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Resumen: Un Socio Gerente Asistente de Torchy's Tacos dirige las operaciones de la parte trasera del establecimiento, centrándose en la calidad de los alimentos, la experiencia del cliente, el desarrollo del equipo y la responsabilidad financiera en un entorno dinámico. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones de la parte trasera del establecimiento y garantizar una experiencia excepcional para los clientes 2. Desarrollar y capacitar equipos diversos, fomentando el crecimiento y la responsabilidad 3. Gestionar las operaciones de la cocina, la calidad de los alimentos y la responsabilidad financiera Postularse ahora Este puesto requiere experiencia previa en gestión de restaurantes para ser considerado El legado de Torchy’s comenzó en Austin, Texas, en 2006 con una idea, un chef ejecutivo dedicado y un camión de comida, y hoy opera restaurantes en todo el país. Qué necesitamos Como Socio Gerente Asistente, desempeñará un papel clave al liderar las operaciones de la parte trasera del establecimiento (BOH) y garantizar una experiencia excepcional para los clientes de forma constante. Esto incluye estándares elevados de calidad de los alimentos, seguridad, limpieza, hospitalidad y compromiso con la comunidad, manteniendo siempre la alineación con la misión y los valores de Torchy’s. Usted es un líder orientado a resultados que prospera en un entorno dinámico y se enorgullece de desarrollar a los miembros del equipo para alcanzar la excelencia. Qué hará Operaciones de cocina: Gestionará todas las operaciones de la parte trasera del establecimiento, incluyendo la preparación de alimentos, el inventario y el mantenimiento del equipo, asegurando un entorno de cocina seguro e impresionantemente limpio. Calidad de los alimentos: Garantizará que todos los artículos del menú cumplan con nuestros altos estándares, con un compromiso firme con los alimentos preparados desde cero y una atención rigurosa al detalle. Experiencia del cliente: Impulsará la hospitalidad asegurando que las necesidades de los clientes se satisfagan de forma constante y que sus expectativas se superen, creando una experiencia acogedora y memorable. Mercadeo local de la tienda: Apoyará y ejecutará iniciativas de mercadeo locales para fortalecer las conexiones comunitarias y aumentar el flujo de clientes. Gestión del equipo: Contratará, capacitará y programará a los miembros del equipo para mantener niveles adecuados de personal y cumplir con las necesidades operativas tanto de la parte trasera como de la parte frontal del establecimiento. Desarrollo de personas: Capacitará y desarrollará a los miembros del equipo, fomentando una cultura de crecimiento y responsabilidad, además de identificar y cultivar futuros líderes. Responsabilidad financiera: Gestionará los costos de los alimentos, la mano de obra y la eficiencia operativa general mediante una planificación, programación e inventario efectivos. Cumplimiento de recetas: Asegurará que todas las recetas se sigan con precisión, incluyendo las porciones correctas, los pesos de preparación y el seguimiento de la producción. Gestión del cumplimiento normativo: Garantizará el cumplimiento de todos los requisitos sanitarios, de seguridad y regulatorios, fomentando una cultura de responsabilidad. Excelencia en los turnos: Liderará los turnos con énfasis en la calidad de los alimentos, la rapidez, la hospitalidad y la seguridad, asegurando que las operaciones funcionen sin contratiempos y con eficiencia. Mejora continua: Evaluará los resultados de las evaluaciones de compras misteriosas y de «Restaurante Muy Bueno», implementando planes de acción para mejorar la experiencia del cliente y las operaciones. Capacitación y desarrollo: Trabajará con los miembros del equipo para garantizar que reciban la capacitación adecuada, obtengan las certificaciones requeridas y desarrollen constantemente sus habilidades. Flexibilidad: Realizará otras tareas que le sean asignadas. Cómo lo hará Liderazgo: Inspirará y motivará a los demás ejemplificando los valores de Torchy’s y liderando con el ejemplo en todos los aspectos de su trabajo. Adaptabilidad: Mantendrá flexibilidad y eficacia al gestionar prioridades cambiantes y desafíos imprevistos, conservando la compostura bajo presión. Comunicación: Fomentará una comunicación abierta, honesta y productiva con los miembros del equipo en todos los niveles, asegurando claridad y alineación. Resolución de problemas: Abordará los problemas con ingenio y creatividad, encontrando soluciones prácticas que impulsen resultados. Colaboración: Trabajará de forma fluida con otros para alcanzar objetivos compartidos, construyendo confianza y sólidas alianzas entre equipos. Qué necesita Cualificaciones mínimas Mínimo 3 años de experiencia en gestión de restaurantes en un entorno dinámico, incluyendo tanto operaciones de cocina como operaciones frente al cliente. Capacidad demostrada para liderar y desarrollar equipos diversos mientras mantiene altos estándares operativos y de hospitalidad. Conocimientos exhaustivos sobre seguridad alimentaria y mejores prácticas en operaciones de restaurantes. Certificaciones obligatorias estatales como servidor de alcohol y ServSafe para gerentes. Capacidad comprobada para gestionar presupuestos, horarios e inventarios. Capacidad para levantar, empujar, jalar o transportar objetos de hasta 40 libras y para permanecer de pie o caminar durante largos períodos. Cualificaciones preferidas Bilingüe inglés/español, ventaja adicional. Hablemos de por qué vale la pena formar parte del equipo de Torchy’s: Rango salarial: 50 000–55 000 USD, según la experiencia del candidato Elegibilidad para bono trimestral Acceso a todos los beneficios, incluidos los médicos, dentales y de visión, más el plan 401(k) Días de descanso remunerados (PTO) Tarjeta de descuento para alimentos «Muy Buenos» para usted Y su cónyuge Oportunidades increíbles de crecimiento. ¡Esto es mucho más que un simple empleo… es una carrera «Muy Buena»! Empleador de Igualdad de Oportunidades Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento del Trabajo. Postularse ahora
