Buscamos Gerente de Restaurante (Anchorage)

Tequila 61 es un vibrante y concurrido restaurante de fusión latina de alta gama ubicado en el corazón del centro de Anchorage, conocido por sus sabores audaces, cócteles artesanales y un ambiente rústico cálido. Ofrecemos más que una simple comida, entregamos una experiencia. A medida que entramos en nuestra temporada de invierno (abierto solo por las noches), estamos buscando un Gerente de Restaurante dedicado y experimentado para supervisar las operaciones diarias de nuestro establecimiento. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en la industria alimentaria, con conocimientos en la gestión de personal, garantizando un servicio al cliente excepcional y manteniendo altos estándares de seguridad y calidad alimentaria. Este puesto requiere un líder que pueda gestionar eficazmente tanto las operaciones del salón como de la cocina, fomentando un entorno de trabajo positivo mientras continuamos creciendo. ¡Hagamos que la escena gastronómica de Anchorage sea aún mejor, juntos! Funciones Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando el cumplimiento de las normas de salud y seguridad. Gestionar la formación y desarrollo del personal para mejorar el rendimiento del equipo y la calidad del servicio. Utilizar sistemas POS (Toast) para manejar eficientemente el efectivo y procesar transacciones. Realizar entrevistas y contratar nuevo personal, proporcionando orientación y retroalimentación continua. Implementar estrategias presupuestarias para optimizar costos manteniendo los estándares de servicio. Fomentar una experiencia gastronómica positiva atendiendo consultas de clientes y resolviendo quejas de forma rápida. Colaborar con la gestión de cocina y bar para asegurar una producción oportuna de alimentos y bebidas, así como control de calidad. Mantener la limpieza y organización en todo el restaurante. Requisitos Experiencia demostrada en gestión de restaurantes o funciones similares dentro de la industria de servicios alimentarios. Amplio conocimiento de los estándares de seguridad alimentaria. Excelentes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar y gestionar un equipo diverso. Experiencia en control de inventario, presupuestación y gestión financiera en un entorno de restaurante. Excepcionales habilidades de servicio al cliente, enfocadas en crear experiencias gastronómicas memorables. Se prefiere experiencia en entornos de comida fina / alta gastronomía; experiencia en banquetes es un plus. Fuertes habilidades de comunicación para colaborar eficazmente en todos los niveles del personal. Capacidad para destacar en un entorno de ritmo acelerado manteniendo la atención al detalle. Únete a nuestro equipo mientras nos esforzamos por ofrecer un servicio excepcional en un ambiente acogedor. Si te apasiona la industria de la hostelería y tienes las habilidades necesarias para liderar nuestro restaurante hacia el éxito, te animamos a postularte. Tipo de empleo: Tiempo completo Beneficios: Descuento para empleados Seguro médico Tiempo libre pagado Capacitación remunerada Asistencia para reubicación Lugar de trabajo: Presencial