Descripción

Se buscan cocineros de línea a tiempo completo con experiencia para trabajar con un chef nominado al James Beard en una sala de comedia del Village de Greenwich. Hay turnos disponibles durante el día y la noche. Se requiere disponibilidad completa; noches, días festivos y fines de semana. Envíe su currículum para ser considerado de inmediato. Las entrevistas se realizarán inmediatamente. Los candidatos ideales deben cumplir con los siguientes requisitos: - Tener al menos un año de experiencia como cocinero de línea - Contar con certificado del Departamento de Salud - Responsable de mantener la calidad de los alimentos y garantizar la satisfacción del cliente - Disponibilidad abierta para trabajar días, noches, fines de semana y días festivos - Disposición para trabajar horas flexibles y prolongadas, incluyendo días festivos y fines de semana - Debe ser capaz de trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. Debe poseer un alto nivel de madurez, responsabilidad y puntualidad - Capacidad para enseñar y demostrar habilidades culinarias fundamentales y avanzadas Las responsabilidades incluyen, pero no se limitan a: - Preparar y abastecer las estaciones con todos los materiales necesarios - Preparar alimentos para el servicio (por ejemplo, picar vegetales, trocear carne o preparar salsas) - Cocinar platos del menú en coordinación con el resto del personal de cocina - Responder, informar y seguir las instrucciones del chef ejecutivo, sous chef o gerente - Limpiar la estación y encargarse de los alimentos sobrantes - Abastecer adecuadamente el inventario - Garantizar que los alimentos se sirvan simultáneamente, con alta calidad y oportunamente - Cumplir con las normativas de nutrición y seguridad alimentaria y estándares de seguridad - Mantener un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes