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Pastelero | Postscript | Contratación en curso (south san francisco)
643 Front St, San Francisco, CA 94111, USA
Culinary Agents está trabajando con el equipo de Postscript para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería.
Postscript - Contratación en curso: Pastelero
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Acerca de Postscript:
Postscript es un nuevo concepto de cocina, tostadero y mercado que sirve alimentos y bebidas nutritivos preparados en el lugar, a la vista y en el centro. Estamos trabajando para crear una institución local comprometida con la producción y exhibición de los mejores productos de temporada y una cuidadosamente seleccionada variedad de productos locales disponibles. Estamos comprometidos con la diversidad, la equidad y la inclusión en todos los aspectos de nuestro negocio, desde las compras hasta el personal y las relaciones con los clientes.
Nos esforzamos por ofrecer un servicio amable y comprometido para brindar a nuestros invitados el espacio para conectarse con su comunidad. Asumimos el reto de derribar barreras para hacer que la experiencia completa sea accesible en el grado que nuestros invitados deseen participar.
Resumen del puesto de Pastelero:
El pastelero es responsable de la ejecución de los platos en Postscript. El pastelero garantiza que los platos se preparen correctamente y que la producción diaria y horneado se realicen de manera oportuna, limpia y eficiente. El pastelero trabaja estrechamente con el Chef y el Sous Chef y debe ser capaz de asumir la responsabilidad de todos los aspectos de la ejecución. Incluyendo, entre otros, preparar ingredientes, hornear productos, abastecer ingredientes, gestionar entregas, aperturas y cierres.
Principales funciones del pastelero:
Responsabilidades de la cocina
Responsable del servicio de alimentos cumpliendo con los estándares de servicio y calidad de Postscript.
Garantizar la limpieza de las estaciones de trabajo.
Seguir procedimientos e higiene adecuados para mantener altos estándares de seguridad alimentaria.
Preparar una variedad de productos horneados y confitería con atención a la consistencia de los productos.
Seguir fórmulas e instrucciones de recetas para mantener la consistencia, comunicándose con los chefs y miembros del equipo.
Mantenerse organizado en los proyectos diarios de preparación y comunicarse con los miembros del equipo sobre lo que se necesita.
Ser flexible con los horarios de producción.
Evitar el deterioro y la contaminación cruzada de alimentos mediante la implementación de prácticas adecuadas de saneamiento, asegurando el cumplimiento de las políticas y regulaciones sanitarias.
Reportar cualquier mantenimiento o reparación necesaria al KM.
Seguir las políticas del departamento, así como las reglas y regulaciones del restaurante establecidas en el Manual del Empleado y por la gerencia.
Entender que Postscript no es solo un mercado; es una deliciosa exploración para quienes lo visitan. Lo que sale de nuestra cocina, ya sea empaquetado o servido, siempre debe potenciar esa experiencia.
Mantenimiento de las instalaciones:
La estética y la limpieza general y el estado de las instalaciones son una parte esencial de la experiencia del cliente.
Garantizar la limpieza y el mantenimiento adecuado de toda la cocina, incluyendo, entre otros, almacén, refrigeradores, cuarto de basura, etc.
Asegurar que las instalaciones estén limpias y cumplan con los requisitos del departamento de salud.
Cualidades del miembro del equipo:
Modelar y aplicar de manera equitativa el manual del empleado y el código de conducta.
Enseñar, orientar e inspirar (y ser inspirado por) a todos los empleados de la cocina.
Responder de forma proactiva y positiva a los desafíos en la producción.
Mantener la profesionalidad en el atuendo y hacer cumplir los estándares de higiene del equipo.
Ayudar a construir y mantener relaciones positivas entre la parte trasera y delantera del establecimiento.
Honestidad e integridad.
Pasión por el trabajo y conocimiento de alimentos y bebidas.
Una ética laboral fuerte y comprometida con un entusiasmo constante.
Un verdadero jugador de equipo con la capacidad de liderar a todo el equipo y enorgullecerse de enseñar a otros.
Un líder proactivo que siempre vaya más allá.
Ojo para el detalle, la limpieza y la organización.
Capacidad para realizar múltiples tareas bajo presión con una sonrisa.
Humildad y el deseo constante de aprender y buscar mejoras.
Capacidad para tomar decisiones adecuadas en situaciones adversas.
Disposición para cuestionar, aportar ideas y realizar cambios para ser lo mejor posible.
Requisitos:
Debe tener experiencia como pastelero o cocinero de repostería.
Mínimo de 2+ años en una cocina.
Los requisitos físicos del trabajo incluyen: estar de pie, subir escaleras, alcanzar y levantar cargas de hasta 50 libras, y estar de pie durante 8+ horas al día.
Compensación:
Nuestro objetivo es la satisfacción completa y total del cliente. Pero para cuidar eficazmente de nuestros clientes, primero debemos cuidar de nosotros mismos. Todo comienza apoyando a nuestros empleados con un salario digno, formación y apoyo, desarrollo profesional, salud y bienestar.
Compensación: Comienza en $21.00/hora. Dependiendo de la experiencia
Seguro médico
401K (después de 6 meses)
Descuento para empleados
Tiempo libre personal
Propinas
Comida durante el turno
Café gratis
Este puesto es a tiempo completo por horas, y como tal, es posible que deba trabajar en horarios matutinos, vespertinos, fines de semana. Este puesto está disponible inmediatamente.
Envíe su currículum y carta de presentación a; hello@postscript.co. Esta descripción del puesto describe generalmente las funciones y responsabilidades previstas para este puesto; sin embargo, las responsabilidades pueden cambiar de vez en cuando según las necesidades del negocio. Los candidatos que cumplan con los requisitos del puesto recibirán información adicional por correo electrónico o teléfono. Por favor, no nos llame con más preguntas sobre el trabajo.
Postscript es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los elementos relacionados con la contratación, promociones, asignaciones o privilegios de empleo se basan en el mérito individual, el rendimiento, la competencia y las necesidades del negocio. No discriminamos por edad, ascendencia, raza, color, discapacidad, ejercicio del derecho a licencia por cuidado familiar y médico, género, expresión de género, identidad de género, información genética, estado civil, condición médica, estatus militar o de veterano, origen nacional, afiliación política, credo religioso, sexo (incluye embarazo, parto y condiciones médicas relacionadas) u orientación sexual.
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