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Gerente de Vinos y Hospitalidad - Marina Beach, SF (marina / cow hollow)
3643 Buchanan St, San Francisco, CA 94123, USA
Marina Beach—que abrirá en el pintoresco distrito Marina de San Francisco este octubre—busca un Gerente de Vinos y Hospitalidad apasionado y orientado al detalle para el frente del local, que esté entusiasmado por ayudar a dar forma a algo nuevo.
¿Por qué trabajar con nosotros?
No estamos aquí para hacer lo de siempre. Marina Beach está reinventando lo que puede ser un bar de vinos, convirtiéndolo en una plataforma creativa donde la comida, el vino y la cultura se entrelazan. Nuestro espacio está vivo con chefs rotativos que aportan nuevas voces y sabores audaces, transformando la cocina en un escenario para la experimentación y la colaboración.
Nuestras raíces se remontan a una granja biodinámica, lo que nos compromete con la sostenibilidad y la transparencia, manteniéndonos conectados con la visión más amplia de la comida, la tierra y la comunidad. En cuanto al vino, rompemos las barreras tradicionales de la industria: mostramos botellas de baja intervención, apoyamos a viticultores independientes y creamos experiencias que despiertan la curiosidad en lugar del temor.
Esto no trata sobre exclusividad. Se trata de pertenencia. Ya seas un profesional experimentado del vino o apenas estés comenzando tu camino, Marina Beach es un lugar donde todos están invitados a formar parte de la historia.
Descripción del puesto
Este no es solo un puesto de liderazgo, es una oportunidad para ayudar a reescribir las reglas de la hospitalidad. Buscamos a alguien que vea el servicio como una forma de arte, que lidere con corazón y visión, y que pueda establecer un estándar de hospitalidad pulido, divertido y profundamente humano.
Tú integrarás tres mundos:
– Residencias de chefs – Colaborar con chefs rotativos, ayudando a que su creatividad brille mientras garantizas experiencias fluidas para nuestros huéspedes.
– Vino natural – Curar y compartir una lista en constante evolución que inspire historias y descubrimientos, creando momentos de conexión tanto para el personal como para los huéspedes.
– El menú – Apoyar un menú liderado por los fundadores, arraigado en la herencia surasiática, que combina tradición y modernidad de formas que generan conversación y deleite.
Responsabilidades clave
– Operaciones: Liderar las operaciones diarias, asegurando un servicio fluido que se sienta natural y vibrante (POS, reservas, pedidos).
– Liderazgo de equipo: Formar y guiar a un equipo que prospere con la colaboración y la creatividad.
– Experiencia del huésped: Mantener una hospitalidad cálida y memorable. Manejar las opiniones con cuidado y profesionalismo.
– Inventario y proveedores: Gestionar el stock y las relaciones con proveedores. Adquirir vinos únicos y sostenibles; asistir a catas y maridajes.
– Cumplimiento y seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de seguridad y de licencias de alcohol. Mantener un entorno limpio y seguro.
– Marketing y eventos: Colaborar en eventos alineados con la marca y en colaboraciones con chefs. Coordinar de forma fluida el frente y la cocina.
– Coordinación de cocina: Comprender las operaciones y normas de seguridad en la cocina. Integrar a los chefs y alinear frente y cocina para un servicio óptimo.
Requisitos
– Experiencia previa en liderazgo de hospitalidad (3+ años ideal, aunque valoramos tanto la creatividad, iniciativa y visión como las credenciales tradicionales).
– Conocimiento profundo de vinos naturales, programas de bebidas y maridajes.
– Experiencia trabajando directamente con viticultores es un plus.
– Pasión por la educación en vinos y capacidad para capacitar al personal e interactuar con los huéspedes.
– Líder natural que inspire energía, curiosidad y compromiso en los demás.
– Experiencia con tecnología de restaurantes, sistemas POS y plataformas de gestión de pedidos.
– Adaptabilidad para trabajar con chefs rotativos y gestionar nuevos programas culinarios.
– Mantienes la calma bajo presión y ves los desafíos como oportunidades.
Por qué te encantará trabajar aquí
– Una empresa con una misión y valores en los que puedes creer
– Desarrolla habilidades clave para crecer en este puesto (y más allá) mediante nuestras sesiones mensuales de formación en liderazgo
– Recibe coaching profesional mensual uno a uno con un entrenador certificado por Berkeley
– Cobertura médica, dental y de la vista
– Tiempo pagado por enfermedad y generoso tiempo libre remunerado
– Claras vías de crecimiento y desarrollo profesional
– Compensación competitiva
– Descuento para empleados en vinos
– Bonificaciones por referidos: recibe recompensas por ayudarnos a construir un equipo excepcional
– Días festivos libres para recargar energías
– Almuerzos y cenas de agradecimiento para empleados
– Salidas mensuales del equipo para fortalecer la conexión y la cultura
A medida que crecemos, tú también creces
Marina Beach es más que un bar de vinos: es el primer capítulo de una historia más grande. Nuestra visión es expandir este concepto a nuevas ubicaciones y desarrollar experiencias de estilo de vida que inspiren conexión. Unirte ahora significa crecer con nosotros, moldeando no solo un espacio, sino un movimiento.
Cómo postular
Si estás listo para co-crear el futuro de la hospitalidad, no podemos esperar a conocerte. Por favor envía tu currículum y un correo reflexivo a heather@marinabeach.wine explicando por qué eres la mejor persona para nuestro equipo emergente.
$68,000-78,000/año
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