinas, zonas de preparación de alimentos, lavado de platos, almacenamiento, servicio y otras áreas según indique la gerencia. El Cocinero de Línea sigue las prácticas seguras de manipulación y servicio de alimentos y trabaja estrechamente con el personal de ventas para atender a huéspedes, salas de reuniones, eventos, servicios de catering, restaurantes y bares. Su día a día Abordar todos los encuentros con huéspedes y empleados de manera amable y orientada al servicio. Mantener una asistencia regular conforme a los estándares de LodgeWorks. Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, y las áreas de servicio para garantizar prácticas seguras y sanitarias de manipulación de alimentos. Asegurar la frescura y almacenamiento adecuado de los alimentos. Preparar, limpiar y desmontar el puesto de trabajo. Utilizar una variedad de equipos de cocina durante cada turno. Seguir todos los procedimientos de seguridad respecto al funcionamiento de los equipos para evitar lesiones personales y/o daños en los equipos. Identificar peligros y evaluar riesgos asociados con alimentos y equipos. Reportar todos los peligros, riesgos y problemas de mantenimiento al gerente. Controlar el desperdicio y usar tamaños de porción adecuados para mantener los costos de alimentos. Monitorear los inventarios de alimentos y mantener niveles adecuados. Preparar los alimentos según recetas designadas y estándares de calidad. Practicar prácticas de trabajo seguras, usar equipo de protección y seguir las normas MSDS y OSHA. Limpiar áreas de trabajo y almacenamiento, herramientas, equipos y pisos según sea necesario. Cumplir con todos los requisitos de saneamiento, incluyendo temperatura, almacenamiento, rotación de productos y manipulación de productos. Realizar con entusiasmo y motivación el trabajo diario complementario. Ayudar en cualquier otra tarea y deberes solicitados por la gerencia. Quién eres tú Un jugador de equipo con vocación por la hospitalidad. Enfocado en el cliente, teniendo siempre presentes a huéspedes, clientes y empleados. Ágil y capaz de adaptarse rápidamente al cambio. Un excelente comunicador. Cómodo siguiendo instrucciones, directrices y objetivos de trabajo. Poseer un certificado de manipulación de alimentos. Capaz de ejercer hasta 50 libras de fuerza ocasionalmente. Capaz de permanecer de pie durante todo el turno o durante largos períodos de tiempo. Capaz de alcanzar por encima de la cabeza, utilizar ambas manos, inclinarse, agacharse y arrodillarse. Beneficios Nos enorgullece ofrecer salarios competitivos y los siguientes beneficios para empleados de tiempo completo: Tiempo libre pagado (PTO) Descuentos en hoteles y restaurantes disponibles en propiedades seleccionadas de LodgeWorks Beneficios de salud, visión y odontología Planes 401(k) con contribuciones coincidentes Días festivos pagados Discapacidad a corto y largo plazo (patrocinada por la empresa) Bonificaciones por referidos Cuentas de gastos flexibles LodgeWorks es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valora la diversidad en nuestra empresa. No discriminamos por motivos de raza, religión, color, origen nacional, género, orientación sexual, edad, estado civil, condición de veterano o discapacidad.

Meju es un restaurante tradicional coreano de fermentación con estrella Michelin. Little Banchan Shop es una pequeña cafetería/tienda minorista especializada en comida coreana saludable. Ambos están en el mismo lugar compartiendo la misma cocina. Estamos buscando contratar a un Chef Adjunto experimentado de tiempo completo. Debe tener 5 años de experiencia en un restaurante de la ciudad de Nueva York de alta calidad y ritmo rápido. No se requiere experiencia en comida coreana, pero se prefiere comida asiática. Semana laboral de 5 días. $72,000-$75,000 ¡Debe poder trabajar sábados y domingos! Debe hablar inglés y estar legalmente autorizado para trabajar en los EE. UU.

Detalles del puesto Reporta directamente a: Gerente General, Propietario. Supervisa: Cocineros de línea, Cocineros de preparación, Porteros, personal de cocina. Colabora con: Propietario, Director de Operaciones, Gerentes de Cocina, Recursos Humanos. Tipo de empleo: Tiempo completo Remuneración: Asalariado Resumen del puesto El/La Gerente de Cocina es responsable de supervisar las operaciones diarias de cocina, garantizando altos estándares de calidad, consistencia y limpieza de los alimentos, y el cumplimiento de las normas del Departamento de Salud. Este puesto requiere un liderazgo sólido para capacitar, motivar y supervisar al personal, mantener un control preciso del inventario y los costos, optimizar las operaciones de la cocina, administrar los productos del economato y apoyar al/a la Gerente General en la ejecución del menú. El/La Gerente de Cocina es un/a líder práctico/a capaz de agilizar, cubrir estaciones y mantener los estándares de excelencia del restaurante en servicio y seguridad. Responsabilidades clave Operaciones y cumplimiento Supervisar la limpieza de todas las áreas de preparación, almacenamiento y servicio de cocina, garantizando el cumplimiento de las normas del Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York. Aplicar las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria, incluyendo la rotación FIFO, el etiquetado, la datación y el cumplimiento de las recetas. Inspeccionar los uniformes, la apariencia personal y la conducta profesional del personal de BOH. Agilizar y ser capaz de trabajar en cualquier estación o receta según sea necesario. Personal y Capacitación Contratar, capacitar y asesorar al personal de cocina para garantizar un rendimiento constante y la reproducción de recetas. Dirigir las reuniones previas al turno y comunicar las prioridades de preparación y los objetivos del servicio. Gestionar los horarios del personal de acuerdo con los presupuestos de mano de obra, el control de asistencia y las evaluaciones de desempeño. Apoyar al Gerente General y a la gerencia en las medidas disciplinarias y los procesos de incorporación. Inventario y Compras Supervisar los pedidos de alimentos y suministros para BOH; verificar las entregas e informar las discrepancias. Mantener la precisión de los recuentos de inventario y las hojas de costos; presentar informes al Gerente General y a la gerencia. Organizar y supervisar la cámara frigorífica, el almacén seco y el equipo de BOH. Supervisar el control de las porciones para gestionar los costos de los alimentos. Finanzas y administración Controlar las finanzas de la cocina para reducir el desperdicio y mantener los costos de alimentos y mano de obra presupuestados. Comunicarse de forma rápida y eficaz por correo electrónico, teléfono y mensajes de texto. Colaborar con el propietario, el director de operaciones y el gerente general en la planificación y actualización del menú. Job Details Reports directly to: General Manager, Ownership. Supervises: Line Cooks, Prep Cooks, Porters, BOH staff Collaborates with: Owner, DOO, FOH Managers, HR, Employment Type: Full-Time Compensation: Salaried Job Summary The Kitchen Manager is responsible for overseeing daily back-of-house (BOH) operations, ensuring high standards of food quality, consistency, cleanliness, and compliance with Department of Health regulations. This role requires strong leadership to train, motivate, and supervise staff, maintain accurate inventory and cost controls, streamline kitchen operations, manage commissary products and support the General Manager in menu execution. The Kitchen Manager is a hands-on leader capable of expediting, covering stations, and upholding the restaurant’s standards of excellence in service and safety. Key Responsibilities Operations & Compliance Monitor cleanliness of all BOH prep, storage, and service areas, ensuring compliance with NYC Department of Health standards. Enforce proper food safety practices, including FIFO rotation, labeling, dating, and recipe adherence. Inspect uniforms, personal appearance, and professional conduct of BOH staff. Expedite and be capable of working any station or recipe as needed. Staffing & Training Hire, train, and mentor kitchen staff to ensure consistent performance and recipe reproduction. Lead pre-shift meetings and communicate prep priorities and service goals. Manage staff schedules in alignment with labor budgets, attendance tracking, and performance evaluations. Support General Manager and ownership in disciplinary actions and onboarding processes. Inventory & Purchasing Oversee ordering of food and supply orders for BOH; verify deliveries and report discrepancies. Maintain accurate inventory counts and costing sheets; submit reports to the General Manager & Ownership. Organize and supervise the walk-in cooler, dry storage, and BOH equipment. Monitor portion control to manage food costs. Financial & Administrative Track kitchen finances to reduce waste and maintain budgeted food and labor costs. Communicate promptly and effectively via email, phone, and text. Collaborate with Owner, DOO & General Manager on menu planning and updates.

The Ribbon ha sido un elemento fundamental del vecindario desde 2015, conocido por su cocina de fusión americana, carnes premium, mariscos frescos, sushi y uno de los programas de bebidas más emocionantes de la ciudad. Buscamos un Gerente de Restaurante ambicioso, confiable y práctico, que tenga ganas de aumentar las ventas, capacitar y motivar al personal, y garantizar operaciones fluidas y consistentes. El tipo de persona que estamos buscando: *Confiable y organizado, con un historial comprobado de cumplimiento *Orientado a ventas, siempre buscando formas de aumentar el promedio de facturas e ingresos *Excelente capacitador y mentor, capaz de entrenar al personal para lograr la excelencia en el servicio *Seguro al implementar y hacer cumplir políticas y procedimientos *Habilidoso en la gestión de inventarios y control de costos *Familiarizado con el sistema POS Toast (incluyendo tarjetas de tiempo, propinas e informes) y la programación en 7shifts *Líder que inspire responsabilidad y mejore la experiencia del cliente Principales responsabilidades: *Supervisar las operaciones diarias en la sala y apoyar la coordinación en la cocina *Contratar, capacitar y orientar al personal de sala, incluyendo anfitriones y meseros *Gestionar programación, tarjetas de tiempo y responsabilidad de turnos mediante 7shifts *Llevar a cabo y mantener inventarios precisos de bebidas y artículos pequeños *Controlar los costos operativos e identificar oportunidades para reducir desperdicios *Liderar reuniones del personal y proporcionar capacitación continua, así como retroalimentación *Supervisar las operaciones de entrega (Grubhub, DoorDash, Uber Eats, OWNER.COM) *Colaborar con la dirección en marketing, eventos y participación comunitaria *Mantener los estándares de la marca y garantizar que las políticas y procedimientos se sigan consistentemente ¿Por qué unirse a The Ribbon? *Equipo profesional y estable con baja rotación *Eventos de alto volumen respaldados por un coordinador interno dedicado (Tripleseat) *Ambiente vibrante y acelerado con una clientela local leal *Programa avanzado de bebidas (vino a granel, extensa carta de vinos, cócteles artesanales, sake, cerveza draft, café frío con nitrógeno, happy hour completo) *Oportunidad de crecer con una marca sólida y dejar huella en uno de los vecindarios más deseados de Nueva York Postúlese hoy y aporte su liderazgo, confiabilidad y pasión por la hospitalidad al equipo directivo de The Ribbon.

Shy Shy es un nuevo bar de cócteles en Chelsea creado por el equipo detrás de Jungle Bird. Nuestro programa de bebidas, liderado por Krissy Harris, destaca cócteles con enfoque botánico, con especial énfasis en los martinis, poniendo especial atención en mostrar productores femeninas. Este programa va acompañado de un menú de comida inspirado en los sabores costeros del noroeste del Pacífico, diseñado para maridar perfectamente con nuestros cócteles y crear una experiencia completa para el cliente. Estamos buscando un Subgerente General (AGM) para ayudar a liderar a nuestro equipo, establecer el tono en la sala y ofrecer experiencias memorables a los clientes. Qué harás - Actuar como líder activo en la sala cinco días por semana, estableciendo el estándar de servicio. - Gestionar la programación del personal de sala para equilibrar la cobertura y los objetivos de mano de obra. - Colaborar con el Gerente de Operaciones en sistemas, estándares y responsabilidades. - Ayudar en la contratación, incorporación y formación de nuevos miembros del equipo. - Participar en las evaluaciones de desempeño y ofrecer formación continua al personal. - Desarrollar y perfeccionar los pasos del servicio para garantizar una ejecución fluida cada noche. - Proporcionar retroalimentación continua, apoyo y motivación al personal de sala. - Supervisar la integración perfecta de los programas de cócteles y comida durante el servicio. - Utilizar Toast y Resy para gestionar el flujo de servicio, reservas e informes. - Atender con profesionalismo a grupos grandes, VIPs y comentarios de los clientes. Qué estamos buscando - Experiencia comprobada como Subgerente General o en gestión sénior de sala en el sector de hospitalidad de Nueva York. - Presencia sólida de liderazgo: cercano, profesional y decidido. - Muy organizado, con gran atención al detalle. - Apasionado por los cócteles, la comida, la hospitalidad y la creación de una cultura positiva en el equipo. - Una persona proactiva que se desenvuelva bien en entornos rápidos y que inspire con el ejemplo. Por qué unirse a nosotros Salario competitivo de $80,000 anuales. Potencial de crecimiento a medida que expandimos y fortalecemos nuestro grupo. Ser parte de un equipo creativo, orientado a la hospitalidad, que valora la excelencia en el servicio, el trabajo en equipo y la conexión con el cliente. Estamos entusiasmados por compartir la historia de Shy Shy, y también ansiosos por conocer la tuya. Para postularte, envía tu currículum actualizado junto con una breve nota explicando por qué te gustaría unirte a nuestro equipo. Conoce más sobre nosotros visitando nuestro sitio web www.shyshynyc.com o en Instagram @shyshybarnyc Shy Shy es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los candidatos calificados recibirán consideración para empleo sin importar raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, condición de veterano protegido, o cualquier otra característica protegida por la ley.

Firestarter Bar and Grill está buscando un cocinero de línea a tiempo completo. Somos un bar deportivo dinámico y familiar. Llevamos 10 años en el negocio y hemos desarrollado una clientela muy leal. Les encanta que nuestro menú sea una versión mejorada del menú típico de bar. La mayoría de los platos se preparan desde cero. ¡Nos encanta ese toque extra! Buscamos personas con experiencia para unirse a nuestro ya excelente equipo. Debe ser capaz de trabajar tanto en equipo como de forma independiente.