CAPITÁN DE SALÓN (BROOKLYN)

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Gerente de Sala 264 Fresco | Carlsbad, CA 264 Fresco está buscando un Gerente de Sala enérgico, motivado y confiable para unirse a nuestro equipo de gestión. Somos un restaurante italiano concurrido y de alto volumen ubicado en el corazón del pueblo de Carlsbad. Nuestro equipo es profesional, trabajador y divertido: nos tratamos como familia mientras ofrecemos un servicio excelente a nuestros huéspedes todos los días. Lo que harás: • Apoyar las operaciones diarias de la sala, incluyendo tareas de apertura y cierre • Dar el ejemplo con una actitud positiva y profesional • Ayudar a camareros, anfitriones y ayudantes de meseros para mantener un servicio fluido y eficiente • Mantener los estándares de servicio y orientar a los miembros del equipo cuando sea necesario • Garantizar la limpieza, organización y seguridad en todo el restaurante • Manejar las inquietudes de los huéspedes con cuidado y profesionalismo • Trabajar estrechamente con el equipo de gestión para ejecutar eventos especiales y turnos ocupados Lo que buscamos: • Experiencia previa en restaurantes requerida (se prefiere experiencia como líder, supervisor de turno o fuerte experiencia como camarero) • Persona colaboradora con buenas habilidades de comunicación • Capacidad para dar instrucciones de manera profesional y respetuosa • Confiable, puntual y organizado • Capacidad para manejar turnos ocupados con confianza y calma • Mentalidad de crecimiento: abierto a aprender y asumir mayores responsabilidades con el tiempo Por qué unirse a 264 Fresco: • Trabajar en un hermoso restaurante de alta energía a pocos pasos de la playa • Ser parte de un equipo de gestión solidario que valora el profesionalismo y la familia • Oportunidades de crecer hacia puestos superiores a medida que te desarrolles • Remuneración competitiva y comidas durante el turno Si estás listo para dar el siguiente paso en tu carrera en restaurantes y crecer con un equipo respetado, nos encantaría conocerte. Por favor, ven con tu currículum o envíalo al enlace.

Puesto: Chef de Sushi Ubicación: Carmel Valley Restaurante: Sushi Exchange Experiencia: al menos 2 años EL SALARIO se discutirá en la entrevista Responsabilidades: - Preparar y crear deliciosos platos de sushi - Asegurar que se utilicen ingredientes frescos y de alta calidad - Mantener altos estándares de limpieza e higiene - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un funcionamiento fluido Requisitos: - Experiencia comprobada como chef de sushi - Conocimiento de diversos estilos y técnicas de sushi - Habilidades con cuchillos y atención al detalle - Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido - Excelentes habilidades de trabajo en equipo y comunicación ¡Si te apasiona el sushi y deseas unirte a un equipo dinámico, nos encantaría saber de ti! Por favor envía tu currículum y cualquier información relevante. ¡Esperamos tu respuesta pronto! Tipos de empleo: Tiempo completo, Tiempo parcial Beneficios: Descuento para empleados Horario flexible Seguro médico Tiempo pagado por enfermedad Capacitación remunerada Experiencia: Chef de Sushi: 2 años (preferido) Disponibilidad de turnos: Turno nocturno (preferido) Turno diurno (preferido) Capacidad de desplazamiento: San Diego, CA 92130 (requerido)

The Rose acaba de celebrar su décimo año como el bar de vinos naturales y restaurante favorito de South Park. Preparamos todo desde cero y compramos a granjas locales. Los menús cambian según la temporada y hay mucho que aprender y mucho que enseñar. ¡Únete a nosotros! El Sous Chef sirve como ejemplo de un excelente servicio al cliente tanto para invitados internos como externos. Este puesto tiene la responsabilidad de trabajar estrechamente con el Chef de Cocina y la gerencia para mantener una experiencia consistente que esté en línea con los valores de la empresa. El Sous Chef brinda apoyo a la gerencia y al equipo liderando con el ejemplo y en la búsqueda de la excelencia. Responsabilidades: Liderazgo culinario: Conocimiento de todas las estaciones y disposición y capacidad para capacitar a cocineros nuevos y actuales en la línea Asistir a reuniones de liderazgo de cocina, contribuyendo al equipo de liderazgo de manera significativa Colaborar con el chef para crear y modificar el menú del restaurante según el costo de los alimentos y la disponibilidad estacional Liderazgo operativo: Completar notas del turno para informar sobre las actividades nocturnas a la gerencia Responsable de la organización y mantenimiento adecuado del almacén refrigerado Responsable de garantizar el cierre adecuado del turno y de la cocina Asegurar el almacenamiento, rotación y almacenaje adecuados de productos, inventario y pedidos según los sistemas de la empresa Supervisar y mantener el inventario, pedidos y desperdicios de la ubicación Ejecutar pedidos semanales de proteínas y artículos secos Conocimiento y ejecución de sistemas para inspección y recepción de pedidos y archivo adecuado de facturas de proveedores Mantener estaciones de trabajo limpias y organizadas que estén en coherencia con la filosofía, cultura y estándares de la empresa Participación en la preparación previa al turno y mantenimiento de tableros de alimentos con el personal Promover y garantizar que todos los miembros del equipo practiquen consistentemente la capacitación en seguridad del local, empleados y alimentos, así como la sanitización Liderazgo de personas: Fomentar el trabajo en equipo siendo un ejemplo y apoyando iniciativas de la marca mediante la enseñanza. Brindar apoyo para asegurar que todos los miembros del equipo puedan tomar sus descansos para el almuerzo Preparar al equipo para el éxito trabajando con la gerencia para anticipar las necesidades del negocio, reconociendo y eliminando obstáculos Actuar como coordinador de la cocina (BOH) con el personal de salón (FOH) en ausencia del CDC. Trabajar con los cocineros de línea para crear listas precisas de preparación y pedidos Comportamientos de liderazgo: Actuar con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura, valores y misión de la empresa Reconocer o buscar áreas de mejora y ofrecer soluciones positivas para el cambio; reconocer públicamente cuando se ha hecho un buen trabajo Ser defensor de un entorno de trabajo seguro, libre de acoso, discriminación y represalias Tener sentido de pertenencia hacia la marca y ser responsable del rendimiento personal Operar dentro de la ubicación diariamente con eficiencia, respeto, amabilidad, profesionalismo, trabajo en equipo, conocimiento, paciencia, conciencia, compasión, cortesía e iniciativa Habilidades: Ser capaz de realizar múltiples tareas sin sacrificar calidad ni servicio Capacidad para educar y dirigir el trabajo de otros Tener conocimientos prácticos de procesadores de texto y sistemas POS Ser organizado con fuerte énfasis en la atención al detalle y gestión del tiempo Fuerte sentido de urgencia y consistencia al cumplir plazos diarios Pensador independiente dispuesto a tomar la iniciativa Ajustar el estilo de liderazgo según sea necesario para fomentar un equipo orientado a resultados Deseo de aprender e implementar nuevas habilidades regularmente Calificaciones: Historial de responsabilidades progresivas en la cocina con énfasis en cocina desde cero Certificación ServSafe 40 - 50 horas por semana (puede aumentar ocasionalmente según las necesidades del negocio) El salario es por hora más propinas ($5 - $9/hora) Atención médica + 401k para empleados de tiempo completo.

Una pizzería de Brooklyn en Granteville está contratando cajero a tiempo parcial para la noche. El candidato debe tener experiencia previa en restaurantes o comida rápida, incluyendo pedidos por teléfono, manejo de efectivo, abastecimiento, limpieza, etc. Si está interesado en el puesto, envíenos su currículum por correo electrónico o pase a completar una solicitud entre las 2 pm y las 4 pm. Por favor, no llamar por teléfono. Gracias

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