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Gerentes de Ventas/Operaciones de Catering (Brooklyn, NY)

$75,000/año

5700 Strickland Ave, Brooklyn, NY 11234, USA

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Descripción

Desarrollará y ejecutará planes de ventas y marketing, maximizando los ingresos relacionados con catering y eventos en todas las áreas para fiestas. Nuestro candidato ideal es una persona orientada a objetivos, con amplios conocimientos en ventas de catering, hábil en gestión de proyectos y presupuestos, y que se esfuerza por mejorar continuamente en su trabajo. Trabaje estrechamente con los clientes y el personal de catering para producir eventos excepcionales que generen referencias y opiniones públicas positivas. Planifique, coordine y ejecute todos los eventos de catering desde el inicio hasta el final, asegurando la más alta calidad en productos y servicios en todo momento. Elabore contratos, obtenga la firma del cliente y el depósito correspondiente. Utilice técnicas profesionales de ventas para negociar los mejores términos y condiciones posibles que satisfagan los requisitos del cliente. Gestione el proceso de decisión del cliente y la relación con él. Coordine con los gerentes de operaciones para organizar el personal y los arreglos necesarios de banquete, cocina y servicio para cada evento. Mantenga un excelente historial en el cumplimiento de asignaciones presupuestarias y en superar las expectativas de los clientes. Documente y revise todos los registros de cada evento de catering y analice qué se puede hacer para mejorar las ventas de reservas. Realice y reciba las llamadas iniciales y de seguimiento necesarias con clientes potenciales de bodas/banquetes/empresas. Fomente negocios recurrentes y nuevos para funciones de catering y supere las expectativas de ventas del Departamento de Catering y Eventos Especiales. Elabore presentaciones efectivas, tanto verbales como escritas, en las que ideas, opiniones, recomendaciones y conclusiones muestren un sólido conocimiento y experiencia en el proceso de ventas. Diseñe y ofrezca menús de catering adecuados mediante la colaboración con los clientes y las cualificaciones de los chefs.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
5700 Strickland Ave, Brooklyn, NY 11234, USA
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Pastry Production / Catering / Pastry Cook
31-10 Thomson Ave, Long Island City, NY 11101, USA
We are a catering company based in Long Island City (Queensborough Plaza) specializing in high-quality, chef-driven food for events across New York City. We are seeking a dedicated Pastry Cook to join our production team and contribute to the development and execution of our pastry program. Job Responsibilities: Handle daily production of pastries, breads, and desserts for catering events. Work with the culinary team to maintain par levels and ensure event readiness. Collaborate with the Executive Chef and management team on seasonal menu development. Conduct daily quality checks to uphold product consistency and excellence. Maintain a clean, organized, and food-safe kitchen in compliance with DOH standards. Qualifications: Minimum 2 years’ experience in a professional kitchen, bakery, or catering environment with a focus on pastry and breads. Knowledge of laminated doughs, cakes, breads, and production baking. Familiarity with a dough sheeter a plus. NYC Food Handler’s License (or willingness to obtain). Dependable, hard-working, and able to work early mornings, weekends, and holidays. Strong teamwork and communication skills, with the ability to also work independently Must be able to stand for extended periods and lift up to 50 lbs. Somos una empresa de catering ubicada en Long Island City (Queensborough Plaza), especializada en ofrecer comida de alta calidad para eventos en toda la ciudad de Nueva York. Estamos en búsqueda de un/a Pastelero/a para unirse a nuestro equipo de producción y contribuir al desarrollo y ejecución de nuestro programa de pastelería. Responsabilidades del puesto:Producción diaria de pasteles, panes y postres para eventos de catering. Trabajar con el equipo culinario para mantener niveles de producción adecuados y garantizar que todo esté listo para los eventos. Colaborar con el Chef Ejecutivo y el equipo de gestión en el desarrollo de menús de temporada. Realizar controles de calidad diarios para asegurar la consistencia y excelencia de los productos. Mantener una cocina limpia, organizada y segura, cumpliendo con los estándares del Departamento de Salud. Requisitos: -Mínimo 2 años de experiencia en una cocina profesional, panadería o empresa de catering con enfoque en pastelería y panadería. -Conocimientos en masas laminadas, pasteles, panes y repostería de producción. -Manejo de laminadora de masa es un plus. -Licencia de Manipulador de Alimentos de NYC (o disposición para obtenerla). -Responsable, trabajador/a y disponible para horarios de madrugada, fines de semana y días festivos. -Habilidad para trabajar en equipo y comunicarse eficazmente, con capacidad de trabajar también de manera independiente. -Capacidad para estar de pie durante períodos prolongados y levantar hasta 50 lbs (23 kg)
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