Cocinero de Línea (tiburon / belvedere)

The Caviar Co. busca un Cocinero de Línea altamente motivado para unirse a nuestro equipo. Estamos buscando a una persona apasionada por ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros invitados. Este es un puesto a tiempo parcial con turnos asignados según las necesidades del negocio. Por favor, envíe un currículum con detalles de su experiencia laboral reciente para ser considerado. Las responsabilidades incluyen, entre otras: * Preparar nuestro menú de degustaciones y combinaciones de caviar, y colaborar en la creación de nuevos y novedosos platos centrados en caviar. * Seguir y ejecutar las listas diarias y semanales de preparación. * Asegurar que los alimentos se preparen según los más altos estándares y que se cumplan todas las normas de salud y seguridad. * Colaborar en el seguimiento diario y semanal del inventario. * Mantener una cocina limpia y organizada, y asegurarse de que todos los equipos y suministros estén almacenados adecuadamente. * Preparación y cierre de cocina, así como lavado de platos. * Trabajar en estrecha colaboración con el encargado de cocina y el equipo de salón para garantizar una experiencia impecable para el cliente. Requisitos: * 2 a 3 años de experiencia en cocina, preferiblemente en restaurante de alta gama * Gran atención al detalle * Buenas habilidades con cuchillos y conocimiento de técnicas de preparación de alimentos * Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales * Persona proactiva con capacidad para identificar y gestionar oportunidades de mejora continua * Conocimiento de las normas de salud y seguridad y prácticas de manipulación de alimentos * Disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario * Debe contar con certificación vigente de seguridad alimentaria de California (CA Food Safety Certification) * Debe estar autorizado para trabajar en EE. UU. sin necesidad de patrocinio Requisitos físicos: * Debe poder trabajar de pie durante al menos 8 horas al día * Debe poder levantar y transportar al menos 50 libras * Debe tener visión de color y percepción de profundidad para la preparación y presentación de alimentos * Debe poder agarrar, tomar, girar, alcanzar y sostener objetos con las manos Acerca del Champagne Lounge de Tiburon Contamos con una pequeña cocina de garde manger donde se preparan degustaciones y pequeños platos centrados en caviar para un restaurante de 37 asientos (incluyendo terraza). Aunque el enfoque principal es el caviar, disponemos de una cuidadosamente seleccionada carta de champán que reúne opciones familiares, divertidas y las mejores alternativas espumosas de California, Francia y más allá. Nuestro Champagne Lounge y Sala de Degustación de Caviar se encuentra en el corazón del centro de Tiburon. El horario de operación es de miércoles a sábado, de 12:00 a 19:00 horas, y los domingos de 10:00 a 18:00 horas. https://thecaviarco.com/pages/tiburon Acerca de The Caviar Co. The Caviar Co. es una empresa fundada por hermanas y con sede en San Francisco, proveedora de caviar fino y huevas, para los placeres cotidianos y ocasiones lujosas de la vida. Fundada en 2015 con la misión de ofrecer colecciones de caviar inigualables en calidad, integridad y sostenibilidad, The Caviar Co. realiza sus actividades con absoluta transparencia, selecciona sus productos con gran cuidado por el planeta y ofrece productos artesanales con innegable fiabilidad. Para obtener más información, visite thecaviarco.com!