Puesto de Barista (Boston)

Puesto de tiempo completo Presentar solicitud en persona de lunes a viernes de 4 pm a 6 pm y sábados y domingos de 11 am a 4 pm Bar y restaurante Charlie Browns 980 Grant St Denver, CO, 80203

El Cocinero Principal de Catering es responsable de seguir las instrucciones proporcionadas por los Chefs de Catering y supervisar los eventos desde el inicio hasta el final cuando los Chefs de Catering no están presentes, dirigiendo al personal de BOH en la ejecución del evento. Esto puede incluir cargar y transportar entre edificios en el campus. Incluirá todos los demás elementos de preparación, cocción, servicio y cierre de un evento según las órdenes de Catertrax y la orientación del equipo de catering a tiempo completo. Los días laborables típicos son de martes a sábado. Esta es una posición a tiempo parcial, por hora y sin beneficios. El rango salarial para este puesto es de $20.27-$26.60 por hora. Asegura que los alimentos se preparen, almacenen y sirvan de manera adecuada y segura, cumpliendo con todas las normas aplicables de saneamiento, salud e higiene personal, utilizando apropiadamente los suministros y equipos para minimizar pérdidas y desperdicios. Dominio fluido de las pautas de Serve Safe. Demuestra altos niveles de habilidades en cocina, conocimiento del vocabulario culinario y uso de equipos. Revisa las hojas de producción y los menús de Catertrax con los chefs de catering y prepara los artículos alimenticios apropiados según las recetas y en volumen adecuado siguiendo las instrucciones de los chefs de catering. Comunica claramente con todo el personal de BOH/FOH para asegurar la correcta calidad y cantidad de alimentos producidos de manera oportuna. Apoya a los chefs de catering liderando a otros cocineros de BOH por horas y otros puestos de apoyo de BOH según sea necesario, siendo capaz de dirigir a este grupo durante un evento cuando los chefs de catering no están presentes. La capacidad de autogestionarse y liderar a otros con integridad, teniendo siempre presente la misión del departamento y la reputación comunitaria, es esencial. Asume la responsabilidad del cuidado y mantenimiento de todos los espacios de catering y cocina de Middlebury College, así como de todo el equipo. Debe obtener y mantener la licencia de conductor de Middlebury College (para operar furgonetas, gators y camiones de carga). Debe conocer el flujo de un evento y ser capaz de ajustarse según sea necesario y con poca anticipación. Debe estar dispuesto a aprender las funciones básicas de la plataforma Catertrax de Middlebury Catering. Requisitos Se requieren 2-3 años de experiencia previa en cocina, cocina y restaurante. Demandas Físicas Debe poder levantar de 10 a 20 libras frecuentemente y hasta 50 libras ocasionalmente con ayuda. Requiere largos períodos de pie y caminar frecuentemente. También requiere doblarse y alcanzar objetos frecuentemente. Se requiere un alto nivel de actividad durante todo el turno. Puede requerir turnos superiores a 8 horas. Los turnos pueden ocurrir en cualquier momento del día, siete días a la semana en el campus principal de Middlebury o en el campus Bread Loaf. Se requiere vestimenta adecuada, aseo personal y cumplimiento de estándares profesionales. La puntualidad es esencial. Beneficios Como empleado de Middlebury College, disfrutará formar parte de una comunidad vibrante y solidaria. Middlebury College ofrece a sus empleados una excelente compensación y otros beneficios laborales, incluyendo: Privilegios de la MiddCard: acceso a instalaciones deportivas, descuentos en la tienda del colegio, privilegios en la biblioteca y descuentos en eventos culturales y deportivos. Además, la tarjeta permite el acceso con llave a ciertos edificios del campus. Los cónyuges o parejas domésticas de empleados elegibles para beneficios pueden recibir una tarjeta de cónyuge/pareja con los mismos privilegios que la tarjeta del empleado (excepto acceso con llave). Middlebury College es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades donde la diversidad, la equidad y la inclusión son valores fundamentales. A tal fin, el Colegio recluta facultad, personal y estudiantes talentosos y diversos de todo Estados Unidos y del mundo. Middlebury College anima a las mujeres, personas de color, personas con discapacidades y miembros de otras clases protegidas y comunidades históricamente subrepresentadas a postularse. El Colegio también invita a personas que demuestren un compromiso continuo con el avance de la diversidad, equidad e inclusión en el lugar de trabajo.

Científico de Alimentos – Formulación de Gomitas Estamos desarrollando una gomita para apoyar la salud de la mujer y necesitamos un científico de alimentos que pueda avanzar rápidamente y entregar resultados. Lo que harás: • Formular y perfeccionar la receta de la gomita en cuanto a sabor, textura y estabilidad • Seleccionar y probar ingredientes, incluyendo gelatina, pectina, edulcorantes, ácidos y botánicos • Optimizar la textura y sensación en boca con tu conocimiento sobre agentes gelificantes y edulcorantes • Garantizar el cumplimiento, seguridad, vida útil y afirmaciones nutricionales Qué buscamos: • Experiencia en formulación de alimentos, especialmente gomitas funcionales o dietéticas • Sólida formación en química y biología de alimentos • Capacidad para trabajar rápido y de forma creativa en un entorno de laboratorio • Conocimiento de normas regulatorias y de seguridad alimentaria Por qué unirse a nosotros: Sé el formulador principal de un producto de alta demanda para la salud de la mujer y ayuda a llevarlo desde el concepto hasta el lanzamiento. Trabajo por contrato o proyecto, remoto o presencial en laboratorio, inicio inmediato.

Jack Brown's Beer & Burger Joint es un bar informal con una hamburguesa de primera clase. Nacido de las mentes de los mejores amigos de la infancia Aaron Ludwig y Mike Sabin, Jack Brown's es un cruce de gran calidad y diversión auténtica. En palabras simples, ¡nos gusta trabajar duro y también divertirnos al máximo! Estamos buscando Cocineros de Línea calificados para unirse a nuestro equipo en Murfreesboro, TN. Como Cocinero de Línea en Jack Brown's, desempeñarás un papel fundamental para garantizar el funcionamiento eficiente y fluido de nuestra cocina, ofreciendo alimentos de alta calidad a nuestros clientes. Tus principales responsabilidades incluirán preparar platos según nuestras recetas y especificaciones, mantener un puesto de trabajo limpio y organizado, y colaborar con el equipo de cocina para asegurar una producción oportuna de alimentos. También contribuirás al mantenimiento de altos estándares de seguridad alimentaria y saneamiento. Requisitos Seguir con precisión las recetas y preparar los alimentos, incluyendo asar a la parrilla y freír. Ajustarse a los estándares de control de porciones y presentación Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado, siguiendo las normas de seguridad e higiene alimentaria Colaborar con el equipo de cocina para garantizar una producción eficiente y oportuna de alimentos Ayudar en la recepción, almacenamiento y rotación de alimentos y suministros Supervisar y mantener la calidad y frescura de los ingredientes Cumplir con todas las regulaciones de seguridad y salud Comunicarse con el personal del frente de la casa para garantizar un servicio oportuno y correcto Beneficios Rango Salarial por Hora: $19-21

Chef de Cocina – Restaurante Reconocido por Michelin Estamos buscando un Chef de Cocina (CDC) para Allora, nuestro moderno restaurante de cocina italiana de autor en Sacramento www.allorasacramento.com. Nuestra empresa está expandiéndose este otoño con la muy esperada apertura de Aiona, nuestro nuevo concepto mediterráneo con fuego vivo. Este crecimiento crea una oportunidad increíble para un chef talentoso que se una a nuestro equipo culinario reconocido por Michelin liderado por el Chef Deneb Williams. Contamos con una cultura progresista en el restaurante que valora el trato equitativo del personal, el trabajo en equipo y el crecimiento personal. Tenemos una amplia experiencia en nuestros equipos culinarios, por lo que ningún chef tiene que asumir la carga solo, permitiendo una calidad de vida rara vez vista en la industria de la hostelería. Siempre priorizamos al equipo del restaurante y creemos sinceramente que somos más fuertes juntos. Buscamos un chef que aporte sus talentos únicos a los nuestros y se una a nosotros en la búsqueda de la excelencia creativa en Allora. Las funciones incluyen, entre otras: Desarrollo Culinario – El CDC colaborará con el chef/proprietario y el (EC) para ofrecer una experiencia gastronómica de múltiples platos inspirada en la cocina californiana e italiana en Allora. Se centrará en una cocina altamente estacional de “granja a tenedor” que destaque la técnica, el abastecimiento directo y presentaciones visuales impresionantes dignas de Michelin. Operaciones Culinarias – El CDC elaborará fichas técnicas, recetas y descripciones de menú para cada nuevo plato. Establecerá el estándar de calidad en cada paso de la producción alimentaria y será parte integral de un programa culinario innovador. Habilidades de Liderazgo – El CDC demostrará un estilo de gestión que ejemplifique el trabajo en equipo y marque un ejemplo positivo para el personal en todos los aspectos del trabajo en el restaurante. Promover una cultura de comunicación, respeto y equidad es una prioridad fundamental para nuestra empresa. Recursos Humanos – El CDC trabajará junto al EC para gestionar al personal de la cocina. Gestionará con disciplina progresiva, utilizando registros de conversación (ROC) y amonestaciones escritas (W/U) para definir claramente las expectativas con el personal. Gestión de Instalaciones – El CDC establecerá un alto estándar de limpieza y organización en el restaurante. Gestionará, inspeccionará y hará cumplir rigurosamente un programa de limpieza para la cocina, áreas de almacenamiento y las instalaciones en general. Todos los problemas de mantenimiento serán Pedidos – El CDC se centrará en adquirir productos de la más alta calidad con énfasis en la responsabilidad financiera. Un fuerte enfoque en el abastecimiento estacional utilizando granjas locales y productores italianos. Inventario – El CDC participará en todos los inventarios de la cocina realizados el primer día de cada mes. Inspeccionará y se asegurará de que todos los artículos del inventario estén debidamente organizados y rotados, manteniendo un costo de alimentos (COG) del 22%. Mitigación de Responsabilidades – El CDC siempre protegerá a la empresa de cualquier evento, acción o responsabilidad potencialmente perjudicial. Mantendrá una estricta confidencialidad sobre nuestra información financiera y protegerá siempre la confianza del círculo interno de gestión. Los solicitantes deben tener 5 o más años de experiencia previa en puestos de gestión en restaurantes, hoteles o complejos turísticos de nivel Michelin. Es imprescindible la atención al detalle y al servicio al cliente, con énfasis en la hospitalidad. Se requiere dominio básico de computadoras. El candidato debe poseer la capacidad de trabajar en un entorno acelerado. Se le exigirá al solicitante realizar todas las tareas necesarias para el funcionamiento del restaurante según las asignadas por su supervisor directo. El solicitante deberá completar el curso de formación de Manager Servsafe al momento de su contratación y/o cuando expire su certificado vigente y reconocido por el estado. Lo anterior no constituye una descripción exhaustiva del puesto. Horario de Trabajo Estándar – Más de 10 horas diarias, 5 días por semana. Puede haber momentos en los que se requieran horas adicionales o días extra de trabajo. Compensación Salario $90,000-$105,000 anuales según experiencia (DOE) Seguro médico Ayuda para viajes y mudanza negociable Bono anual adicional del 10% si se alcanza un COG alimentario del 22% y un 12% de mano de obra en la cocina (BOH). Dos semanas (10 días) de vacaciones pagadas anuales durante los años 1-5 Tres semanas (15 días) de vacaciones pagadas anuales a partir del año 5 Las vacaciones pueden ser aprobadas en bloques de hasta 10 días laborables en cualquier momento. El tiempo de vacaciones se acumula a razón de 3.08 horas por período de pago durante los años 1-5, y 4.62 horas por período de pago a partir del año 5. Revisiones anuales de desempeño con aumentos salariales sujetos al rendimiento del empleado y a la rentabilidad general del negocio. Licencia por enfermedad de 40 horas por año. Compensación: Según experiencia (D.O.E) Para postularse: Los candidatos calificados deben enviar su currículum

Responsabilidades Clave: Servicio al Cliente: Saludar a los clientes con una actitud amable y acogedora. Tomar los pedidos de los clientes y procesarlos con precisión a través del sistema de punto de venta (POS). Responder preguntas sobre el menú, ingredientes y promociones de forma útil e informada. Asegurar que los clientes reciban sus alimentos y bebidas de manera oportuna y que su experiencia cumpla con los estándares de calidad de Charley’s. Manejar las inquietudes o quejas de los clientes de forma profesional y rápida, derivándolas a la gerencia si es necesario. Preparación de Alimentos: Ayudar en la preparación de los alimentos según los estándares del menú de Charley’s Cheesesteaks. Asegurar que los alimentos se cocinen y presenten cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad. Operar equipos de cocina como parrillas, freidoras y hornos de forma segura y según las indicaciones. Seguir todos los procedimientos de seguridad alimentaria y saneamiento para mantener un entorno limpio y seguro. Ayudar en la preparación de ingredientes y el armado de pedidos según sea necesario. Limpieza y Organización: Mantener la limpieza y organización del restaurante, incluyendo áreas comunes, cocina y baños. Limpiar y desinfectar estaciones de trabajo, mostradores, utensilios y equipos regularmente. Ayudar a despejar y reacomodar mesas según sea necesario. Asegurarse de que la basura se deseche oportunamente y que el restaurante permanezca ordenado durante todo el día. Colaboración en Equipo: Trabajar estrechamente con otros miembros del equipo para garantizar operaciones fluidas y un excelente servicio. Ayudar con el almacenamiento y reposición de suministros según sea necesario. Apoyar a los miembros del equipo durante periodos ocupados, ayudando con tareas para mantener un flujo de trabajo rápido y eficiente. Participar en reuniones de equipo y aportar ideas para mejorar las operaciones y la satisfacción del cliente. Manejo de Efectivo y POS: Manejar con precisión transacciones en efectivo y tarjetas de crédito, siguiendo los procedimientos adecuados para el procesamiento de pagos. Operar el sistema POS para ingresar pedidos, procesar pagos y emitir recibos. Asegurar que todas las prácticas de manejo de efectivo cumplan con los estándares de la empresa y seguir los procedimientos adecuados de cierre de caja al final del turno. Promociones y Venta Cruzada: Promover los productos del menú y ofertas especiales a los clientes para aumentar las ventas. Sugerir complementos o mejoras de forma amable, como bebidas o acompañamientos, para mejorar la comida del cliente. Ayudar con las promociones de la tienda y animar a los clientes a probar nuevos productos del menú. Habilidades y Calificaciones: Actitud positiva con enfoque en brindar un excelente servicio al cliente. Capacidad para comunicarse clara y eficazmente con clientes y miembros del equipo. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado manteniendo la atención al detalle. Disposición para aprender nuevas tareas y operar equipos de cocina de forma segura. Fuerte ética de trabajo, confiabilidad y mentalidad orientada al trabajo en equipo. Capacidad para manejar efectivo y procesar transacciones con precisión. Conocimientos básicos de matemáticas para manejar operaciones de caja y dar el cambio correcto. Capacidad para seguir las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Educación y Experiencia: No se requiere experiencia previa; se proporcionará capacitación. Experiencia previa en servicio de alimentos o servicio al cliente es un plus, pero no es obligatoria. Requisitos Físicos: Capacidad para estar de pie durante largos períodos y trabajar en un entorno acelerado. Capacidad para levantar hasta 25 libras, agacharse y alcanzar objetos. Capacidad para realizar tareas repetitivas, incluyendo preparación de alimentos, limpieza y organización.