Resumen: Buscamos un apasionado Chef Manager para dirigir las operaciones culinarias, centrarse en el desarrollo del equipo, la experiencia culinaria, la seguridad, las relaciones con los clientes y el presupuesto, al tiempo que brinda un servicio al cliente excepcional y experiencias gastronómicas sobresalientes. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de desarrollar nuevas habilidades y crecer profesionalmente 2. Rol práctico en el desarrollo del equipo y el liderazgo culinario 3. Rol clave para cumplir con los requisitos presupuestarios y ejecutar programas Postularse ahora Descripción del puesto Sabemos que el trabajo de un chef no se trata únicamente de la comida. Requiere habilidades, dedicación, paciencia y las oportunidades adecuadas. Buscamos un Chef Manager que nos ayude a ofrecer el mejor servicio al cliente y experiencias gastronómicas. Al reportar al Gerente General, adoptará un enfoque práctico centrado en el desarrollo del equipo, la experiencia culinaria, los protocolos de seguridad y las relaciones con los clientes. Nuestro Chef Manager también desempeñará un rol clave para ayudarnos a cumplir con los requisitos presupuestarios y ejecutar los programas implementados por la empresa. Al igual que usted, somos apasionados por todo lo que hacemos, y nos aseguraremos de brindarle las oportunidades adecuadas para alcanzar la cima de su carrera. Responsabilidades del puesto Capacitar y gestionar al personal de cocina y supervisar/coordinar todas las actividades culinarias relacionadas Estimar el consumo de alimentos y solicitar o adquirir alimentos Seleccionar y desarrollar recetas, así como estandarizar recetas de producción para garantizar una calidad consistente Establecer técnicas de presentación y estándares de calidad, y planificar y fijar precios a los menús Garantizar el funcionamiento/mantenimiento adecuado del equipo y asegurar la seguridad y la sanidad apropiadas en la cocina Supervisar eventos especiales de catering y, posiblemente, impartir instrucción culinaria y/o demostrar técnicas culinarias En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo necesario para cumplir con las tareas genera un impacto positivo tanto para nuestros empleados como para nuestros clientes. Para cumplir con nuestros compromisos, las funciones laborales pueden cambiar o asignarse nuevas sin previo aviso formal. Requisitos Requiere 2-3 años de experiencia en un puesto relacionado Requiere 2-3 años de educación posterior a la secundaria o experiencia equivalente Se prefiere título universitario en gastronomía Requiere conocimientos avanzados sobre los principios y prácticas dentro de la profesión culinaria Requiere experiencia práctica en la gestión de personas y/o resolución de problemas Requiere habilidades de comunicación oral, lectura y escritura Educación Acerca de Aramark Nuestra misión Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por lograr grandes cosas unos para otros, para nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. En Aramark, creemos que cada empleado debe disfrutar de igualdad de oportunidades laborales y estar libre para participar en todos los aspectos de la empresa. No discriminamos por raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, condición militar, condición de veterano protegido u otras características protegidas por la ley aplicable. Acerca de Aramark Los colaboradores de Aramark atienden con orgullo a millones de huéspedes cada día mediante servicios de alimentación e instalaciones en 15 países de todo el mundo. Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por lograr grandes cosas unos para otros, para nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera debe desarrollar sus talentos, alimentar sus pasiones y potenciar su crecimiento profesional. Por eso, independientemente de lo que busque —un nuevo desafío, un sentido de pertenencia o simplemente un excelente lugar para trabajar— nuestro enfoque es ayudarle a alcanzar todo su potencial. Conozca más sobre trabajar aquí en http://www.aramarkcareers.com o conéctese con nosotros en Facebook, Instagram y Twitter. Postularse ahora