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Resumen: Buscamos un/a apasionado/a Gestor/a de Cocina para dirigir las operaciones culinarias, centrarse en el desarrollo del equipo, la especialización culinaria, los protocolos de seguridad y las relaciones con los clientes, además de gestionar los requisitos presupuestarios. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones culinarias y supervisar al personal de cocina 2. Centrarse en el desarrollo del equipo, la especialización culinaria y las relaciones con los clientes 3. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional Solicitar ahora Descripción del puesto Sabemos que el trabajo de un/a cocinero/a no se limita únicamente a la comida. Requiere habilidades, dedicación, paciencia y las oportunidades adecuadas. Buscamos un/a Gestor/a de Cocina que nos ayude a ofrecer el mejor servicio al cliente y experiencias gastronómicas. Bajo la supervisión del Gerente General, adoptará un enfoque práctico centrado en el desarrollo del equipo, la especialización culinaria, los protocolos de seguridad y las relaciones con los clientes. Nuestro/a Gestor/a de Cocina también desempeñará un papel clave para ayudarnos a cumplir con los requisitos presupuestarios y ejecutar los programas implementados por la empresa. Al igual que usted, somos apasionados/as de todo lo que hacemos y nos aseguraremos de brindarle las oportunidades adecuadas para alcanzar la cima de su carrera. REMUNERACIÓN: El rango salarial para este puesto es de $75.000 a $85.000. Si ambos valores son idénticos, esa será la cantidad que Aramark prevé ofrecer. Esta estimación representa, de buena fe y con razonabilidad, la remuneración correspondiente a este puesto en el momento de su publicación. BENEFICIOS: Aramark ofrece programas y servicios integrales de beneficios para empleados/as elegibles, incluidos cobertura médica, dental y visual, así como recursos para equilibrar la vida laboral y personal. Otros beneficios adicionales pueden incluir planes de ahorro para la jubilación, como el 401(k), y días pagados, tales como licencia parental y cobertura por discapacidad. Los beneficios varían según la ubicación y están sujetos a cualquier requisito o limitación legal aplicable, al estado de elegibilidad del empleado/a y al lugar donde reside y/o trabaja. Para obtener más información sobre los beneficios de Aramark, haga clic aquí Aramark Careers - Beneficios y remuneración. No existe una ventana predeterminada para la recepción de solicitudes para este puesto; el proceso finalizará una vez que se seleccione un/a candidato/a calificado/a. Se considerarán candidatos/as calificados/as con antecedentes penales o registros de arresto para ocupar el puesto, conforme a la ley aplicable, incluida, entre otras, la Ordenanza de Segunda Oportunidad para Empleadores del Condado de Los Ángeles, la Ley de Segunda Oportunidad de California y la Ordenanza de Segunda Oportunidad de San Francisco, en la medida en que dichas leyes resulten aplicables a esta vacante. Responsabilidades del puesto Capacitar y gestionar al personal de cocina y supervisar/coordinar todas las actividades culinarias relacionadas Estimar el consumo de alimentos y solicitar o adquirir los mismos Seleccionar y desarrollar recetas, así como estandarizar las recetas de producción para garantizar una calidad constante Establecer técnicas de presentación y estándares de calidad, y planificar y fijar precios a los menús Garantizar el funcionamiento/mantenimiento adecuado del equipo y asegurar la seguridad y la sanidad adecuadas en la cocina Supervisar eventos especiales de catering y, eventualmente, impartir instrucción culinaria y/o demostrar técnicas culinarias En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo necesario para cumplir con las tareas asignadas genera un impacto positivo tanto para nuestros/as empleados/as como para nuestros/as clientes. Para cumplir con nuestros compromisos, las funciones del puesto podrían modificarse o asignarse nuevas responsabilidades sin necesidad de notificación formal.?? Requisitos Se requieren 2-3 años de experiencia en un puesto relacionado Se requieren 2-3 años de educación posterior a la secundaria o experiencia equivalente Se prefiere título universitario en gastronomía Se requiere conocimiento avanzado de los principios y prácticas propias de la profesión culinaria Se requiere experiencia práctica en la gestión de personas y/o resolución de problemas Se requieren habilidades de comunicación oral, lectura y escritura Educación Acerca de Aramark Nuestra misión Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por lograr grandes cosas unos para otros, para nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. En Aramark, creemos que todo empleado/a debe disfrutar de igualdad de oportunidades laborales y estar libre para participar en todos los aspectos de la empresa. No discriminamos por raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, condición militar, estatus de veterano/a protegido/a u otras características protegidas por la ley aplicable. Acerca de Aramark Las personas de Aramark sirven con orgullo a millones de huéspedes cada día mediante servicios de alimentación e instalaciones en 15 países de todo el mundo. Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por lograr grandes cosas unos para otros, para nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera profesional debe desarrollar sus talentos, alimentar sus pasiones y potenciar su crecimiento profesional. Por lo tanto, independientemente de lo que busque —un nuevo desafío, una sensación de pertenencia o simplemente un excelente lugar para trabajar—, nuestro objetivo es ayudarle a alcanzar todo su potencial. Obtenga más información sobre trabajar aquí en http://www.aramarkcareers.com o conéctese con nosotros en Facebook, Instagram y Twitter. Solicitar ahora
