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Resumen: Ayuda en la preparación y entrega de comidas de alta calidad para el Programa de Nutrición KIMOCHI, garantizando altos estándares de seguridad alimentaria y limpieza. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de contribuir a los programas de nutrición para personas mayores 2. Enfoque en la seguridad alimentaria y la limpieza de la cocina 3. Entorno colaborativo en la cocina RESUMEN GENERAL DEL PUESTO: Responsable de ayudar en la preparación de comidas de alta calidad en el Programa de Nutrición KIMOCHI. CLASIFICACIÓN: No exento (por hora): $23,00/hora. Lunes a viernes: 6 horas diarias (30 horas semanales) Horario laboral: 7:30 a. m. – 1:30 p. m. SUPERVISIÓN OTORGADA Y RECIBIDA: Este puesto no implica la supervisión directa de personal y está supervisado directamente por el Cocinero Jefe y, bajo la supervisión del programa de nutrición, por el Coordinador del Centro para Adultos Mayores, el Asistente del Centro para Adultos Mayores y la Nutricionista. FUNCIONES ESENCIALES: -Ayuda en la preparación de comidas según un menú previamente planificado. -Embalaje y entrega de comidas a personas mayores. -Garantiza que las comidas se sirvan cumpliendo con los estándares de calidad y que se entreguen puntualmente en los horarios programados. -Utiliza procedimientos estandarizados de saneamiento y seguridad alimentaria. -Responsable de la limpieza de las instalaciones de la cocina, el almacenamiento y la maquinaria, incluidos, entre otros, el refrigerador, el congelador, la estufa, la arrocera y la cortadora. -Responsable de ayudar a presentar una lista (o listas) de inventario de alimentos y suministros utilizados a diario, semanal o mensualmente al Cocinero Jefe y al Coordinador del Centro para Adultos Mayores. -Otras funciones relacionadas con las operaciones de los programas de nutrición para adultos mayores de Kimochi, según lo asigne el personal supervisor. FUNCIONES SECUNDARIAS / NO ESENCIALES: -Realiza otras funciones según lo asignado y solicitado por el Cocinero Jefe, el Coordinador del Programa de Nutrición, la Asistente del Programa de Nutrición y/o la Nutricionista. REQUISITOS DEL PUESTO HABILIDADES: -Escucha activa: Prestar total atención a lo que dicen otras personas, tomarse el tiempo necesario para comprender los puntos expuestos, formular preguntas cuando corresponda y no interrumpir en momentos inadecuados. -Matemáticas: Utilizar las matemáticas en todos los aspectos de la producción alimentaria, los requisitos, los alimentos y los suministros, así como los conteos diarios de comidas. -Hablar: Comunicarse con otras personas para transmitir información de forma eficaz. -Escritura: Llevar registros escritos del inventario de suministros y alimentos. -Comprensión lectora: Leer y comprender oraciones y párrafos escritos relacionados con el trabajo y las normas de seguridad, los procedimientos, las instrucciones y las lecturas de temperatura de los alimentos preparados y del equipo en funcionamiento. -Organización: Mantener el orden mediante la planificación organizada de las actividades laborales. CAPACIDADES: -Levantar, empujar, tirar o cargar objetos. -Seguir instrucciones y procedimientos de trabajo. -Trabajar de forma independiente para ejecutar y finalizar las funciones laborales. -Desarrollar relaciones de trabajo cooperativas con otras personas. -Interactuar con diversos individuos en todos los niveles dentro de la organización y con miembros del público, incluidas personas mayores, voluntarios y empleados. CONOCIMIENTOS, FORMACIÓN Y EXPERIENCIA: -Graduado de secundaria o equivalente (GED) como mínimo. -Se requieren tres años de experiencia en cocinas o en el ámbito culinario: cocción, preparación de alimentos, pedidos, etc. -Debe poseer actualmente un certificado válido de ServSafe o un certificado equivalente de seguridad y saneamiento alimentario. -Experiencia previa trabajando con organizaciones de servicios sociales o con personas mayores. -Se prefiere dominio bilingüe del japonés y el inglés para facilitar la comunicación con las personas mayores atendidas por la organización. Más información, visite https://www.kimochi-inc.org/employment.
