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Resumen: Liderar y apoyar las operaciones culinarias en múltiples cuentas universitarias, impulsando la innovación, la coherencia y la excelencia en las experiencias gastronómicas. Aspectos destacados: 1. Liderar un equipo que comparta su pasión por marcar una diferencia. 2. Impulsar la innovación en los menús y alinearla con las tendencias actuales de la alimentación universitaria. 3. Desarrollar, capacitar, orientar y motivar a equipos culinarios. Solicitar ahora Descripción general del puesto: ¡Desarrolle su carrera y lidera un equipo que comparta su pasión por marcar una diferencia! ¡SE OFRECE AYUDA PARA LA RELOCALIZACIÓN! El segmento universitario de Sodexo busca un Chef Ejecutivo de Área experimentado e innovador para apoyar a seis instituciones educativas en el área metropolitana de Boston dentro de nuestro segmento universitario. Como Chef Ejecutivo de Área, usted supervisará las operaciones culinarias en múltiples cuentas universitarias, impulsando la innovación, la coherencia y la excelencia en los servicios de alimentación residencial, minoristas, concesiones y catering. Elevará la experiencia gastronómica estudiantil mediante la implementación de las tendencias actuales en la alimentación universitaria, el apoyo al desarrollo de menús, la dirección de la capacitación culinaria y la garantía del cumplimiento de los estándares culinarios y de seguridad de Sodexo. Se trata de un rol de liderazgo práctico que exige sólidos conocimientos culinarios, experiencia en entornos de alta demanda y compromiso con el éxito operativo y financiero. Incentivos: ¡SE OFRECE AYUDA PARA LA RELOCALIZACIÓN! Qué hará: Liderar y apoyar las operaciones culinarias en múltiples campus universitarios. Impulsar la innovación en los menús y garantizar su alineación con las tendencias actuales de la alimentación universitaria. Supervisar los programas de alimentación residencial, minorista, concesiones y catering. Desarrollar, capacitar, orientar y motivar a los equipos culinarios de las unidades para ofrecer de forma constante alimentos y servicios de alta calidad. Apoyar el desarrollo de menús, la implementación de recetas y los estándares culinarios en todas las unidades. Garantizar el cumplimiento estricto de los estándares HACCP, de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral. Supervisar las compras, la gestión de inventarios, el análisis de costos alimentarios y las previsiones de producción. Asegurar que se cumplan los estándares culinarios de Sodexo, el cumplimiento de las recetas y las expectativas de calidad. Utilizar sistemas de gestión alimentaria para pedidos, inventarios, producción y supervisión operativa. Colaborar con los líderes de las unidades para impulsar la excelencia y apoyar el desempeño financiero. Qué ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel académico del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como su experiencia, habilidades, educación y formación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, así como programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones coincidentes Días pagados de descanso y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula universitaria Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados tras su contratación. Qué aporta usted: Título universitario en gastronomía o experiencia profesional equivalente. Experiencia demostrable en la gestión de producción alimentaria a gran escala. Conocimientos sólidos sobre diversas cocinas, desarrollo de menús y tendencias actuales en la alimentación universitaria. Capacidad comprobada para controlar los costos alimentarios sin comprometer la calidad culinaria. Estilo de liderazgo práctico, con capacidad para capacitar, orientar y desarrollar equipos. Amplio conocimiento de la seguridad alimentaria, el saneamiento y el cumplimiento de los principios HACCP. Conocimientos prácticos de sistemas automatizados de inventario, pedidos y producción alimentaria. Pasión por la innovación y por ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Quiénes somos: En Sodexo, nuestra misión es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental de las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para brindar una experiencia verdaderamente inolvidable tanto a los clientes como a los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa le valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas contarán y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted se siente satisfecho en su trabajo. Por ello, abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a personas sin importar su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título universitario de licenciatura o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 3 años Experiencia mínima funcional: 3 años Solicitar ahora
