Culinary Agents está trabajando con el equipo de Chama Mama - Culinary Lab para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Chama Mama - Culinary Lab - Contratación en curso: Panadero ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es una colección de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y forma de vida georgiana. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han moldeado la nación georgiana y se basa en las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos enorgullece adherirnos al proverbio georgiano más característico: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Nuestro objetivo es sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esa es la manera georgiana. Descripción general: Chama Mama busca un Panadero apasionado y confiable para unirse a nuestro creciente equipo. Este puesto desempeña un papel fundamental en la producción de productos horneados de alta calidad que reflejan nuestro compromiso con la excelencia, la consistencia y el cuidado. El candidato ideal disfruta del trabajo práctico, se enorgullece de la precisión y el detalle, y prospera en un entorno colaborativo donde cada miembro del equipo contribuye a una experiencia gastronómica excepcional. Funciones y responsabilidades generales: Preparar, dar forma y hornear una variedad de panes, pasteles y otros productos horneados según recetas establecidas y estándares de producción. Mantener la consistencia en la calidad, el sabor y la presentación del producto en todos los lotes. Operar y mantener equipos de panadería, hornos y mezcladoras prestando atención a la seguridad y a la técnica adecuada. Supervisar los tiempos de fermentación, las temperaturas de horneado y la preparación general del producto. Mantener un espacio de trabajo organizado e higiénico cumpliendo plenamente con los estándares del DOH y de la empresa. Etiquetar, almacenar y rotar adecuadamente los ingredientes y productos terminados. Ayudar con los horarios diarios de producción y comunicar proactivamente cualquier retraso o dificultad. Apoyar pedidos especiales, servicios de catering y necesidades de producción a gran escala cuando sea necesario. Participar en el desarrollo de menús y actualizaciones estacionales cuando se solicite. Colaborar con los equipos de cocina y de gestión para garantizar un flujo de servicio sin interrupciones y una producción oportuna. Demostrar profesionalismo, trabajo en equipo y respeto hacia todos los miembros del equipo. Requisitos: Experiencia mínima de 2 a 3 años en horneado en un entorno profesional (preferiblemente en restaurantes, panaderías o servicios de catering). Conocimientos sólidos sobre fermentación de masa, formado y fundamentos del horneado. Excelentes habilidades de gestión del tiempo y capacidad para realizar múltiples tareas. Capacidad para levantar hasta 50 libras y permanecer de pie durante largos períodos de tiempo. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria, limpieza y control de temperatura. Actitud positiva, confiabilidad y capacidad para trabajar temprano en la mañana, fines de semana y días festivos según sea necesario. Deseo de aprender, crecer y contribuir a una cultura de equipo solidaria. Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a ofrecer oportunidades de empleo iguales a todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estado protegido por leyes locales, estatales o federales. Esta política abarca todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, transferencias, promociones, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para aplicar a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.